Pomidory z czosnkiem: przepis. Pomidory z czosnkiem na zimę

Jak gotować pomidory z czosnkiem? Przepis na taką przekąskę nie obejmuje używania dziwacznych i drogich składników. Dlatego prezentowane danie może przygotować prawie każda osoba, która nie posiada specjalnej wiedzy kulinarnej. Należy również zauważyć, że oprócz szybkie przekąski dość łatwe i łatwe do zrobienia marynowane pomidory z czosnkiem na zimę. Taki półfabrykat doskonale nadaje się do codziennego i świątecznego stołu.

Smaczne pomidory z czosnkiem: krok po kroku

Istnieje wiele sposobów na szybkie i łatwe przygotowanie smacznej przekąski z czosnkiem i pomidorami. Przedstawimy Wam tylko najbardziej popularne przepisy, które można wykorzystać na różne okazje.

Jak więc zrobić pyszne pomidory z czosnkiem? Przepis na tę przekąskę zawiera następujące składniki:

• twardy ser (na przykład "holenderski" lub "rosyjski") - około 160 g;
• majonez na jajku przepiórczym lub kwaśnej śmietanie - około 110 g;
• czosnek jak najświeższy - 3 małe ząbki;
• liście świeżej pietruszki - do smaku i pożądania (do dekoracji naczynia);
• pomidory jak najświeższe, mięsiste - około 5-6 sztuk.

Przetwarzanie komponentów

Pomidory z czosnkiem, którego receptura rozważamy, są dość łatwe do przygotowania. Należy również zauważyć, że ta metoda jest uważana za najszybszą. Dzięki temu możesz zrobić całą masę smacznych i pachnących przekąsek w zaledwie 20-30 minut.

Aby to zrobić, trzeba zmyć wszystkie pomidory z góry, usunąć łodygi, a następnie posiekać je w postaci 1 centymetrowej grubości kręgów. Następnie powinieneś zrobić przygotowania sos. Czosnek zęby muszą być oczyszczone, a następnie starte (dobrze). Dokładnie to samo musi być przetwarzane i twardy ser. Następnie produkt mleczny należy umieścić na czosnku, dodać majonez i dokładnie wymieszać. Sos jest gotowy!

Proces formowania

Po powyższych czynnościach powinieneś pięknie ułożyć kółka pomidorów na płaskiej płytce, a następnie ostrożnie umieścić na każdej z nich łyżkę deserową aromatycznego sosu. Gdy wszystkie pomidory są udekorowane, zaleca się dekorowanie ich liśćmi świeżej pietruszki i natychmiastowe umieszczanie na stole. Należy zauważyć, że ta przekąska jest idealna na gorące pierwsze i drugie dania.

Niezwykła przekąska na świątecznym stole

Jak pięknie gotować nadziewane pomidory czosnku, nie znają wszystkich kochanek. Po tym wszystkim niezwykłe danie wymaga szczególnej troski. Dla niego potrzebujemy:

• olej słonecznikowy, bezwonny, czyli rafinowany - około 60 ml;
• żarówki słodkie czerwone lub białe - 3 szt .;
• czosnek jak najświeższy - 3 małe ząbki;
• świeże zioła - duża paczka (koperek i pietruszka);
• sól, ziele angielskie - stosuje się do smaku;
• Pomidory to najświeższe, mięsiste, małe rozmiary - około 8-9 sztuk.

Przygotowanie warzyw

Pomidory z czosnkiem w środku będą służyć jako idealna przekąska na świąteczny stół. Ale zanim przygotujesz taką potrawę, musisz przetworzyć każdy składnik osobno. Najpierw trzeba umyć pomidory, a następnie ostrożnie odciąć od nich rodzaj kapelusza i usunąć wszystkie wnętrze łyżką, pozostawiając tylko grube ściany. Wyrzuć ciało, które nie powinno, ponieważ jest dla nas nadal użyteczne.

Nadzienie kuchenne

Aby zrobić nadzienie, należy obrać cebulę, posiekać drobno, a następnie wrzucić na patelnię z olejem słonecznikowym i dobrze usmażyć na złoty kolor. Przed wyłączeniem płyty warzywa muszą być pieprzem i solą. Następnie należy spłukać zioła i posiekać ostrym nożem. Powinieneś również zetrzeć obrane ząbki czosnku. Podsumowując, wszystkie przygotowane składniki należy umieścić w jednym pojemniku, dodać do nich pomidorową papkę, którą wyjęto z pomidorów i dokładnie wymieszać.

