Najlepsze odmiany kukurydzy: cechy i cechy

Odmiany odmian kukurydzy pozwalają używać tej kultury w różnych kierunkach. Jak tylko nie nazywają tej pożywnej rośliny zbożowej. Kukurydza jest uważana za drugi chleb, królową pól i płatki o złotych ziarnach. Wszystkie takie stwierdzenia są prawdziwe i ta kultura naprawdę zasługuje na uwagę.

Historia

Po Christopher Columbus przyniósł pierwsze kłosy do Ameryki, kultura bardzo szybko rozprzestrzeniła się w wielu krajach europejskich. W ich ojczystych krainach kukurydzę nazywano kukurydzą. Ze względu na właściwości odżywcze cenionych mieszkańców Niemiec, Włoch i Australii.

Kukurydza przybyła do naszego kraju podczas wojny rosyjsko-tureckiej po podboju Krymu. Wyspa, na której uprawa była pierwotnie uprawiana, należała do Turcji, dlatego początkowo kukurydza była znana jako pszenica turecka. Odtąd uprawa kukurydzy stopniowo zaczęła nabierać rozpędu. Teraz jest uprawiana na dużą skalę w celach kulinarnych i na potrzeby gospodarstw domowych.

Wartość odżywcza

Kukurydza jest bardzo szeroko stosowana. Młode kolby są gotowane i spożywane na gorąco. Różnorodne sałatki i inne dania są wykonane z fasoli w puszkach. Dojrzałe ziarno jest mielone na kasze i mąkę. Istnieją pewne odmiany przeznaczone na paszę dla zwierząt. Wykorzystanie kukurydzy nie ogranicza się do jej smaku. Ziołowy produkt przynosi ogromne korzyści dla ludzkiego zdrowia. Uszy kukurydzy są bogate w białko i tłuszcze. Oprócz witamin C, B i E mają one również zapas jodu, żelaza, boru, fluoru, wapnia, fosforu i potasu.

Główne typy

Pozornie znajoma kultura okazuje się mieć niesamowitą różnorodność odmian. Występują następujące rodzaje kukurydzy: skrobia, wosk, pęka, krzemionkowy, błoniasty, cukrowy i przypominający zęby.

Ostatnio wyhodowano dekoracyjną odmianę kukurydzy, która nie powinna być spożywana. Jego zaletą jest pojawianie się krzewów i kolb. Opcjonalnie ten rodzaj kukurydzy może być przydatny do ozdabiania obszaru podmiejskiego. Istnieje wiele odmian kukurydzy, które uważane są za bezużyteczne - są zbyt duże. Jest to niezwykle rzadkie, ponieważ w ogóle nie dotyczy gospodarki. Kolby tego gatunku emitują zbyt wiele ziaren łuski.

Zastosowanie różnych odmian kukurydzy w gospodarstwie

Rodzaje kukurydzy krzemowej i dentystycznej są uważane za uniwersalne. Są bardzo popularne w branży rolniczej. Ze względu na wysoką zawartość skrobi i niską zawartość proszku, te odmiany kukurydzy są wartościową karmą dla zwierząt. Ale właściwości ziaren mleka pozwalają ludziom używać ich w żywności. Gotowana kukurydza ma dobry smak i właściwości odżywcze. Nasiona odmiany krzemionkowej są gładkie i okrągłe, a w odmianie dentystycznej są długie i spłaszczone. Odmiany kukurydzy krzemowej są używane do produkcji płatków i wszystkich ulubionych pałeczek. Oto niektóre z tych odmian:

• Syngenta. Europejska odmiana kukurydzy została pomyślnie zaaklimatyzowana i jest aktywnie uprawiana przez rosyjskich rolników. Gospodarstwa hodowlane wykorzystują je do produkcji pożywnej paszy. Owocny wygląd należy do wczesnych gatunków kukurydzy.
• Pionier. Krzemowy typ kukurydzy o wysokiej odporności. Nie boi się wiosennych przymrozków, a nawet późnych przymrozków, jeśli uszy osiągną ostateczną dojrzałość. Ze względu na te cechy w gospodarstwach kukurydza jest najpopularniejszą odmianą. Nasiona kukurydzy, jak należało się spodziewać, mają przyzwoitą cenę.
• Duchu Jest to bezpretensjonalna hybryda, która jest niewrażliwa na choroby grzybowe i inne, a także nie podlega szkodnikom. Jest uważana za jedną z najbardziej produktywnych i bezpretensjonalnych odmian. Spirit zwykle przenosi procedury zapobiegawcze, które są wykonywane za pomocą środków owadobójczych.

Skrobia kukurydziana jest szeroko stosowana w przemyśle. Skład ziaren wynosi 75% skrobi. Roślina ma nasiona o gładkiej powierzchni i luźnej strukturze, ich kształt jest okrągły. Z kukurydzy dostać alkohol i skrobię. Kultura odnosi się do odmian średnio i późno dojrzewających.

