Stevia: co to jest, korzyści, szkody, właściwości lecznicze i recenzje

Z pewnością wielu naszych czytelników zna stewię. Co to jest? Ktoś powie, że jest to wysokiej jakości roślinny środek słodzący, a po części będzie miał rację. To jest rzeczywiście zioło lecznicze. Dziś postaramy się powiedzieć więcej o tej roślinie. Dla jakich chorób i jak je przyjmować, czy ma przeciwwskazania?

Stevia: co to jest?

, высотой от шестидесяти до восьмидесяти сантиметров из семейства Астровые, которое включает в себя около двухсот шестидесяти видов . Odwieczna roślina, a dokładniej, niewielki krzew z pionowymi pędami , wysokość od sześćdziesięciu do osiemdziesięciu centymetrów z rodziny Astrovye, która obejmuje około dwustu sześćdziesięciu gatunków . которой были известны еще полторы тысячи лет назад лекарям Южной Америки, в современном мире стала известна совсем недавно. Stevia, której korzyści i szkody zostały znane piętnaście wieków temu przez uzdrowicieli Ameryki Południowej, stała się znana ostatnio we współczesnym świecie.

Dzięki staraniom profesora Vavilova stewia została sprowadzona na terytorium byłego Związku Radzieckiego. Jakiej rośliny w naszym kraju nikt nie wiedział. Przez długi czas produkty oparte na nim były częścią racji żywnościowych dla astronautów i wyższych urzędników w ZSRR. W innych krajach badano również stewię. Korzyści z tej rośliny co roku znajdowały coraz więcej dowodów. Naukowcy z całego świata mówili o tym.

Stewia to trawa, której łodygi giną co roku, a ich miejsce zajmują nowe pędy, na których znajdują się małe liście. Na jednym krzaku może być od sześciuset do dwunastu tysięcy słodkich liści. W oparciu o liczne badania, współcześni naukowcy zidentyfikowali unikalne właściwości posiadane przez tę roślinę.

Spread

Na północnym wschodzie Paragwaju i sąsiedniej części Brazylii, na dopływie Rzeka Parana Stevia jest szeroko rozpowszechniona. Że ta słodka roślina ma lecznicze właściwości, nawet dzieci wiedzą tutaj. Z biegiem czasu świat dowiedział się o tej trawie. W warunkach naturalnych rośnie na wyżynach, więc stewia przystosowała się do raczej ostrych zmian temperatury. . Teraz jest uprawiana w prawie wszystkich krajach Azji Południowo-Wschodniej .

Do celów przemysłowych dzisiaj stewia uprawiana jest na Terytorium Krasnodarskim i na Krymie . хорошо изучены, что позволяет использовать ее в пищевой промышленности, косметологии, но наиболее востребована эта трава в медицине. Korzyści i szkody tej rośliny są dobrze zbadane, co pozwala na jej stosowanie w przemyśle spożywczym, kosmetologii, ale to zioło jest najbardziej poszukiwane w medycynie.

Skład

Liście rośliny mają największą ilość składników odżywczych. Obejmują one:

• włókno;
• polisacharydy;
• glikozydy;
• lipidy roślinne;
• witaminy C, A, P, E i pierwiastki śladowe;
• substancje pektynowe;
• olejki eteryczne.

Glikozydy - steviziody dodają roślinie słodyczy. Są słodsze niż cukier kilkaset razy. Ale oprócz tego są to fitosteroidy, które biorą udział w syntezie hormonów w naszym ciele.

Naturalny słodzik

Smak stewii jest najwyraźniej odczuwalny podczas spożywania młodych liści. Najsłodsze liście są uprawiane w naturalnych warunkach klimatycznych i przy wystarczającym nasłonecznieniu. Roślina ma przyjemny i lekko słodki aromat. Smak ma odcienie słodyczy w połączeniu z gorzkim posmakiem.

Pomimo zwiększonej słodyczy, którą stewia posiada, nie może ona zaszkodzić ciału, ale korzyści płynące z jej stosowania są oczywiste. Ponad dwadzieścia aminokwasów i witamin zawartych w liściach pozwala na połączenie doskonałego smaku z właściwościami leczniczymi. Roślina ma działanie przeciwdrobnoustrojowe, przeciwwirusowe i przeciwzapalne na organizm człowieka, dzięki czemu jest z powodzeniem stosowana przez tradycyjnych uzdrowicieli na przeziębienia i infekcje wirusowe.

Smak rośliny pozwolił nazwać go najlepszym naturalnym słodzikiem na świecie. Nie każda roślina wyróżnia się tak szybką rozpuszczalnością, całkowitym brakiem efektów ubocznych, ogromną ilością właściwości leczniczych i jednocześnie przyjemnym smakiem. Co jeszcze jest atrakcyjną stewią?

1. Roślina ta nie powoduje wydzielania insuliny i przyczynia się do normalizacji poziomu cukru we krwi.
2. Stewia, której szkoda nie została zidentyfikowana nawet przy długotrwałym stosowaniu, jest odporna na wysokie temperatury, co pozwala na jej stosowanie w piekarnictwie i gorących napojach.

