Korzyści i szkoda z pestek moreli: opinie. Jądra pestek moreli: korzyści i szkoda

W Rosji uprawia się wiele owoców, które bardzo lubią. Obejmują dużą liczbę zdrowych substancji. Jednym z najbardziej popularnych rodzajów środkowego kraju jest morela. Owoc ten jest przydatny nie tylko dla owoców, ale także dla kości w nim zawartej. Zostanie to omówione w tym artykule, a także co korzyści i szkody moreli pestki i jakie są ich właściwości i zastosowania.

Jaki owoc?

Apricot zawiera wiele kwasów organicznych, w tym winowy, cytrynowy, jabłkowy, a nawet lekko salicylowy, a także garbniki, witaminy i skrobię. Wszystkie mają pozytywny wpływ na układ odpornościowy organizmu. Apricot jest niezwykle bogaty w potas, który zapewnia dobre funkcjonowanie wątroby i serca. Żelazo zwiększa hemoglobinę i zapobiega anemii. Owoc zawiera dużo beta-karotenu, który wpływa na skórę i wzrok. Magnez przyczynia się do aktywności mózgu, a wapń poprawia układ nerwowo-mięśniowy.

Dlaczego ten owoc jest przydatny?

Apricot jest skuteczny w leczeniu niedokrwistości, ponieważ przyczynia się do powstawania krwi. Jest to widoczne dla kobiet w ciąży i małych dzieci. Używaj tylko 100 gramów. Sok zaspokaja codzienne zapotrzebowanie organizmu na wapń i beta-karoten, normalizuje kwasowość żołądka.

Suszone owoce to środek odżywczy i tonizujący. Odwar złagodzi procesy zapalne przewodu pokarmowego.

Wielu kosmetologów zaleca stosowanie go jako maski na włosy, co przyczynia się do wzmocnienia i blasku loków.

Jednak nie tylko owoce są korzystne dla organizmu. Duża ilość witaminy B17, która jest w stanie zapobiec rozwojowi guzów nowotworowych, zawiera pestki moreli. Korzyści i szkody, które powodują dzisiaj, są przedmiotem gorącej debaty.

Ziarna tego owocu były używane przez uzdrowicieli w leczeniu wielu chorób.

Wyhodowane są nawet specjalne odmiany moreli, w których znajdują się duże kości i ich pestki, które są używane zamiast migdałów.

Jednak zbyt częste ich używanie może wywoływać frustrację, szczególnie u kobiet, kiedy znów stoją na wadze. W końcu kości te są bogate w kalorie. W związku z tym należy przestrzegać określonej stawki podczas jedzenia.

Pestki moreli

W ostatnich latach naukowcy coraz częściej mówią, że przyczyną raka jest zaburzenie metaboliczne. Głównym brakiem równowagi są minerały i witaminy. Aby pomóc w normalizacji tego procesu można naturalnych źródeł przydatnych elementów.

Głównymi są po prostu morelowe pestki. Korzyści i szkody z nich są już opisane w wielu źródłach. Kości są niezwykle bogatym produktem, więc musisz być bardzo ostrożny i używać ich w określonej ilości bez przejadania się, ponieważ mogą spowodować poważne zatrucia.

Jądra są jadalne nie tylko surowe. Są często zawarte w różnych produktach cukierniczych, kremach, lodach, jogurtach i tak dalej. Z nich powstają olej morelowy, bardzo popularne w kosmetologii, szampony i kremy do twarzy i ciała.

Korzyści

Zawarte w pestki moreli B17 zawiera substancję cyjankową, która jest trucizną dla komórki rakowej. Zdrowa komórka nie powoduje żadnych szkód, przekształcając się w węglowodany. Ale rak z jego działań cierpi.

Muszę powiedzieć, że ta witamina jest zawarta nie tylko w pestkach moreli. Występuje w truskawkach, żurawinach, jagodach i innych dzikich jagodach.

Może pestki moreli nie są tak smaczne, ale nie dadzą sobie raka. Co więcej, nie wszystkie z nich są nieprzyjemne w smaku: znajdują się nawet słodkie pestki. Zawierają siedemdziesiąt procent cennego oleju jadalnego i dwadzieścia procent białka.

Ponadto nasiona moreli są bogate w aminokwasy. Są to arginina, walina, tyrozyna i metionina.

Nasiona moreli są używane przez tradycyjnych uzdrowicieli, zwłaszcza wschodnich, w leczeniu takich chorób, jak zapalenie oskrzeli, zapalenie tchawicy, kaszel, astma oskrzelowa, katar górnych dróg oddechowych.

Harm

Jednak nie wszystko jest takie proste. Okazuje się, że nie każdy będzie pasował do pestek moreli. Korzyści i szkoda jąderek jest w ich bogatym składzie. Z jednej strony konfrontują się z wieloma chorobami, szczególnie z onkologią. Z drugiej strony istnieje prawdopodobieństwo spowodowania znacznej ilości problemów.

Na przykład żelazo może gromadzić się w ciele i bardzo trudno je usunąć.

Zawarte w ich składzie kwas cyjanowodorowy (zawarte w amigdalinie) ma różny wpływ na organizm. Jednak ten moment niemalże zostaje przezwyciężony dzięki selekcji, dzięki której wyhodowano odmiany moreli o minimalnej zawartości wskazanej substancji.

Na przykład gorzka morela zawiera do dwunastu i pół procent amigdaliny, podczas gdy słodka morela zawiera do pięciu procent. Większość znajduje się w kościach ze spiczastym końcem.

Kiedy korzyść i szkoda nasion moreli są umniejszane, należy wiedzieć, że mogą spowodować najostrzejsze zatrucia, nawet śmierć.

Ziarna migdałów zawierają również amigdalinę, a jej dzika odmiana jest dość trująca.

Amigdalina

Wśród niektórych specjalistów kulinarnych jest opinia, że ​​kwas pruski jest neutralizowany, gdy ziarna są suszone. W związku z tym, gdy omawiano zalety i szkody nasion moreli, zwolennicy poprawności suszenia uważali, że szkody z nich zostały zredukowane do minimum. Zwolennicy obróbki cieplnej byli tego samego zdania, będąc przekonani, że znacznie zmniejsza to ryzyko zatrucia.

Ale to nie jest do końca prawdą. Pod wpływem wysokiej temperatury inna substancja związana z amigdaliną zostaje zniszczona i nadal wpływa na kamienie morelowe. Korzyści i szkody (recenzje wielu osób to potwierdzają) do tej pory pozostają przedmiotem kontrowersji. Ktoś myśli, że niebezpieczeństwo jądra jest znacznie przesadzone, inne, wręcz przeciwnie, są pewne, że nigdy nie powinny być spożywane.

Korzyści i szkoda pestek moreli

W 1993 r. W USA w stanie Nowy Jork przeprowadzono badania dotyczące zawartości owoców amigdaliny w ziarnie nasion. W każdym opakowaniu do sprzedaży znaleziono kilka śmiertelnych dawek tej niebezpiecznej substancji. Następnie produkt został zatrzymany, ale nie został oficjalnie zbanowany. Dlatego zarówno przed badaniem, jak i po nim, pestki moreli kontynuowano i nadal sprzedawano.

Korzyści i szkody związane z cukrzycą nie budzą jednak kontrowersji, tak jak w przypadku problemów z wątrobą i tarczycy. Pacjenci z cukrzycą są przeciwwskazani. Należy zachować szczególną ostrożność w przypadku orzechów w ciąży z nasion moreli. Ich korzyść i szkoda nie będą jednak tak naglące, jeśli dzienna dawka ich użycia przekroczy dwadzieścia gramów.