Przepis na śmietanę: jak gotować?

Ach, kiedy słyszę "kwaśną śmietanę", natychmiast wracam do dzieciństwa do babci we wsi, gdzie w każdą niedzielę rano na stole czekała na nas pachnąca kwaśna śmietana. Cóż może być bardziej smacznego od zwykłego ciasta, gotowanego z duszą i miłością? Prawdopodobnie nic.

Zamiast wstępu

Zanim ujawnię sekretny przepis na kwaśną śmietanę, którą odziedziczyłem po babci, powiem ci najpierw, dlaczego ciasto nazywa się w ten sposób. Jest to delikatny, wilgotny, lekki placek zrobiony z ciasta z kwaśnej śmietany. Ten wspaniały przysmak ma ogromną liczbę metod gotowania. Możesz do niego dodać dowolne owoce i jagody, wybrać dowolny krem, który może być nie tylko kwaśną śmietaną, ale także kremową lub nawet czekoladową. Nie krępuj się eksperymentować i udekorować ciasto jagodami i śmietaną. Gotowanie kwaśnej śmietany nie zajmuje dużo czasu. Jeśli robisz ciasto ze śmietaną, wtedy śmietana powinna być najświeższa! Ale niezależnie od opcji tworzenia "arcydzieła", które wybierzesz, w każdym przypadku przyjemność będzie cieszyć się przez każdego i będzie doskonałym dodatkiem do świątecznej imprezy herbacianej! Na temat "Kwaśnej receptury" można fantazjować w nieskończoność, więc dzisiaj skupimy się na tym, jak zrobić klasyczne ciasto.

Co jest potrzebne

Aby upiec pyszne ciasto, potrzebujesz następujących produktów:

• jaja - 5 sztuk;
• cukier - 500 gramów;
• mąka - 500 gramów;
• śmietana - 500 gramów;
• kakao - 2 łyżeczki
• soda (gnieciony) - 1 łyżeczka;
• mak - 100 gramów;
• rodzynki - 100 gramów;
• orzechy włoskie (wstępnie posiekane) - 100 gramów;
• zagotowane mleko skondensowane - 1 puszka.

Przepis na śmietanę: porady

Jeśli uda ci się zdobyć naturalne produkty (farmę), smak tortu będzie oczywiście inny.

Jak gotować kwaśną śmietanę?

1. Najpierw pocierać jajka cukrem, następnie dodać mąkę, ocet sodę gaszoną i wymieszać. W powstałej mieszaninie dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.
2. Podziel ciasto na pięć równych części. W pierwszej części dodajemy kakao, w drugim - mak, w trzecim - małe lekkie rodzynki, w czwartym - posiekane orzechy włoskie. W pozostałym cieście nie dodawaj niczego.
3. Piec pięć ciasteczek w temperaturze piekarnika 180 stopni.
4. Schłodź warstwy ciasta.
5. Każde ciasto obtaczamy zagotowanym skondensowanym mlekiem, tworząc ciasto w formie dającej się odpiąć, jak następuje: pierwsze ciasto z kakao, następnie ciasto z rodzynkami, następnie ciasto z makiem, ciasto z orzechami, a następnie ostateczne - bez dodatków.
6. Jeśli pozostało trochę skondensowanego mleka i resztek ciasta, zetrzyj resztę ciasta w okruchy, wymieszaj ze skondensowanym mlekiem i wymieszaj tę mieszaninę z bokami ciasta.
7. Włóż ciasto do lodówki tak, aby ciasto było dokładnie namoczone kremem. Od góry może być ozdobiony startymi kawałkami czekolady, małymi prażonymi orzechami lub wielobarwnymi kulkami cukierniczymi. W lodówce lepiej zostawić deser przynajmniej na noc (około ośmiu do dziesięciu godzin), wtedy będzie dobrze przesiąknięty i gotowy do podania.

Mały wniosek

Ten przepis na kwaśną śmietanę jest bardzo prosty w przygotowaniu, nawet najprostsza gospodyni poradzi sobie z tym. Taki delikatny deser zawsze ci pomoże w przypadku nieproszonych gości. Ciesz się posiłkiem i dobrym samopoczuciem!