Tea Da Hong Pao: opinie

Herbata jest uważana za jeden z najstarszych napojów, który jest nadal popularny. Prawdziwi koneserzy znają wszystkie zasady parzenia herbaty i dążą do przestrzegania przyjętych norm tej procedury. Ostatecznie to zależy od tego, jakie właściwości lecznicze ujawnią liście herbaty.

Jest wiele różnych odmiany herbaty który zdobył serca koneserów tego napoju. Jednym z najjaśniejszych przedstawicieli jest herbata Da Hong Pao.

Co to jest Da Hong Pao?

Ta odmiana ma wiele nazw. Jednym z najbardziej zapadających w pamięć jest Czarny Smok, który potwierdza znaczenie tego napoju w chińskiej kulturze. Da Hong Pao jest również znana jako herbata turkusowa, co sugeruje, że jest pół-sfermentowana. Niestety, dlatego niektóre z użytecznych komponentów są tracone.

Istnieją dwa rodzaje tego napoju: wyspowy (tajwański) i kontynentalny (chiński). Ta ostatnia odmiana jest uprawiana na plantacjach górskich. Jakość liści herbaty na tych obszarach zależy od warunków klimatycznych: mgły, światła słonecznego, deszczu, wilgotności itp.

Zgodnie z chińską klasyfikacją Da Hong Pao znajduje się pomiędzy zieloną i czerwoną herbatą.

Niestety w tej chwili nie ma prawdziwej odmiany tej herbaty na sprzedaż, podobnej do tej sprzed setek tysięcy lat. Ale pochodzą od spokrewnionych gatunków, które praktycznie nie różnią się pod względem smaku bukietu lub leczniczych właściwości. Najpopularniejsze z nich to:

• Ui Ban Xin ("8 nieśmiertelnych z gór Ui");
• Xiao Hong Pao ("Mała czerwona szata");
• Wei Shui Xian ("Duch wody z gór Wu2);
• Wu Qin Lan ("Piękna orchidea gór Wu").

Historia

Istnieje wiele legend związanych z pojawieniem się chińskiej herbaty Da Hong Pao.

Mówi się na przykład, że w annałach klasztoru Tien Sin Sy zachował się zapis z 1385 r., W którym po raz pierwszy wspomniano o marce napoju. Mówi się, że mnich z tego klasztoru wyleczył studenta z Da Hong Pao, który go otrzymał udar cieplny. Młody człowiek miał zdać egzamin cesarski. Jeśli odniósł sukces, miał szansę zostać urzędnikiem, który był godny czerwonej szaty. Po pomyślnym zaliczeniu tak ważnego testu uczeń powrócił do Tian Xing Si i przedstawił swoją czerwoną szatę swemu mnichowi ratującemu jako znak wdzięczności.

Istnieje inna legenda związana z nazwą "Red Robe" na herbatę Da Hong Pao. Mówi, że ten magiczny napój uzdrowił śmiertelnie chorą matkę Imperatora. Dynastia Ming Wyrażając wdzięczność za wyzdrowienie matki, syn wyraził swoją wdzięczność, obdarowując czerwone szaty Da Hong Pao.

Ogólnie rzecz biorąc, każda opowieść o tym napoju gloryfikuje jego właściwości lecznicze.

Rosnące etapy

Aby uzyskać produkt wysokiej jakości, producenci odpowiedzialnie podchodzą do uprawy i zbierania liści herbaty. Na początku maja surowce są zbierane ze zboczy. Należy podkreślić, że sortowanie uzyskanego materiału jest dość poważne: liście z różnych drzew nie mieszają się, ponieważ ich wiek ma bezpośredni wpływ na koszt produktu końcowego. Prawdziwi koneserzy herbaty twierdzą, że im starsza roślina, tym głębszy, wielowymiarowy smak i aromat zostanie napełniony napojem.