Jak formować?

Taka aromatyczna przekąska powstaje bardzo łatwo. Aby to zrobić, w "kubkach" pomidorów, należy włożyć farsz, a następnie szczelnie przykryć je pokrojoną "czapką".

Podanie takiej przekąski do stołu zaleca się na płaskiej płytce z pierwszym lub drugim gorącym naczyniem. Smak Bon!

Gotowanie smażone przekąski pomidorowe

Pieczone pomidory z czosnkiem to oryginalne danie idealne na codzienny stół. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• olej słonecznikowy - około 120 ml;
• twardy ser - około 130 g;
• czosnek - 4 małe ząbki;
• duże jajo rustykalne - 1 szt .;
• gęsta śmietana - para dużych łyżek;
• sól, papryka, słodka papryka - stosuje się do smaku;
• pomidory są najświeższe, mocne, małe rozmiary - około 4-6 sztuk.

Przetwarzanie produktu

Aby zrobić taką przekąskę, należy umyć wszystkie pomidory, a następnie posiekać je w formie kręgów o grubości 1,5 centymetra. Następnie każdy kawałek pomidora musi być posypany słodką papryką, solą i ziele angielskie. Również główny składnik musi być przyprawiony startymi ząbkami czosnku.

Ciasto do gotowania

Aby usmażyć pomidory na maśle, zaleca się zanurzenie ich w cieście. Aby go przygotować, musisz mocno ubić rustykalne jajko za pomocą łyżek stołowych kwaśnej śmietany, a następnie dodać drobno starty twardy ser.

Obróbka cieplna

Aby przygotować przekąskę, należy wlać olej słonecznikowy do garnka i podgrzać do maksimum. Następnie należy zanurzyć każdy kawałek pomidora w cieście i usmażyć go z obu stron.

Po złagodzeniu przystawki należy ją ułożyć na talerzu, posypać drobno pokrojonymi zieleniami i natychmiast podać na stół.

Wspólne gotowanie "badziewia"

Pomidory z czosnkiem na zimę przygotowują się znacznie trudniej niż zwykła przekąska na świąteczny lub codzienny stół. Aby zrobić "bzdura" na własną rękę, potrzebujemy:

• mięsiste pomidory jak najświeższe - około 3 kg;
• chrzan (obrany korzeń) - około 250 g;
• sól, a także ziele angielskie - stosuje się do smaku;
• świeży czosnek - około 250 g

Metoda gotowania

Aby zrobić bardzo smaczne pomidory z chrzanem i czosnkiem, należy dobrze przetworzyć wszystkie składniki. Aby to zrobić, musisz umyć pomidory i pozbawić je łodygi. Następnie warzywa muszą zostać zmielone w maszynce do mięsa wraz z obranym chrzanem i czosnkiem. W wyniku takich działań powinieneś otrzymać homogeniczną pachnącą papkę. Do smaku należy posypać pieprzem i solą, a następnie zwinąć w sterylizowanych słoikach o wadze 750 gramów.

Im dłużej ta przekąska jest przechowywana w zimnym pomieszczeniu, tym bardziej staje się ona żywa. Chociaż niektóre gospodynie wolą używać go natychmiast po wyprodukowaniu. W tym przypadku smak "badziewia" będzie bardziej miękki, ale równie ostry.

Szczegółowy przepis na zielone pomidory z czosnkiem na zimę

Przygotowanie takiej przekąski nie zajmuje dużo czasu. Ale aby było naprawdę bardzo smaczne, powinno być trzymane w chłodnym pomieszczeniu przez co najmniej 1,5-2,5 miesiąca. W tym czasie zielone pomidory z czosnkiem wchłoną wszystkie smaki marynaty.

