Korzyści i szkody dla czarnej porzeczki dla zdrowia. Jakie są witaminy w czarnej porzeczce

Korzyści i szkody czarnej porzeczki dla ludzkiego ciała od dawna były przeszkodą wśród lekarzy. Niektórzy twierdzą, że żadna jagoda nie jest bardziej wartościowa, inni żarliwie zapewniają, że wartość jagód jest przesadzona, a dla niektórych osób może powodować niepożądane problemy zdrowotne. Spróbujmy zrozumieć wszystko bardziej szczegółowo.

Właściwości lecznicze

Korzyści czarna porzeczka bo zdrowie jest nieograniczone. W końcu ta jagoda jest magazynem witamin, dietetyków, syroedy, homeopatów i ekspertów w medycynie tradycyjnej. Ta roślina jest niesamowita, ponieważ nie tylko zjedzone są jagody, ale także zielone liście tego bezpretensjonalnego krzewu. Owoce są używane do produkcji dżemów i syropów, które są używane do przeziębienia, osłabionej odporności i zwiększonego zmęczenia. Obecność jagód czarnej porzeczki w rutynie, która wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, czyni ją niezbędną w leczeniu miażdżycy, chorób krwi i nerek.

Skład owoców

Jakie witaminy są w czarnych porzeczkach?

• Witaminy z grupy B: 1, 2, 6, 12, co czyni go nieodzownym w przywracaniu układu nerwowego i chorób skóry.
• Witamina C. Porzeczka jest rekordem zawartości tej witaminy wśród świeżej żywności. Tylko 20-30 jagód może zaspokoić codzienną potrzebę organizmu.
• PP Niezbędny dla ogólnego stanu zdrowia komórek i wycofania cholesterolu. Rozszerzając naczynia krwionośne, ta ważna witamina usuwa toksyny i promuje aktywny i harmonijny metabolizm.
• Beta-karoten, który normalizuje hormony i jest środkiem profilaktycznym dla chorób nowotworowych.
• Witamina A jest silnym przeciwutleniaczem, który poprawia wzrok i odporność.
• Witamina H, która jest niezbędna dla pacjentów z cukrzycą, ponieważ bierze udział w przetwarzaniu glukozy. Uważany jest za "witaminę kobiecego piękna".
• Kwas foliowy Świeże jagody czarnej porzeczki są pełne tej ważnej substancji. Z tego powodu owoce są szczególnie zalecane kobietom w ciąży, szczególnie w pierwszym trymestrze ciąży. Kwas foliowy usuwa również z ciała ludzkiego metale ciężkie, takie jak rtęć, ołów. Dlatego zaleca się, aby ludzie w toksycznych branżach spożywali je w celu zmniejszenia szkód.

O korzyściach zdrowotnych czarnej porzeczki można mówić przez długi czas. Jest skuteczny w chorobach układu trawiennego, ze względu na garbniki, problemy reumatyczne, usuwanie kwasu moczowego z organizmu, a także nadciśnienie i cukrzycę. Dlatego w każdej rodzinie należy przechowywać słoik z czarnym porzeczka, zmielona cukrem, w przypadku epidemii grypy.

Jakie mikro i makroelementy są obecne w jagodzie?

Substancje mineralne niezbędne dla zdrowia ludzkiego, w porzeczkach są obecne w dużych ilościach. Co 100 g jagód zawiera:

• potas (350 mg) eliminuje niedobór tlenu, równoważy równowagę wodną w ciele;
• fluorek (17 μg) poprawia układ krwionośny i poprawia stan zębów;
• Wapń (36 mg) - regulator cholesterolu, ważny składnik układu kostnego, stabilizuje prawie wszystkie ważne układy organizmu;
• żelazo (13 mg) jest wysoka hemoglobina doskonała kondycja skóry i dobra aktywność mózgu;
• miedź (130 mg) pomaga wchłonąć żelazo i eliminuje procesy zapalne w organizmie;
• bor (50 μg) bierze udział w tworzeniu kości i prawidłowym metabolizmie;
• fosfor (33 mg) - jeden z najważniejszych elementów procesów metabolicznych, kontroluje pracę układu nerwowego;
• Magnez (31 mg) odpowiada za normalne funkcjonowanie serca i napięcia mięśni.

Czy są jakieś korzyści z liści?

Jest duży. Odwiedzają go letnicy i miłośnicy ochrony przyrody. Podczas przygotowywania kiszonych ogórków i pomidorów każda gospodyni wie, że konieczne jest nałożenie kilku zielonych liści czarnej porzeczki na elastyczność warzyw i charakterystyczną chrupkę.

