Faszerowany łosoś różowy: najbardziej udane opcje napełniania

Nadziewany łosoś różowy jest nie tylko smaczny: jest to także całkowicie niezależne danie, które nie wymaga dodatkowego "akompaniamentu". Czy to do dekoracji ze świeżych warzyw ... A poza tym ryba z nadzieniem wydaje się bardziej niż to, co nie może się nie radować: w końcu trwa dłużej. Wypchaj rybę może być różnorodne nadzienia. Ten artykuł zawiera najsmaczniejsze.

Różowy łosoś z grzybami i serem

Nawet jeśli masz już wypatroszone i bezgłowe zwłoki, powinieneś dodatkowo je przetworzyć: odciąć ogon i płetwy, ostrożnie pociąć ryby wzdłuż kręgosłupa i wyciągnąć wszystkie kości. Powstały filet przeciera się pieprzem i solą. Dwieście gramów grzybów (na kilogram ryb) zostało pociętych na dużą, dużą cebulę - drobno. W oleju roślinnym piecze się zarówno to, jak i to (przed zmiękczeniem), po czym spuszcza się je za pomocą odpieniacza z nadmiaru cieczy. Pierwszą połowę łososia różowego wkłada się na arkusz folii i powleka masłem, po czym umieszcza się nadzienie grzybowe. Obficie posypała posiekanym koprem, a na nim startym serem. Projekt jest pokryty drugą połową filetu, dzięki czemu można uzyskać rodzaj całej ryby, na niej układa się kręgi limonki (lub cytryny) z gałązkami pietruszki. Następnie nadziewany różowy łosoś zawija się ciasno wokół wolnych krawędzi folii. Arkusz umieszcza się w piecu na godzinę w 180 stopniach. Na dziesięć minut przed końcem wyznaczonego czasu, aby uzyskać apetyczną opaleniznę, folia rozwija się i ryba wraca. Podawano taki różowy łosoś faszerowany, pieczony w piecu, w całości - rzeź jego leżał tuż przy stole.

Różowy łosoś z omletem i pomidorami

Kulinarni wirtuozi mogą pozostawić całe ciało, przeciągając grzbiet przez nacięcie w jamie brzusznej. Jednakże, jeśli jesteś zbyt leniwy, aby się rozejrzeć lub brakuje mu niezbędnych umiejętności, możesz pokroić rybę w taki sam sposób, jak opisano powyżej - nadal masz smaczny i zadbany, wypchany różowy łosoś. Przepis ten tym razem nakazuje solenie tusz tylko od środka. Do napełniania, dwa duże pomidory są krojone na małe kostki, mieszane z czterema ubitymi jajkami i solą. Omlet powstaje z mieszaniny (na kuchence, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku - tak jak lubisz). Około stu gramów sera jest w plasterkach. Połówkę wkłada się do chłodzonego omletu, drugą częścią jest ryba w środku. Omlet zawija się do bułki i umieszcza między filetami. Wypchany różowy łosoś trzyma się razem z nitką lub wykałaczkami, układa na natłuszczonym prześcieradle i wciąga do piekarnika na 45 minut .. Gdzieś w pół godziny tusza jest wyjmowana i smarowana olejem roślinnym - dla połysku, a nawet rumienia. Serwowane są starannie w plasterkach, na liściach sałaty, udekorowane oliwkami i plasterkami cytryny.

Różowy łosoś z ryżem

Wydawałoby się to niezwykle prostym nadzieniem - a ryba z nim okazuje się bardzo delikatna i soczysta. Tuszę, podobnie jak w poprzednich recepturach, przecieramy solą i przyprawami i odkładamy na bok, aż mięso będzie gotowe. Trzy łyżki ryżu są gotowane dla niego - to wystarczy na kilogram ryby. Zboża lepiej przyjmować od odmian okrągłych, są bardziej lepkie, a przed gotowaniem należy je dokładnie umyć zimną wodą. Cebula i niektóre warzywa są kruszone, kawałek sera i mała marchewka są grubo wcierane. Wszystkie składniki są wymieszane, dodaje się jajko i wlewa się łyżkę mleka, po czym nadzienie kładzie się wzdłuż filetu i przykrywa drugą połówką. Aby ten różowy łosoś nadziewany, upieczony w piecu, zyskał piękną skórkę, na wierzchu jest posmarowana kwaśną śmietaną (majonez). W piekarniku będzie trwało od pół godziny do godziny, w zależności od wielkości tuszy.

Ryby w rybach

Bardzo nietypowy przepis - i równie dobry. Samo cięcie różowego łososia nie zostanie opisane ponownie, nie różni się od innych przepisów. Ale kompozycja, która będzie wypchana naszym nadziewanym różowym łososiem, wymaga szczegółowych instrukcji. W tym celu pobiera się wędzoną makrela, demontuje się, usuwa się wszystkie kości, a mięso kroi się na małe kawałki. Są równomiernie rozmieszczone w różowym łososiu. Sto paczek paluszków kraba jest cięta i rozdrabniana na wierzchu. Trzy żółtka jaj są mielone z drobno pokrojonymi zieleniami i układane w następnej warstwie. Mała cebula kruszy półokrągłe i rozprowadzane na wierzchu. Wielowarstwowe nadzienie pokrywa druga połówka ryby, wzór jest mocowany za pomocą szaszłyków i wysyłany do piekarnika przez około czterdzieści minut (podgrzewa do 200 stopni). Jeśli blat zaczyna się palić podczas gotowania, posmaruj go olejem słonecznikowym. Wynik: masz nadziewane łososia różowego na stole, o bardzo delikatnym smaku i niepowtarzalnym smaku. Podczas serwowania można posypać rybę cytryną - na tym skorzystają tylko smak.

Marchew z rodzynkami

Kolejny bardzo prosty nadziewany różowy łosoś, który nabiera delikatnego i oryginalnego smaku. Cięcie tusz jest spryskane cytryną, przyprawione i posypane przyprawami, po czym na stole stoi kwadrans. Dwie marchewki wcierają się w duże, pół filiżanki rodzynek na parze, oba składniki miesza się z pół szklanki kwaśnej śmietany, zmiażdżonego czosnku (do smaku) i soku z jednej małej cytryny. Aby uzyskać większą czułość, pierścienie z dwiema cebulami najpierw pasują do blachy do pieczenia, a na nich zbiera się już nadziewanego łososia różowego. Nadzienie kładzie się na pół, jest przykryte drugim filetem, jest rozmazane - bardzo obficie - z kwaśną śmietaną i sproszkowane suszonymi zieleniami. Po czterdziestu minutach pieczenia można delektować się.