Tartlets z nadzieniem na przekąskę i deser

Po co wyważać koło, zastanawiając się nad przekąskami na uroczysty obiad? Ktoś bardzo mądry przez długi czas wpadł na idealną opcję mini-przysmaków, które skutecznie udekorują każdy stół: czy to uczta rodzinna czy elegancki stół bufetowy. Przygotowując tartlety nadziewane jako przekąska, na pewno nie przegrasz. Mogą być słodkie, słone, pełne sałatek, warzyw i owoców, ze śmietaną i innymi nadzieniami. Przygotowania mogą być wykonane z wyprzedzeniem, a ostateczna wersja przekąski pojawią się tuż przed przygotowaniem święta.

Nie ma lepszej przekąski niż tartaletki

Najpierw porozmawiajmy o pikantnych przekąskach. Z reguły są to różne kanapki, kawałki i sałatki. Najbardziej udana porcja sałatki podawana jest w porcjach dla każdego gościa. Możesz przedstawić ten pomysł jako nadziewane tartaletki: w koszyku ciasta sałatka jest pięknie wyścielona, ​​ozdobiona gałązką zieleni, oliwek lub czerwonego kawioru.

Pieczemy bazę na tartlets

Możesz kupić gotowe tartlets, które są dostępne w handlu odmiany, lub możesz zrobić je samemu. To wcale nie jest trudne. Są bardzo smaczne od ciasto kruche. Mieszamy go z dwóch szklanek mąki, paczek z masłem, dwóch jajek i szczypty soli. Konsystencja ciasta powinna być podobna do klusek. Po ochłodzeniu przez pół godziny zaczynamy gotować. Rozwałkowujemy i przykrywamy warstwą ciasta, przechodzimy od góry za pomocą wałka do ciasta i wyrównujemy każdą tartlet z naszymi rękami. W środku można wlewać groszek lub fasolę, aby ciasto nie puchło podczas pieczenia. Gotowanie w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut. Tartlety z piasku można przechowywać w plastikowym pojemniku w suchym miejscu.

Cały gust w nadzieniu

Teraz do wypełnienia. Jeśli są to przekąski tartalet, możesz je nadziać ulubioną sałatą lub wymyślić kilka ciekawych kombinacji. Oto kilka pomysłów. Tartlets nadziewane jajami gotowanymi z krewetkami, doprawione mieszanką musztardy i kwaśnej śmietany będą miały bardzo delikatny smak. Możesz dekorować czerwonym kawiorem. Chcesz przekąskę dla smakoszy? Ugotuj tartlets z ser kozi suszone pomidory i warzywa. Zamiast pomidorów możesz użyć miękkiej gruszki, dostajesz coś pomiędzy słodkimi a słonymi pączkami. Ale bardziej znana opcja: tartaletki nadziewane serem z czosnkiem i majonezem. Na szczycie można posypać siekanymi orzechami i winogronami. Ciekawe wypełnienie można uzyskać, jeśli miesza się ser blendera z awokado i zieleniną. Sezam i całe krewetki mogą być używane jako dekoracje.

Słodkie historie

Chodźmy do deserów. Na świąteczną kolację lepiej wybrać niezbyt ciężkie smakołyki, ponieważ po różnych przekąskach i daniu głównym żołądek nie będzie w stanie strawić wysokokalorycznych słodyczy. Najlepszym rozwiązaniem są tartaletki owocowe. Możesz zrobić je w ten sposób: niech fundament będzie kremem, rozłożonym za pomocą strzykawki cukierniczej, a następnie - owocami lub jagodami, na górze - rozetą krem proteinowy. Nie jest konieczne stosowanie świeżych owoców, ananasów w puszkach, brzoskwiń lub jabłek, a dobrze pasują do nich karmelizowane w syropie.

Dwa problemy - jedno rozwiązanie

Jak widać, tartlets z nadzieniem to wspaniały wybór na ucztę. Zastanów się, że zdecydowałeś się na przystawki i desery, jedyne co pozostało to danie główne. Niech twoja uroczysta kolacja zakończy się sukcesem!