Napój liścia jest poszukiwany wśród miłośników herbat ziołowych i popularnych receptur na choroby. W końcu taka kompozycja jest doskonałym środkiem naprężającym i przeciwwirusowym, usuwając z organizmu nadmiar kwasu moczowego. Jeśli metabolizm zostanie zaburzony, herbata z liści czarnej porzeczki pomoże go znormalizować. Jest szczególnie skuteczny w połączeniu z tymiankiem i głogiem. Najbardziej interesujące jest to, że w liściach witaminy C więcej niż w jagodach. Jednak niewiele osób wie o tym.

Liście do kąpieli stosuje się do wywarów i wysypek skórnych oraz obrzęków, siniaków, dny moczanowej i łuszczycy, jak również do ogólnego osłabienia organizmu spowodowanego wysiłkiem fizycznym.

Kto nie może jeść czarnych porzeczek?

Pomimo oczywistych zalet czarnej porzeczki, powoduje ona również szkody, ale tylko dla ograniczonego kręgu ludzi. Po pierwsze, jest to reakcja alergiczna na owoc. Po drugie, tej jagody nie poleca się do spożycia przez ludzi o zwiększonej skłonności do żylaków, zakrzepowym zapaleniu żył iz wysoką krzepliwością krwi.

Niepożądane jest również spożywanie czarnej porzeczki dla osób o wysokiej kwasowości, wrzodów żołądka i ostrego zapalenia żołądka. Jednak wszystkie zmiany przewodu pokarmowego narzucają tabu na spożycie tej jagody. Przy różnych rodzajach zapalenia wątroby zabrania się przyjmowania czarnej porzeczki, jak również po udarach i atakach serca różnego rodzaju.

Użyj w tradycyjnej medycynie

Jeśli przezwyciężysz kaszel, zaleca się płukanie sokiem z czarnej porzeczki, rozcieńczonym na pół wodą. Możesz również wypić wywar z jagód, zmieszany z miodem.

Jeśli pocierasz sok ze świeżych porzeczek w płytce paznokcia, to bardzo szybko paznokcie staną się mocne i nie będą się już łuszczyć i pękać.

W przypadku niedokrwistości surowi kucharze zalecają robienie małych kulek jagód, siekanych blenderem i mieszanych z mąka gryczana w stosunku 1: 1. Jedz je z ziołowych herbat lub naturalnych soków.

W przypadku przeziębienia herbata z liści czarnej porzeczki, maliny, czarnego bzu i dzikiej róży jest najskuteczniejszym i najbezpieczniejszym lekarstwem dla dzieci. Oprócz silnych właściwości antyseptycznych, herbata ta jest doskonałym lekiem napięciowym, który wspomaga usuwanie toksyn z organizmu pacjenta.

Jagody, zmielone przez maszynę do mięsa i zmieszane z niewielką ilością miodu, za kilka dni podniosą układ odpornościowy. Można je dodawać do płatków zbożowych lub sałatek owocowych, do herbaty lub po prostu do jedzenia kromką chleba.

W jakiej formie lepiej jeść?

Najlepszy ze wszystkich, oczywiście, świeże czarne porzeczki w dowolnej formie. Ale w tym samym czasie, jagoda jest niezwykła, ponieważ nie traci swoich korzystnych właściwości podczas zamrażania i suszenia. Przy krótkich zabiegach termicznych zachowują się również witaminy, ale przy przedłużonej ekspozycji na ciepło, witamina C ulega zniszczeniu. Dlatego, jeśli jest wybór: ugotować dżem lub zamrozić, lepiej wybrać drugą opcję. Będzie więcej korzyści, ale mniej kłopotów, co również jest ważnym czynnikiem.

Można również suszyć jagody w suszarce, a jeśli nie są one w gospodarstwie, w piekarniku z uchylonymi drzwiami, w temperaturze 30-40 ^o . Podczas wyciskania jagód nie przykleja się do dłoni i pozwala sokowi wyłączyć piekarnik. Następnie porzeczkę należy przechowywać przez jeden dzień w wentylowanym, suchym pomieszczeniu rozsypanym na papierze lub gazecie. Następnie zapakuj w lniane torby i przechowuj w suchym miejscu.

Czarna porzeczka, mielona z cukrem, jest również dobrym rozwiązaniem do przechowywania jagód. Zimą takie mieszanki są doskonałe do podnoszenia poziomu hemoglobiny i odporności, jak również do zapobiegania grypie podczas epidemii, nie ma szkody z takiego przygotowania.

Korzyści z czarnej porzeczki dla dzieci

Dzieci do siedmiu miesięcy powinny powstrzymać się od tego jagód, aby uniknąć reakcji alergicznej. Następnie można go stopniowo wprowadzać do paszy, natychmiast zgrzewając ją. Małe dzieci mają wysoką zawartość mikroelementów i witamin w czarnych porzeczkach. Dlatego, aby zignorować i obawiać się, nie jest to konieczne. Dotyczy to szczególnie dzieci podatnych na przeziębienia i anemię.