Przepis na serowe bale na piwo i nie tylko
Czasami miło jest spotkać się z dużą grupą przyjaciół, aby dobrze się bawić rozmawiając i popijając butelkę dobrego piwa. I tutaj nie można obejść się bez odpowiedniej przekąski. Zwykle w tym celu wybieraj przekąski: chipsy, krakersy lub solone orzechy. Ale, po pierwsze, takie jedzenie jest bardzo szkodliwe, a po drugie, chcę czegoś bardziej oryginalnego, ale jednocześnie odżywczego i dobrze połączonego z piwem. W tym przypadku mamy dla Ciebie świetny pomysł, mianowicie przepis na serowe kulki, które są przygotowywane szybko, prosto i idealnie nadają się jako przekąska dla tego napoju.
Idealny przekąska piwna i nie tylko
Jeśli przygotowujesz takie danie dla swojej firmy, dziękuj i podziwiaj twarze swoich znajomych, delektując się kulinarnym arcydziełem z zachwytem. I to nie jest przesada, więc zrób większą część, w przeciwnym razie ryzykujesz, że zostaniesz bez przekąski. Wybierz przepis na serową kulę z poniższych opcji i więcej dla przyczyny! Zacznijmy od klasycznego sposobu.
Kulki serowe po francusku
Danie to jest również nazywane "francuskimi kulkami serowymi" z czosnkiem lub tylko mielonym czarnym pieprzem i pietruszką. Weź wiewiórki z czterech jaj, lekko je solimy i ubij mikserem. Ser (200 g) wcieraj w drobną tarkę. W tym przypadku używany jest Camembert, ale możesz wybrać inną odmianę, która Ci się podoba. Wymieszaj białka z serem, pieprzem, dodaj trochę posiekanej natki pietruszki i, w razie potrzeby, posiekaj czosnek. Uformować kulki powstałej masy, zwinąć w mąkę i smażyć na oleju roślinnym do uzyskania złotobrązowego koloru. Nawiasem mówiąc, nie przejmuj się, jeśli kule wzrosną - to z powodu białka. Połóż je na serwetce, aby wchłonął nadmiar tłuszczu, a następnie podawaj na dużym płaskim naczyniu, posypanym ziołami.
Kulki serowe z niespodzianką
Jak widać, przepis na serową kulę jest bardzo prosty i niedrogi. Ale możesz go trochę zmienić, a raczej poprawić. Aby to zrobić, wystarczy wymyślić wypełnienie dla nowego dania. Co można wykorzystać jako smaczną "niespodziankę"? Tak, cokolwiek! Na przykład mielone smażone pieczarki z cebulą, kawałkami gotowanego kurczaka lub szynki. A my powiemy ci, jak zrobić kulki serowe z oliwkami i orzechami. Liczba określonych składników jest odpowiednia dla dużej firmy, możesz zmniejszyć proporcje. Zetrzeć na średniej tarce kilogram sera cheddar, sól i pieprz, dodać 5 szklanek mąki i szklankę zmiękczonego masła. Fani pikantnych potraw mogą użyć pół łyżeczki czerwonego pieprzu. Ugniataj ciasto z tych składników, zwiń na cienkie pasma i pokrój na małe kawałki. Teraz, w środku każdego kawałka, umieść oliwkę lub nutlet (lub oba), przymocuj krawędzie i uformuj piłkę. Gdy wszystko będzie gotowe, połóż je na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym i piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
Ser kulki sezamowej
Dla tych, którzy nie chcą się smażyć, wznieść się, upiec, mamy specjalny przepis na kulki sera. Pocierać 300 gram dowolnego półtwardego sera (na przykład, holenderski) i 50 gramów "parmezanu", wymieszać z 3 łyżkami Grecki jogurt i 2 rozdrobnione ząbki czosnku. Sól lekko, jeśli to konieczne. Podziel masę sera na małe kulki. Nieco mniej szklanki sezamu (można użyć pokruszonych pistacji) smażyć na suchej patelni i wrzucić do nich kulki. Włóż do lodówki, aby zatrzymać naczynie. Podawać z sosem śmietanowym lub ketchupem.