Historia cięcia szkła w ZSRR

Jednym z symboli przeszłości w historii Związku Radzieckiego jest szkło szlifowane. Epoka się skończyła, a okulary są nadal przechowywane, a nawet używane w wielu rodzinach.

Jaki jest sekret popularności tego dania? Kiedy i gdzie pojawił się na sowieckich straganach? Jakie sekrety zachowuje legendarne szkło?

Początek legendy

Pomimo swojej szerokiej popularności, prawdziwa historia wyglądu ciętego szkła jest pokryta ciemnością. Istnieje kilka wersji jego wyglądu. Jednym z najczęstszych, na przykład, mówi, że okulary z fasetkami pojawiły się w Rosji w czasach Piotra I.

Według jednej z historii powstania wykrojonego szkła, pierwszy został przedstawiony cesarzowi przez producenta szkła z Włodzimierza, Efima Smolina. W ten sposób mistrz zaproponował Piotrowi rozwiązanie problemu, który był powszechnie spotykany w marynarce wojennej.

Istotą problemu było to, że podczas pitchingu zwykłe okulary zsuwały się ze stołów i walczyły w ogromnych ilościach, które poniosły straty nie tylko dla dowódców marynarki wojennej, ale także dla skarbu państwa.

Z kolei Efim zademonstrował szklankę, która ze względu na specyfikę swojej struktury nie "spieszyła się" zsuwania się ze stołu, ale po jej stoczeniu nie powinna była pęknąć na pokładzie.

Legenda głosi również, że cesarz natychmiast sprawdził wynalazek - wypił z niego gorący napój i rzucił go na podłogę, by sprawdzić siłę.

Pomimo tego, że szkło rzucone przez Petera, w przeciwieństwie do roszczeń jego twórcy, wciąż pękło, monarcha zaaprobował innowację i nakazał wprowadzenie takich naczyń do użytku.

Początkowo nowość była używana wyłącznie w flocie, a następnie szkło stopniowo migrowało do ziemi, a nawet rozpoczęła się jej masowa produkcja.

Jest informacja, że ​​w ostatnich latach rządów Piotra wyprodukowano prawie 13 tysięcy takich okularów.

Glass Smolin różnił się od zwykłych dla obywateli radzieckich - jego pojemność wynosiła 300 gramów, a grube ściany miały zielonkawy odcień. Ale obecność twarzy pozwala nam uznać go za przodka legendarnego granchaka.

Drugie "narodziny"

Jak mówi historia rozbitego szkła ZSRR, jego odrodzenie rozpoczęło się podczas II wojny światowej. A z jego drugim "urodzeniem" wiąże się nie mniej tajemnic i legend niż z jego pierwszym występem w Rosji.

Główni kandydaci na "rodziców" sowieckiego kieliszka to dwa. Jedną z nich jest Vera Mukhina, ta, która dała temu krajowi Robotnika i Kobietę z Farmy Zbiorowej. Według niektórych źródeł, w latach 40. rzeźbiarz zafascynowany był szkłem, a rezultatem jego entuzjazmu było szkło szlifowane. Krążyły plotki, że autor Czarnego kwadratu, K. Malewicz, sam pomógł rozpocząć opowieść o fasetowanym szkle Mukhiny.

Autorstwo Mukhina potwierdzone przez niektórych jej współpracowników i krewnych. Wielu badaczy twierdzi jednak, że Mukhina sfinalizowała jedynie projekt dobrze znanych naczyń. Ta wersja jest obsługiwana przez fakt, że okulary z krawędziami były używane jeszcze przed wojną.

Drugim kandydatem do roli twórcy legendy jest Nikołaj Slavyanov, inżynier Ural, twórca spawania łukowego, w archiwach których znaleźli szkice fasetowanych naczyń.

Ta wersja jest potwierdzona przez osobiste zapiski i pamiętniki Slavyanova, które pokazują szkice okularów o różnej liczbie twarzy. To prawda, że ​​w jego wyobrażeniu szkło miało być zrobione z metalu.

Jednak historia powstania wykrojonego szkła sugeruje, że Mukhin i Słowianie byli znani, więc mógł być ich wspólnym twórczym projektem.

Nie tak popularna, ale wciąż znana wersja "zagranicznego" pochodzenia granchaka. Jego zwolennicy motywowani są faktem, że metoda tłoczenia, dzięki której powstały słynne okulary, została wymyślona w USA w latach 20. XIX wieku.

Zgodnie z wymogami postępu naukowego i technologicznego

Mówiąc o przyczynach, które skłoniły do ​​stworzenia szkła fasetowanego, naukowcy zgadzają się, że ta forma nie została wybrana przypadkowo - całkowicie odpowiadała ona rozwojowi innowacyjnych technologii tamtych czasów.