Istnieje wiele kukurydzy z czerwonymi ziarnami. Ich kolor zmienia się od burgunda do czerni. Kukurydza jest bogata w przeciwutleniacze, więc jest zawarta w diecie. Ciemna bordowa kukurydza ma wiele niezbędnych właściwości, które normalizują procesy metaboliczne w ludzkim ciele.

Jest inny podgatunek zboża, zwany woskowym. Jest to zmodyfikowana odmiana gatunków zębatych, których nasiona mają dwuwarstwową skorupę. Na zewnątrz wyglądają jak krople wosku, a wewnątrz mają pudrową, lepką strukturę. Te właściwości nasion wynikają z zawartości amylopektyny.

Odmiany do ochrony

Na półce każdego sklepu w pięknie ułożonych puszkach można zawsze znaleźć kukurydzę. Zachowanie takich ziaren i przygotowywanie potraw z nich zyskuje na popularności. Wiele osób błędnie wierzy, że za cynową kryje się specjalna odmiana kukurydzy - Bonduelle. W rzeczywistości jest to nazwa marki, ponieważ różne gatunki tej rośliny są używane do produkcji tego produktu. Wybierz najlepsze odmiany kukurydzy, z których większość należy do francuskich hybryd. Podobny asortyment produkowany pod markami "Eco" i "Vernet".

Ziarna odżywcze mieszańców mają głównie biały i podłużny kształt. Kukurydza słynie z doskonałego smaku. Różne półfabrykaty są wykonane ze słodkiej kukurydzy. Odmiany takich mieszańców opisano poniżej.

Słodko

Hybrydy różnią się pod względem odmiany i wielkości ziaren. Dają duże plony i są odporne na choroby, ale mają krótki okres wegetacji. W gotowaniu są używane ze względu na wysoką zawartość glukozy i niską zawartość skrobi.

Najczęstsze odmiany kukurydzy cukrowej:

• Dobrynya do ust ma wysoki (170 cm). Roślina jest bezpretensjonalna dla rodzaju gleby, ma zwiększoną odporność na rdzę, mozaikę i więdnięcie. Kolby są bardzo duże i wyróżniają się wczesnym dojrzewaniem. Ziarna mają wysoką soczystość, są bardzo słodkie.
• Gourmand 121 - z odmianą acharna o wysokich plonach i odpornej odporności na choroby. Okres owocowania jest krótki. Żywność jest stosowana na etapie dojrzałości mleka.
• Wczesne złoto 401 - n z zarośniętej kultury z uszami średniej wielkości. Od odmian kukurydzy, których opis cytowano powyżej, różni się dłuższym okresem wegetacji. Przez cały okres jego rozwoju prawie nie jest narażony na choroby grzybowe i bakteryjne.
• Duch F1. Ta odmiana jest uprawiana w sposób rassadny, więc pierwsze ziarna są usuwane po 30 dniach. Kukurydza ma długie kolby i wysoką zawartość cukru.

Te wspaniałe ziarna mogą być zawarte w tak zwanej kukurydzy Bonduel.

Wcześnie

• Jubili F 1 - z rzadką wczesną odmianą, z której można się spodziewać długotrwałego owocowania. Będzie zachwycał kolby do jesieni. Ziarna - duże o cienkiej skorupie, wyposażone w 18 rzędów. Uszy - około 23 cm długości Odmiana odporna na wirusy. Kukurydza służy do zamrażania i gotowania.
• Trofeum F 1 - dla kukurydzy o złotych ziarnach, niesamowicie smaczne i słodkie. Masa kolby może osiągnąć ponad 200 g. Ich długość wynosi około 22 cm, a okres dojrzewania to 2,5 miesiąca od siewu. Odmiana charakteryzuje się przedwczesnością i stabilnością. Nadaje się do konserwacji.
• Landmark F 12. Krzaki - wysokie, dają dwie kolby średniej wielkości. Różni się wysoką wydajnością, dobrą odpornością i doskonałym smakiem ziaren. Osobliwością tej odmiany jest długie przechowywanie ziaren. Hybryd ma długą sezon wegetacyjny.

Pęknięcie

Często odwiedzającym teatry i inne miejsca wypoczynku towarzyszy ukochany popcorn dla dzieci i dorosłych. A taki przysmak jest tak różnorodny, że każdy odwiedzający może wybrać swój własny gust. Winowajcą takiej przyjemnej rozrywki jest pękanie kukurydzy. Różni się od innych rodzajów kukurydzy w kształcie ziaren.

