Najlepsze odmiany śliwek do Twojego ogrodu

Ta kultura owoców pestkowych może nie być na pierwszym miejscu wśród luksusowych darów ogrodu, ale jej owoce są do smaku, a jeszcze bardziej pod względem wartości i zawartości użytecznych substancji nie ustępują one żadnym innym owocom. Odmiany śliwek są tak różnorodne, że mogą oznaczać mapę botaniczną od najbardziej wysuniętych na południe do najbardziej wysuniętych na północ terytoriów, z wyjątkiem, być może, obszarów wieczna zmarzlina. Oda do śliwki

Te owoce nigdy nie są nudne. Są przydatne nie tylko dla bogatego zestawu witamin i mikroelementów (A, C, B1, E, ryboflawina, substancje reaktywne). Tylko w śliwkach taki nieoceniony produkt pektyny jest zawarty w takiej ilości, że można śpiewać osobną odę: normalizuje metabolizm aktywuje przewód żołądkowo-jelitowy, oczyszcza krew. A co najważniejsze - pektyna jest uznawana przez medycynę za substancję, która zapobiega występowaniu komórki rakowe. Absolutnie wszystkie odmiany śliwek są zalecane dla tych, którzy starają się pozbyć nadwagi, problemów z "leniwymi" jelitami, a także pacjentów z cukrzycą. W końcu śliwki są bardzo smaczne.

Co rośnie gdzie?

Dawno minęły czasy, kiedy kultura ta została uznana za czysto południową. Na środkowym pasie są doskonałe odmiany śliwek, a ogrodnicy syberyjscy mają swoje własne odmiany, a nawet w bardziej północnych regionach naszego kraju sadzą niektóre odmiany. Oczywiście nie można o wszystkim powiedzieć - są setki i tysiące opcji. Oto kilka odmian śliwek jako przykład - zgodnie z zasadą gradacji klimatu. I zaczynamy od północy - z szacunku dla ogrodników, skutecznie walcząc z trudnym klimatem.

Śliwka dla północy

Jest oczywiste, że dla tych szerokości geograficznych nie opracowano jeszcze szerokiej gamy odmian. Wyładowanie w Kanadzie jest dziś uważane za rekordowy poziom mrozoodporności - drzewa nie zamrażają nawet w temperaturach minus 40-45 stopni! Jest to odmiana o dużych owocach - do 40-55 gramów, matowa purpura, ma żółty, pachnący i słodki miąższ. Trochę gorszy od kanadyjskiej odmiany śliwowej rodzimej hodowli - Ussuriysk. W rzeczywistości jest to zbiorowa wartość, śliwia Ussuriana oznacza obecność kilku pośrednich odmian wyhodowanych specjalnie dla regionów Syberii i Dalekiego Wschodu. Są to na przykład odporne na zimę Żółte nadzieje, jubileusz Ałtaj, piękno mandżurskie i inne.

Śliwki dla środkowego zespołu

Na tych szerokościach geograficznych, począwszy od regionu Bryansk, regionu Orlov, aż po centralną część Rosji, większość gatunków śliwy może dojrzewać. Najbardziej popularne odmiany śliwek to zmienny klimat z późną wiosenną mrozą - kolektywne gospodarstwo Renklod, Briańsk późno, węgierska Moskwa, czarna Tuła, Pamięć o Timiryazev, Czerwona Skorospelka.

Wszystkie śliwki - od południowców

Nie jest nawet interesująca rozmowa o południowcach, ponieważ prawie wszystko rośnie. Ponieważ są tak wybredni i wybredni w wyborze odmiany do swojego ogrodu. Żarty są żartami, ale kiedy drzewo może łatwo wyrosnąć na poboczu drogi, jest okazja, by poszukać czegoś wyjątkowego. Ten szczególny w ostatnich latach w obszarach Północnego Kaukazu stał się zagranicznym drenażem amerykańskiej selekcji - Angeliny. Duże, prawie czarne okrągłe owoce z gęstym słodko-kwaśnym miąższem są interesujące, ponieważ śliwka dojrzewa dość późno - pod koniec września może być przechowywana przez długi czas, nie psuje się podczas transportu. Ta odmiana jest jednak niepłodna. Do zapylania na miejscu należy wyhodować kolejny drenaż, a co najważniejsze - zwykłą śliwkę. Jeśli mówimy o wczesnych odmianach, to wczesna Kabarda jest niewątpliwie na pierwszym miejscu. Owoce są duże, niezrównane w smaku. Drzewo kwitnie i obficie owocuje, plon dojrzewa na początku - w połowie lipca.

Jak jesz śliwki?

Śliwki są smaczne nie tylko świeże, co nie jest kwestionowane przez nikogo, ale także w puszkach. Po nadejściu dojrzałości nie przebywają długo na drzewach, a bycie zerwanym nie trwa długo. Oznacza to, że pewna część musi być dozwolona dla spacji. W zależności od odmiany śliwek, można gotować kompoty na zimę, wlewając gotowany syrop (1-1,5 szklanki cukru do trzylitrowego słoika) myje i składa owoce do szklanego słoika. Odmianom o małych owocach zazwyczaj dopuszcza się zacięcie lub jam. Ale z kropli i przejrzałych owoców można zrobić tak zwany "ptasie mleczko". Śliwki są gotowane w miednicy, a przed zaparzeniem grochu wszystko jest filtrowane przez dużą durszlak. Następnie gotowane na. Ktoś gotuje bez cukru, ale taki kwaśny dżem to kwestia gustu. Po ugotowaniu masy należy ją wylać na tace i palety warstwą nie większą niż 1 cm i wysuszyć w sposób naturalny. Wysuszona warstwa śliwkowa jest łatwo za paletą. Musi być zwinięty w rulon i przechowywany w lodówce. Dzieci uwielbiają ten przysmak, żują go jak smakowitą gumę. A dorośli, ci, którzy kochają herbatę z dżemem, chętnie wrzucają do kubka porwane kawałki "ptasie mleczko".