Właściwości lecznicze

Trawa miodowa (stewia) ma następujące korzystne właściwości:

• rozcieńcza i usuwa flegmę;
• zwiększa wydzielanie żołądkowe;
• ma niewielkie działanie moczopędne;
• zapobiega reumatyzmowi;
• łagodzi obrzęk ;
• и сахара в крови; obniża poziom "złego" cholesterolu i cukru we krwi;
• wzmacnia naczynia krwionośne i normalizuje ciśnienie krwi;
• normalizuje metabolizm;
• zapobiega cukrzycy, otyłości, miażdżycy, zapaleniu trzustki;
• pomaga w leczeniu zapalenia oskrzeli.

Stewia stała się zbawieniem dla osób chorych na cukrzycę i zmęczonych ciągłymi ograniczeniami w słodyczy. Dzisiaj wielu producentów dodaje je do specjalnych produktów dla takich pacjentów - ciastek, jogurtów, czekolady. Naturalna słodycz nie szkodzi cukrzykom, ich ciało bierze ten słodzik.

Jak widać, prawdziwie unikalną rośliną jest stewia. Jego korzyść dla organizmu ludzkiego potwierdzają liczne badania rosyjskich i zagranicznych naukowców.

Formy uwolnienia

Wiele osób interesuje się słodzikiem ze stewii. Cena za to zależy od formy wydania i wielkości. Obecnie leki na bazie stewii są produkowane w różnych formach, ale najpierw należy powiedzieć o wskaźnikach, które są nieodłączne dla wszystkich rodzajów tych produktów: nie zawierają węglowodanów, tłuszczów i kalorii. Indeks glikemiczny wynosi zero.

Saszetki saszetki

Składniki obejmują: wyciąg ze stewii o słodkim, przyjemnym smaku, bez obcych smaków; . Erythrol jest naturalnym wypełniaczem pochodzącym ze skrobi i stosowanym do łatwego dozowania: 1 saszetka odpowiada dwóm łyżeczkom cukru pod względem słodyczy. Pakiety to 25, 50 i 100 torebek.

Cena - od 100 rubli.

Proszki

Zawierają rebaudiozyd, wysoce oczyszczony środek słodzący. Jeden gram tej substancji jest identyczny z 360 gramami cukru. Może być stosowany do puszkowania i gotowania w domu.

Cena za 20 gramów - 525 rubli.

Pigułki

1 tabletka odpowiada 1 łyżeczce cukru. Produkowane są paczki 100, 150 i 200 sztuk.

Cena - od 140 rubli.

Płynny ekstrakt

Ma smak truskawek, malin, czekolady, wanilii, mięty itp. Cztery lub pięć kropli wystarczy, aby szklanka napoju była słodka. Ekstrakt ze stewii pakowany jest w trzydzieści gramowe plastikowe lub szklane fiolki.

Cena - od 295 rubli.

Czy są jakieś przeciwwskazania do stosowania stewii?

Naukowcy w tym momencie nie ujawnili szkodliwych właściwości tej rośliny. Jednak wciąż istnieją indywidualne ograniczenia. Przede wszystkim nietolerancja stewii, którą można wyrazić w postaci reakcji alergicznych. W takim przypadku jego użycie musi zostać zatrzymane.

Na samym początku odbioru mogą wystąpić inne negatywne reakcje organizmu: zaburzenia trawienne, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, zawroty głowy. Z reguły mijają bardzo szybko.

Nie zaleca się nadużywania stewii i dodawania jej do wszystkich potraw, ponieważ reakcja organizmu na nadmiar słodkiego pokarmu, nawet przy tak wyjątkowym naturalnym słodziku, może być nieprzewidywalna.

Nie należy zapominać, że stewia znacznie zmniejsza zawartość cukru we krwi, dlatego parametr ten powinien być monitorowany podczas przyjmowania takiego słodzika.

Osoby z niedociśnieniem (niskie ciśnienie krwi) powinny przyjmować stewię z zachowaniem ostrożności, aby uniknąć zmniejszenia ciśnienia. Uzyskując stewię w postaci proszku lub tabletek, zwracaj uwagę na strukturę. Nie powinien zawierać metanolu i etanolu, które są czasami stosowane w celu zmniejszenia słodyczy leku. Ich toksyczność może zaszkodzić twojemu ciału.

Stevia: recenzje

Ten niesamowity naturalny słodzik nie ma ścisłych przeciwwskazań. Dla wielu naszych rodaków było odkrycie stewii. Co to za roślina, wielu nie wiedziało wcześniej. Poznanie go, sądząc po recenzjach, występuje najczęściej po tym, jak lekarz zarejestruje wzrost poziomu cukru we krwi. Ludzie, którzy zaczęli używać tego substytutu cukru, zauważają, że po miesiącu regularnego przyjmowania pokarmu wzrost poziomu cukru we krwi ulega spowolnieniu, a przy dłuższym stosowaniu zmniejsza się.

Zostaw opinie i pacjenci z wysokim ciśnieniem krwi. Zauważają, że przy regularnym stosowaniu stewii, ciśnienie normalizuje się, nie ma nagłych skoków.

Nie zignorowano tej trawy i kobiet obserwujących ich sylwetkę. Odmawiając cukru i idąc do stewii, wielu pochwalić się swoimi osiągnięciami w utracie wagi. Recenzje tej rośliny są w większości pozytywne, chociaż ktoś nie lubił jej smaku z wyraźną goryczką.