Wyglądają jak jęczmień ryżowy lub perłowy. Oto kilka rodzajów takich kultur:

• Wulkan O tym, że odmiana jest najbardziej odpowiednim surowcem do przygotowania popcornu, świadczy jego nazwa. Krzewy tej rośliny są zdolne do wielkich zysków. Osiągają wysokość 2 mi mają długie uszy (22 cm). Osobliwością tej odmiany jest to, że idealnie dopasowuje się do warunków klimatycznych i jest odporna na uszkodzenia bakteryjne. Ziarna - żółte, jak ryż.
• Zeya odnosi się do wczesnych odmian kukurydzy. Krzewy - średnia wysokość z ziarnami około 20 cm, ma kolor zbliżony do czerni. Ale może się zmieniać w zależności od pogody. Jeśli w okresie letnim opady są niewielkie, kukurydza staje się ciemniejsza.
• Pop-Eats to niewielki zbiór średniej wielkości kolb. Roślina ma dobrą odporność. Dzięki swoim właściwościom nie ustępuje innym rodzajom, które wytwarzają popcorn. Ziarna kukurydzy Burst-Lopa ma żółty kolor.

Kilka wskazówek dotyczących uprawy

Być może po wprowadzeniu informacji o odmianach kukurydzy ogrodnicy będą chcieli zasadzić plon na swojej działce. Chociaż roślina jest uważana za pole, często uprawiana jest w ogrodzie. Przede wszystkim pamiętaj, że kukurydza jest kulturą kochającą ciepło. Dla prawidłowego kiełkowania nasion temperatura nie powinna być niższa niż + 10 ^o C, a najbardziej optymalna powinna wynosić +22 ^o C. Pod wieloma względami zależy to od wyboru odmiany.

Otóż ​​w momencie powstawania kolb na ulicy jest ciepła pogoda. Z zimnym trzaskiem, nie rozwiną się dobrze, a ogrodnik odczuje znaczną redukcję plonów. Podczas kwitnienia można przeprowadzić zapylanie pomocnicze. Odbywa się to poprzez wytrząsanie wiechy kwiatowej rośliny. Ta technika przyczynia się do lepszego ziarna. W całym okresie kwitnienia, który trwa 10 dni, czynności takie wykonuje się 2-3 razy.

Sadzenie kukurydzy

Kukurydza uwielbia światło. Oznacza to nie tylko wybór odpowiedniego miejsca, ale także respektowanie niezbędnej odległości między roślinami. Zbyt gęste nasadzenia nie zapobiegną przedostaniu się światła słonecznego, a rośliny zaczną sięgać w górę. Odległość między rzędami powinna wynosić 60 cm, a pomiędzy krzakami - 30. Żyzne lekkie gleby przyczynią się do prawidłowego rozwoju rośliny. Kukurydza nie toleruje ciężkich glin. Kukurydza cukrowa nie toleruje zbyt mokrych i zatkanych obszarów.

Opieka

Kukurydza należy do roślin odpornych na suszę. Oznacza to, że należy go podlewać umiarkowanie. Przy obfitym podlewaniu roślina może zarazić się chorobą grzybową. Z powodu braku wilgoci, faza mleka kolb przejdzie za szybko, a kukurydza stanie się twarda i pozbawiona smaku. Wpłynie to na tworzenie się ziaren - górna część kolby pozostanie prawie pusta. Kultura dobrze reaguje na złożone nawozy. Dodatni wynik daje mieszaninę superfosfatu (10 g), chlorek potasu (20 g) i azotan amonu (30 g). Kukurydza wymaga dodatkowych karmień w obecności molibdenu i cynku. Wprowadzenie tej ostatniej ochroni ją przed chorobami.

Rosnące odmiany mieszańcowe

Elitarne gatunki kukurydzy zawierają najlepsze cechy najbardziej zrównoważonych i cennych gatunków. Dzięki osiągnięciom hodowlanym na całym świecie istnieje około 250 gatunków odmian kukurydzy. Niektóre z nich można uprawiać na działkach dacza, a każdy miłośnik rolnictwa może wybrać ten, który lubi.

W naszym kraju roślina jest uprawiana nietypowo dla niego metodą - sadzonka. Odmiana kukurydzy wysiewana w skrzynkach, podobnie jak inne sadzonki roślin warzywnych. Po przesadzeniu do gleby kukurydza musi zostać podlana, a liście nawodnione.

Wniosek

Zainteresowani ogrodnicy będą prawdopodobnie zainteresowani przynajmniej niektórymi odmianami kukurydzy. Cechy opisane w tym artykule pozwalają na wybór odmiany w zależności od celu i osobistych preferencji. Kukurydza jest jedną z niewielu roślin, które mogą być tak szeroko stosowane w różnych obszarach gospodarki. A jeśli pamiętasz o jego korzystnych właściwościach, to ten produkt nie ma ceny.