Po procesie zbierania następuje proces suszenia. Surowce układa się równomiernie na otwartym powietrzu lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, aby nadmiar wilgoci wypłynęła z liści herbaty. Przygotowanie surowców do kolejnych etapów odbywa się wyłącznie ręcznie, ponieważ wymaga wysokiego poziomu odpowiedzialności. Błędy tutaj nie pasują: może to wpłynąć na jakość całej partii.

Po pewnym czasie, wiotkie liście herbaty są wysyłane do specjalnego wirującego bębna w celu fermentacji. Ta procedura może potrwać kilka dni. Należy zauważyć, że ramy czasowe dla każdego etapu są ustalane zgodnie z cechami zebranej partii materiału.

Po rozdrobnieniu pieczenie liści herbaty w specjalistycznych kotłach zajmuje tylko kilka minut. Zazwyczaj wystarcza to, aby pozostałość enzymów zawaliła się w surowcu. Następnie powstały materiał jest wzdłużnie skręcany i suszony do całkowitego odparowania wilgoci.

Następny etap jest uważany za jeden z najdłuższych, ponieważ oddzielenie łodygi od liścia odbywa się ręcznie. Następnie są sortowane i mieszane.

Na ostatnim etapie następuje końcowa obróbka i ogrzewanie węgla. I dopiero po tym etapie produkt jest pakowany i trafia do sprzedaży.

Jak dokonać właściwego wyboru?

Wybierając oryginalną herbatę Da Hong Pao, możesz napotkać pewne trudności. Prawdziwi koneserzy tego napoju wskazują, że produkty sprzedawane w sklepach bardzo różnią się od rzeczywistych. Daleko od wszystkich, ale tylko bogata osoba może sobie pozwolić na prawdziwą herbatę tej odmiany.

Niestety, nawet na chińskich rynkach bardzo łatwo jest wpaść na fałszywkę. Aby dokonać właściwego wyboru, eksperci zalecają przestrzeganie następujących zasad:

• Tylko świeża herbata może być dobra, oznacza to, że należy zwrócić uwagę na datę produkcji, czyli rok zbiorów powinien być ostatnim.
• Idealny liść herbaty nie kruszy się, ma jasny kolor i gęstą strukturę.
• Ponadto, po lekkim naciśnięciu, liście nie marszczą się, a ponadto nie toczą się w kulki. Jeśli tak się stanie, oznacza to wyraźne naruszenie technologii podczas przetwarzania.
• W przypadku drugiego naparu jest bardzo widoczne, że kolor napoju stał się jaśniejszy? Oznacza to tylko jedno - w produkcji nie było bez barwników.
• Jednorodność koloru napoju świadczy o jego jakości.

Przydatne właściwości

Jak już wspomniano wcześniej i po przeczytaniu wielu legend, możemy wyciągnąć taki sam wniosek: herbata Da Hong Pao ma właściwości lecznicze.

Ten napój jest skoncentrowany na wielu witaminach i minerałach. Zawiera kofeinę, garbnik, polifenol i inne korzystne substancje dla ludzi. Jeśli regularnie będziesz używać tej herbaty, ciało będzie wzbogacone witaminami C, E, K, B1, B3, B6, B12, jodem, wapniem, fosforem, cynkiem, żelazem i innymi.

Nic dziwnego, że fani tej odmiany herbaty nazywają ją "magicznym nektarem", ponieważ leczy wiele chorób. A także Da Hong Pao:

• wpływa na poziom cholesterolu we krwi, a mianowicie obniża ją;
• w walce z otyłością stanie się przyjacielem każdej odchudzającej się dziewczyny, ponieważ czerwona herbata Da Hong Pao zmniejsza apetyt, normalizuje przemianę materii i ma działanie moczopędne;
• ze względu na obecność w jego składzie fluoru wzmocni zęby i dziąsła, co korzystnie wpłynie na zdrowie całej jamy ustnej, a nawet pomoże utrzymać świeży zapach w niej;
• złagodzić wszystkie objawy dusznicy bolesnej, przeziębienia, zapalenie oskrzeli, a także wzmocnić układ odpornościowy;
• lecznicze właściwości herbaty Da Hong Pao uwolnią organizm od stresu, uspokoją nerwy i złagodzą ogólne zmęczenie;
• pomoże w walce z chorobami serca: wzmocni ściany naczyń krwionośnych i zapobiegnie pojawianiu się blaszek miażdżycowych.
• wzmacnia strukturę włosów i odżywia skórę przy pomocy użytecznych substancji (przy okazji, jest szczególnie lubiany przez żeńską część populacji).

