Tort z kwaśną śmietaną: porady kulinarne

Aby zadowolić domową pyszną pieczenie w domu, Możesz użyć przepisu na ciastko na kwaśną śmietanę. Zmieniając składniki i pokazując całą swoją wyobraźnię, możesz upiec różne opcje tego domowego deseru.

Gotowanie "marmurowego" ciasta

"Marmurowa" babeczka jest nie tylko smaczna, ale również bardzo piękna w kroju. Do jego przygotowania będziesz potrzebował 0,5 l kwaśnej śmietany, 100 g masła, 2 łyżki kakao, 4 jajka, 2 szklanki mąki, łyżeczkę proszku do pieczenia, 2 szklanki cukru, szczyptę soli i cukier waniliowy. Jeśli zdecydujesz się spróbować przepisu na ciasto na kwaśną śmietanę w powolnym piecu, lepiej jest zmniejszyć proporcje o jedną trzecią, ponieważ ciasto unosi się dobrze i może dotrzeć do wieczka, a następnie spala się. Najpierw musisz ubić jajka i cukier, stopniowo wprowadzając do nich kwaśną śmietanę. Masło musi zostać roztopione i dodane do masy, jednocześnie kontynuując je. 1/3 mieszaniny należy odłożyć na bok - będzie potrzebna później. W pozostałej części masy wejdź do przesianej mąki z proszkiem do pieczenia i solą, a także wanilią. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj do ciasta kakaowego. Ważne jest, aby ciasto było grube. Teraz odłóż część ciasta i odłóż na masę kakao, a następnie delikatnie wymieszaj. W wyniku tych ruchów różne części ciasta będą się mieszać, a pieczenie skończy się plamami i plamami, jak marmur (stąd nazwa przepisu).

Pieczenie ciasta

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, połóż ciasto na patelni z papierem do pieczenia i umieść w piekarniku. Gotowość ciasta można określić za pomocą wykałaczki. Kiedy wyjdzie suchy, twój marmurowy tort gotowe z kwaśną śmietaną! Jeśli chcesz, możesz zrobić ciastko całkowicie czekoladowe. W tym celu należy umieścić 6 łyżek kakao. Możesz również urozmaicić przepis na ciasto na kwaśną śmietanę przy pomocy smacznego i delikatnego kremu. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z cukrem, pokrój ciasto na 2 części i posmaruj je obydwoma otrzymanym kremem. Dodatkowo możesz wylać gotową ciastko lukier czekoladowy lub posypać makiem i orzechami.

Ciastko suszone owoce i śmietana

Ciasto z kwaśną śmietaną wymaga następujących składników: 300 g kwaśnej śmietany, garść suszonych owoców, 100 g mąki, 1 jajko, 100 g cukru i łyżeczka soda (napój chłodzący nie potrzebne). Pierwszym krokiem jest przelanie przegotowanej wody na suszone owoce i spuszczenie wody po 10 minutach. Aby przygotować ciasto, ubij jajko i cukier widelcem, dodaj soda, śmietanę i dobrze wymieszaj. Następnie wlej mąkę i wymieszaj miksturę, aby grudki nie były widoczne. Gdy ciasto będzie gotowe, dodaj do niego suszone owoce. Ważne jest, aby masa była lekko wodnista. Wlać ciasto do postaci natłuszczonej i umieścić w rozgrzanym piekarniku. Gdy tylko ciastko zacznie się podnosić i przybierze apetyczny złoty kolor, możesz wyjąć go z piekarnika. Przepis na ciasto na kwaśną śmietanę można ugotować bez suszonych owoców, bo w każdym razie okaże się idealnie delikatny i smaczny. Ważne jest, aby zrozumieć, że gotowaną mieszankę należy natychmiast umieścić w piekarniku, w przeciwnym razie soda może spienić się, w wyniku czego smak pieczenia pogorszy się. Można również pokroić ciasto na pół i posmarować je pysznym domowym dżemem, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Jak widać, przepis na ciasto z kwaśnej śmietany jest dość prosty i prosty. Za pomocą najprostszych składników można uzyskać niezrównany dodatek do herbaty. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!