Tak więc, aby utworzyć takie puste, potrzebujemy:

• pomidory są małe - około 1-2 kg;
• czosnek jak najświeższy - 5-6 dużych ząbków;
• filtrowana woda - około 3 litry;
• Ocet 9% - około 1 kubek;
• cukier - 3 duże łyżki;
• sól kuchenna - 2 duże łyżki;
• Lavrushka - 2 liście;
• suszone nasiona kopru - 1/3 łyżki deserowej.

Przygotowanie komponentu

Przed konserwą zielonych pomidorów z czosnkiem, wszystkie warzywa powinny być dobrze przetworzone. Muszą włożyć rondel lub dużą durszlak, a następnie dokładnie umyć w gorącej wodzie, usuwając wszystkie istniejące ogony. Jeśli nie chcesz zbyt długo czekać na pomidory, możesz je pokroić w ćwiartki. Jeśli spodziewasz się zjeść przekąskę nie wcześniej niż zimą, zaleca się zebrać całe pomidory.

Gotowanie marynaty

Zielone pomidory z czosnkiem na zimę wymagają użycia pachnącej marynaty. Aby go przygotować, weź duży rondel, wlej przefiltrowaną wodę, dodaj cukier i sól, a następnie szybko doprowadzaj do wrzenia. Kiedy płyn zacznie wrzeć, konieczne jest także wmurowanie lauru i zalać octem.

Proces formowania

Przed uformowaniem takiego kęsa konieczne jest dokładne umycie kilku litrowych słoików i wysterylizowanie ich dowolną znaną metodą. Następnie w pojemniku wymagane do umieszczenia gęsto zielonych pomidorów (całe lub plasterki), a także kilka obranych ząbków czosnku. Aby uzyskać smak i aromat, wlać kilka suszonych nasion kopru do każdego słoika.

Ostatni etap

Po powyższych czynnościach należy napełnić słoiki pomidorami z gorącą marynatą. Następnie należy je zamknąć za pomocą specjalnego urządzenia. Obracając pojemniki do góry nogami, pożądane jest pozostawienie ich w tej pozycji do następnego dnia. Aby wykrojnik dobrze "dosięgnął", zaleca się dodatkowo przykryć go grubą kołdrą lub starą kurtką puchową.

Przechowuj kiszone zielone pomidory najlepiej w piwnicy lub spiżarni. Zjedz je, powinno nastąpić dopiero po 1,5 miesiącu od zszywania.

Marynowane w czosnku czerwone pomidory

Należy zauważyć, że nie tylko zielone, ale także czerwone pomidory można zbierać na zimę. Do tego potrzebujemy:

• czerwone pomidory są małe - około 1-2 kg;
• czosnek jak najświeższy - 5-6 dużych ząbków;
• filtrowana woda - około 3 litry;
• Ocet 9% - około 1 kubek;
• cukier - 3 duże łyżki;
• sól kuchenna - 2 duże łyżki;
• liście chrzanu, porzeczki, wiśnie - kilka sztuk;
• Parasole koperkowe - kilka sztuk.

Proces gotowania

Aby przygotować taką zimową przekąskę, należy umyć pomidory, a następnie natychmiast rozpocząć przygotowywanie marynaty. Aby to zrobić, zagotuj przefiltrowaną wodę na dużym ogniu, dodaj sól i cukier, a także ocet stołowy. Następnie należy wysterylizować szklane słoiki o pojemności jednego litra, umieścić w nich liście chrzanu, wiśnie, porzeczki i parasole z kopru włoskiego. Po tym pojemność musi być wypełniona całymi czerwonymi pomidorami. Na wierzchu zaleca się umieścić drobno starty szczypiorek. Podsumowując, wszystkie składniki powinny być nalewane gorącą marynatą, a następnie natychmiast zwinąć puszki w szczelny sposób za pomocą specjalnego urządzenia.

Utworzone półfabrykaty należy odwrócić i przechowywać w temperaturze pokojowej przez około jeden dzień. Następnie należy je usunąć w podziemiu lub piwnicy. Pij marynaty najlepiej po półtora miesiąca.

Podsumujmy

Przekąski wykonane z pomidorów i czosnku są bardzo smaczne i pachnące. Można je bezpiecznie podawać na kolację wraz z dowolnym drugim i pierwszym daniem. Ponadto takie marynaty zbierane od jesieni idealnie nadają się do świątecznego stołu jako przekąska do napojów alkoholowych.