Korzyści i kaloryczność czarnego chleba i jego odmian
Kiedy chleb pojawił się w diecie ludzi, teraz trudno powiedzieć. Ale fakt, że szybko zdobył popularność jest znany wszystkim. Nawet w najgorętszych latach kawałek chleba pomógł człowiekowi przetrwać. I to nie jest wypadek. Nie tylko pomaga uzyskać wystarczającą ilość, ale także zawiera niezbędną kompozycję pierwiastków śladowych.
Korzyści z czarnego chleba
Wraz z rozwojem przemysłu spożywczego mąka, z której produkowany jest chleb, została przetworzona z większą ostrożnością. Stało się więc coraz mniej tych mikroelementów. Dlatego coraz więcej dietetyków zaleca spożywanie pełnoziarnistego pieczywa i pieczywa z otrębów. W tym samym czasie, zawartość kalorii czarnego chleba jest dwa razy mniejsza w porównaniu do białego. Ale w przeciwieństwie do białego chleba zawiera dużo więcej witamin i pierwiastków śladowych. W jego składzie można znaleźć prawie wszystko. Witaminy z grupy B, jak również witaminy A, E i PP. Ponadto jest bogaty w pierwiastki śladowe, takie jak żelazo, potas i magnez. Dlatego używanie czarnego chleba z rozsądnym użyciem nie budzi żadnych wątpliwości. Nawet ci, którzy przestrzegają ścisłej diety, mogą sobie pozwolić na śniadanie na jeden kawałek ciemnego chleba.
Zastosowanie chleba w chorobach przewlekłych
Ten produkt jest zalecany do stosowania przez wielu przewlekle chorych. Musi koniecznie wejść w dietę diabetyków, ludzi cierpiących na choroby sercowo-naczyniowe i tych, którzy mają niski poziom hemoglobiny. We wszystkich tych przypadkach nie należy się nawet zastanawiać, jaka jest zawartość kalorii w czarnym pieczywie. Bez względu na to, ile kalorii jest, możliwe korzyści przewyższają wszystko.
Jak wybrać czarny chleb w sklepie
Pomimo wszystkich pozytywnych właściwości tego produktu, ci, którzy obserwują swoją wagę, nadal muszą zwracać większą uwagę na jej użycie. Dzisiaj na półkach prezentowano ogromną liczbę rodzajów chleba, w tym czarną. Ale nie bierz pierwszego dostępnego bochenka, należy uważnie przeczytać jego skład. Z tego będzie zależeć nie tylko kaloryczność czarnego chleba, ale także jego korzystne właściwości. Nie powinien zawierać żadnych konserwantów ani polepszaczy mąki. To jest tabu. Pożądane jest również, aby ciemny chleb był pieczony tylko za pomocą mąka żytnia gruboziarnisty i bez drożdży. Jego kaloryczność wyniesie tylko 89 kcal na 100 g.
Odmiany ciemnego chleba
Ale niestety nie wszystkim spodoba się ten rodzaj chleba. I w tym przypadku, bez względu na to, jak użyteczny jest sam produkt, jest mało prawdopodobne, aby znalazł się na stole. To prawda, że inne odmiany czarnego chleba, choć są bardziej kaloryczne, ale również bardzo przydatne. Najpopularniejszym z nich jest Borodino, z otręby, żyto i Darnitsky. Znając liczbę kalorii w każdym z nich, możesz zaplanować resztę diety, aby nie zaszkodzić twojej sylwetce. Tak więc, kaloryczna zawartość chleba Borodino - 201 kcal, z otrębami - 266, żyto - 190 i Darnitsky - 200.
Chleb i diety
Wiele diet, choć ograniczają spożycie produktów mącznych, nadal pozwala jeść chleb. Dlatego możesz urozmaicić swoje menu także różnymi odmianami tego produktu. Ale ponieważ wciąż jest bogaty w węglowodany, najlepiej jest włączyć go do menu śniadaniowego lub lunchowego i uzyskać dodatkową energię do końca dnia. Ale zawartość kalorii w czarnym pieczywie nie będzie wcale ważna, jeśli zostanie zjedzona z masłem lub kiełbasą. Liczba kalorii w najnowszych produktach będzie negować wszystkie zalety danego produktu.