Faktem jest, że jeszcze przed wojną w ZSRR pojawiły się pierwsze automatyczne maszyny do mycia naczyń. To prawda, że ​​nie weszły one do masowej produkcji i były wykorzystywane wyłącznie do celów produkcyjnych, na przykład w publicznych zakładach gastronomicznych.

Te same samochody miały jedną cechę - mogły zmywać tylko naczynia o określonym kształcie. Na przykład fasetowane okulary. Z powodu niewystarczającej wytrzymałości inne naczynia często pękały podczas mycia.

Dlatego konieczne stało się wyposażenie wszystkich przedmiotów catering precyzyjnie przycięte naczynia.

Łatwiej jest wlać trzy

Dla wielu fasetowane szkło kojarzy się z alkoholem, ponieważ był ulubionym pojemnikiem po pijanemu po pracy lub "pomijanie kieliszka" w weekendy.

Ponadto większość historyków i badaczy jest nawet pewna, że ​​wyrażenie "wymyślić dla trzech" jest również bezpośrednio związane z granchakiem.

Faktem jest, że w ramach walki z pijaństwem N. Chruszczow za jednym razem zabronił sprzedaży mocnych napojów do butelkowania. Niemal w tym samym czasie zniknęły z blatu małe butelki o pojemności 125 i 200 ml. Picie pół litra sam, a nawet te dwa okazały się niewygodne. Ale dla trzech tom ten był bardzo dobrze podzielony.

Ale szklanki z fasetkami nie mogłyby lepiej pasować do równomiernego rozłożenia zawartości połowy litrushki - były wypełnione, bez nalewania odrobinę do obręczy, a wszyscy byli zadowoleni, otrzymawszy swoją porcję.

Nawiasem mówiąc, fasetowane okulary były używane wyłącznie do picia wódki - nie było zwyczaju wlewania do nich innych napojów alkoholowych.

Ramka - dla wygody

Pierwsze radzieckie okulary o fasetowej powierzchni zostały wyprodukowane bez obręczy. Jednak nie było wygodnie pić z takich potraw - trzeba było mocno przyciskać okulary do ust.

Następnie wynaleziono felgę. Gdy innowacja stała się powszechna, nowe szkło nazwano "niegrzecznym" - aby odróżnić go od starego modelu.

By the way, później w ludziach, granchak zamiast "Guba" stał się znany jako "Malenkovsky". Stało się to po obietnicy G. Malenkowa, który był wówczas Ministrem Obrony, aby włączyć do racji pewnych kategorii żołnierzy 200 g wódki (szklanka wypełniona do obręczy).

Fasetowane szkło: historia, ile aspektów

Pierwsze szlifowane szkło czasów radzieckich zostało wyprodukowane w najstarszej w kraju fabryce szkła Gus-Khrustalny. Następnie produkcja takich naczyń rozpoczęła się w wielu innych hutach szkła w Unii. Ale gdziekolwiek został wytworzony, był produkowany według ścisłych standardów i miał te same cechy wymiarowe. Jakie wymiary ma fasetowane szkło i ile? Historia zawiera następujące dane:

• średnica podstawy - 5,5 cm;
• średnica górnej części - 7,2 - 7,3 cm;
• wysokość szkła - 10,5 cm;
• szerokość obręczy - 1,4 - 2,1 cm.

W tym przypadku, zgodnie z historią szkła szlifowanego, 16 twarzy i 20 - były to najczęstsze opcje. Ale były też produkty z 10, 12 lub 14 fasetkami. Fakt ten potwierdza również historię fasetowanych okularów. Fasety mogą mieć nawet 15 i 17. Kilka partii takich okularów zostało zwolnionych. Jednakże, jak ustalono empirycznie, wytwarzanie szklanych pojemników o parzystej liczbie twarzy jest znacznie łatwiejsze pod względem technologicznym, a zatem bardziej racjonalnym.

"Tajemnica" siły

Jedną z głównych cech radzieckiego szkła szlifowanego, oprócz wygodnej formy, była jego zwiększona wytrzymałość. Upadały, nie pękały, wytrzymywały ciecz o dowolnej temperaturze. Mogą nawet służyć jako drzewo orzechowe!

Tajemnicą takiej wytrzymałości były pogrubione ściany granchaka i specjalne technologie do jego produkcji.

Szkło do legendarnych produktów gotowało się w wysokiej temperaturze - od 1400 do 1600 ^o C, po czym dwa razy wykonywano wypalanie i cięcie.

W pewnym momencie ołowiu dodano do stopu, który był zwykle używany do wytwarzania kryształów.