Przeciwwskazania

Niestety, herbata Da Hong Pao może również zaszkodzić ciału. Nie należy stosować tego napoju u kobiet w ciąży i karmiących piersią. Kiedy nieżyt żołądka, arytmia i nadciśnienie również nie muszą pić tego typu herbaty. W przypadku wystąpienia temperatury, ORZ lub ARVI w żadnym przypadku nie muszą być leczone preparatem Da Hong Pao. Nie zaleca się również picia ich leków.

Wpływ napoju

Aby uzyskać maksymalny efekt z herbaty Da Hong Pao, należy zwrócić szczególną uwagę na wodę, która wlewa się do czajnika, z którego jest wykonana i jak długo jest warzony. Wpływa także na funkcje, które nie zależą od konsumenta, a mianowicie przetwarzania na plantacjach.

Stosowanie tego napoju ma działanie psycho-emocjonalne, wpływające na ludzki układ nerwowy. Filiżanka herbaty Da Hong Pao pomoże rozładować napięcie, zrelaksować się, a następnie zaczyna się lekkie oszołomienie, zamieniając się w krótkotrwałe zatrucie. Takie państwo zapewni możliwość skoncentrowania się na głównych celach i planach na dany dzień, dlatego zaleca się, aby Da Hong Pao był używany rano. Pomimo tego, że w kompozycji jest kofeina, ta odmiana nie ma wpływu na kawę ani energię.

Jak zrobić herbatę Da Hong Pao?

Aby uzyskać maksymalną ilość leczniczych właściwości i ujawnić pełny bukiet herbacianego smaku i aromatu, musisz wykonać siedem prostych kroków. Tak więc sekwencja działań wygląda następująco:

1. Weź wodę destylowaną, zagotuj ją, a następnie wlej do czajnika, aby naczynie się rozgrzało.
2. Odcedź, wlej 7 gramów herbaty i zalej ponownie wrzątkiem.
3. Pierwszy napar nie powinien być pijany. Po 5 sekundach należy wlać je do kubków, aby podgrzać same kubki i uwolnić je z kurzu herbacianego, który może wpływać na działanie herbaty Da Hong Pao.
4. Na tym etapie musisz ponownie napełnić czajnik wodą i wlać infuzję do kubków. Należy to zrobić, aby ogrzać naczynie i nie wpływać na liście.
5. Po 5-6 sekundach powstały wlew przelewa się do chahai, a następnie do kubków. Konieczne jest pozbycie się uformowanego pyłu za pomocą filtra siatkowego.
6. Aby uzyskać właściwy napar, należy zaparzyć 6-7 razy.
7. Po wypiciu napoju spłucz naczynia wodą.

Tea Da Hong Pao: opinie

Dzisiaj wielu ludzi jest wielbicielami Da Hong Pao. Na szczęście wszyscy byli zadowoleni z zakupu. Ta odmiana uważana jest za jedną z elit, więc wszyscy koneserzy herbaty cieszą się oszałamiającym bukietem smaku i aromatu. Różnorodność opcji parzenia pozwala liście herbaty ujawnić jej cechy smakowe na różne sposoby, które naturalnie nie mogą się nudzić.

Jedyna rzecz, z którą miłośnicy herbaty Da Hong Pao mogą być niezadowoleni, to cena. Niestety jest to konsekwencja prestiżu napoju i jego nasycenia substancjami użytkowymi.