Najbardziej niezbędny przepis: naleśniki z kwaśnym mlekiem

Czy musisz się zdenerwować, jeśli nagle mleko zostanie zakwaszone? Rezultatem jest nowy produkt, nieodpowiedni dla twojego poranna kawa ale wyjątkowo nadaje się do naleśników. Naleśniki są gotowane na różne sposoby i zawsze z powodzeniem, z pewnymi subtelnościami. Artykuł zawiera trzy opcje. Nie bój się używać nowego przepisu dla siebie. Kwaśne naleśniki nie będą! Będzie słodko-kwaśny, pyszny. A poranna kawa i czarne naleśniki są dobre na naleśniki! Rozważmy więc pierwszy przepis.

Naleśniki z kwaśnym mlekiem. Pierwsza opcja

Potrzebujemy szklanki kwaśnego mleka, dwóch jajek, 0,5 łyżeczki sody, dwóch lub trzech łyżek cukru, trzech łyżek oliwy z oliwek, soli, sześciu lub siedmiu łyżek stołowych (o wysokim wzgórzu) łyżek mąki pszennej, szklanki wrzącej wody.

Jak to zrobić?

Jajka, cukier, sól, dobrze ubić, dodać kwaśne mleko, wlać sodę do mąki i połączyć z ubitą masą, łamiąc wszystkie grudki. Odstawić na kwadrans na kwas, by ugasić napój gazowany. Włącz czajnik. Dodaj do ciasta szklankę wrzącej wody i szybko zamieszaj. Następnie wlać olej roślinny, biczowanie nie jest już konieczne, wystarczy lekko wymieszać. Ogrzewamy patelnię, natłuszczamy ją na samym początku, a następnie naleśniki należy łatwo usunąć. To prawdopodobnie najłatwiejszy przepis. Naleśniki z kwaśnym mlekiem są cienkie, delikatne i bardzo smaczne. Można je jeść z kwaśną śmietaną, miodem, masłem, dżemem, a nawet z mięsem lub rybą. Ale jest inny przepis.

Naleśniki z kwaśnym mlekiem. Druga opcja

Potrzebujemy litr kwaśnego mleka (jego temperatura powinna być temperaturą pokojową), trzy jaja, cztery łyżki cukru, pół szklanki oliwy z oliwek, pół łyżeczki sody i soli, dwie i pół szklanki mąki pszennej.

Jak to zrobić?

Pokonaj jajka, cukier i sól, dodaj pół litra mleka, a następnie mąkę z napojem. Gdy wszystkie mąki będą równomiernie kolidować, dodaj resztę mleka, ciągle bić. Pozostaw ciasto do gaszenia sody, teraz wlej do szklanki wrzącej wody, wymieszaj, dodaj olej, ponownie zamieszaj. Możesz upiec swoje naleśniki na gorącej patelni, posmarowanej masłem. Sam dopasuj grubość testu. W połowie procesu ciasto z jakiegoś powodu staje się grubsze. Wymieszaj przed wzięciem kolejnej porcji. Ale jeśli placki stają się coraz grubsze, dodaj do ciasta więcej wrzącej wody. I wreszcie trzeci przepis.

Naleśniki z kwaśnym mlekiem. Trzecia opcja

Będziemy potrzebować dwóch szklanek kwaśnego mleka, dwóch jajek, pół łyżeczki sody, soli, dwóch i pół szklanek pszenicy i dobrej jakości mąki, dwóch łyżek cukru, dwóch lub trzech łyżek oliwy z oliwek.

Jak to zrobić?

Beat jaja, sól i cukier, rozcieńczyć ze szklanką kwaśnego mleka, dodać mąkę z napojem, dobrze zagnieść, rozcieńczyć z resztą mleka. Odłóż na bok na kwadrans. Dodać masło, wymieszać i smażyć naleśniki.

Posłowie

Naleśniki na kwaśnym mleku jak wszyscy. Mają ostry smak i wyjątkowy smak. Są znacznie bardziej miękkie niż naleśniki świeże i pieczone mleko pełne, idealnie nadziewane, smaczne przy każdym nadzieniu. W każdym razie zamiast wylewać nieco "mrożące" mleko, możesz wypróbować jeden z tych przepisów. I jest prawdopodobne, że wkrótce wszyscy zostaną zapamiętani.