Korzyści

W porównaniu z innymi szkłami cylindrycznymi, produkty cięte mają wiele zalet wynikających z ich cech. Głównymi zaletami modelu z fasetkami są najczęściej:

• Trwałość (szkło pozostało nienaruszone nawet po upadku z wysokości metru do betonowej nawierzchni, co umożliwiło wykorzystanie go w domu, w jadalni i na zewnątrz).
• Wygoda (wygodnie było trzymać go w ręce, nie wymknął się nawet z mokrych dłoni, a krawędzie nie pozwalały mu zsunąć się ze stołu).
• Wielofunkcyjność (szkło było używane nie tylko jako pojemnik na płyny, ale także jako miara sypkich ciał stałych, wygodny pojemnik do oddzielania cieczy, itp.).
• Wszechobecność i dostępność (wszędzie były używane - w domu i placówkach gastronomicznych, w maszynach ulicznych z napojami gazowanymi i innymi miejscami publicznymi).

Co ciekawe, ci, którzy lubią używać granchika do "właściwego" rozlania półlitrowej butelki, byli pewni, że taki pojemnik znacząco zmniejsza ryzyko kaca.

Ciekawe fakty

Dzisiaj niewielu ludzi o tym pamięta, ale klasyczne okulary w jednym kolorze różniły się od siebie ceną. A te ostatnie zależały od liczby twarzy. Tak więc, naczynia 10-stronne kosztują 3 kopiejek, 16-jednostronne - 7 kopiejek i 20-stronne szkło - 14 kopiejek.

Objętość szkła jest całkowicie niezależna od liczby ścian. Zawsze pozostał niezmieniony - 200 g do obręczy i 250 - do krawędzi.

Najbardziej popularną i popularną była szklanka z 16 fasetkami.

Produkcja fasetowanych okularów

Zgodnie z historią cięcia szkła w Rosji, w czasie największej popularności takich naczyń w szklanych przedsiębiorstwach Związku Radzieckiego zaczęły produkować nie tylko 250-gramowe produkty, ale także w 50 i 300 ml, o różnej liczbie twarzy.

W dobie restrukturyzacji stare wyposażenie fabryk szkła zaczęto zastępować nowym, często importowanym. W przeciwieństwie do oczekiwań, taka modernizacja miała negatywny wpływ na jakość fasetowanych szkieł - zaczęły "rozdzielać się w szwach", dla wielu dno odpadało po napełnieniu gorącym płynem, podczas gdy inne po prostu wybuchały.

Z powodu naruszeń w procesie technologicznym legendarne szkło straciło swoją siłę, w wyniku czego spadła jego popularność. Zwłaszcza, że ​​wkrótce na półkach sklepowych zaczęły pojawiać się nowe, piękne i różnorodne potrawy.

Dziś znalezienie fasetowanego szkła nie jest łatwe, ale w niektórych przedsiębiorstwach wciąż powstaje legenda i jeden z symboli epoki sowieckiej. To prawda, w przeważającej części - pod zamówienie.

To jest interesujące

Być może żaden element naczyń nie był tak funkcjonalny jak fasetowane szkło. A czasem znalazł zupełnie nieoczekiwane zastosowanie. A więc:

• Wiele gospodyń domowych z jego pomocą wycina się z ciasta na pierogi i ravioli.
• Był uniwersalnym przyrządem pomiarowym. W wielu przepisach ilość pokarmu była nawet wskazana w szklankach.
• W zimie był używany jako osuszacz i był utrudniony między podwójnymi ramami okiennymi. Wlewano w nią sól, co zapobiegało zamarzaniu szklanek.
• Mieszkańcy lata wyrośli w nich sadzonkę do ogrodu kuchennego. W przeciwieństwie do tarowania z innych materiałów, można je wielokrotnie używać.
• A dzieci uwielbiały tworzyć eksperymenty, w których najważniejszą cechą była szklanka z krawędziami. Na przykład przy jego pomocy bardzo wygodnie było demonstrować zjawiska optyczne.

Warto zauważyć, że w domach, w których zachowane są fasetowane szkła, są one obecnie używane nie tylko do nalewania płynów, ale także w wielu innych kwestiach ekonomicznych.

Holiday cut szkła

Miłość ludzi do fasetowanego szkła odbijała się w fakcie, że ten przedmiot potraw miał urodziny. Stało się to 11 września 1943 r. - dniem, w którym pierwszy egzemplarz przyszłej legendy zszedł z linii montażowej huty szkła w Gus-Khrustalny.

Pierwsza próbka miała 16 twarzy, miała 9 cm wysokości i 6,5 cm średnicy.

Oczywiście data nie jest uwzględniona na liście oficjalnych świąt państwowych, ale najważniejsza jest pamięć ludzi!