Grzyb truflowy może się rozwijać

Habitat

Trufle z grzybów należą do kategorii torbaczy. Roślina z mięsistym owocem przypominającym bulwy rośnie pod ziemią w odległości 10-20 cm od powierzchni. Rośnie głównie w południowej Francji i na północy Włoch, ale można go znaleźć w lasach Białorusi, Rosji, Ukrainy, a nawet w Azji Środkowej. Co ciekawe, znajdują grzybnię przy użyciu psów i świń specjalnie przeszkolonych do tego celu. Chociaż człowiek może znaleźć grzybnię pod warstwą wyrafinowanych liści, zgodnie z jedną charakterystyczną cechą - małe muchy często zawisają nad tym miejscem.

Odmiany grzybów

W przekroju podłużnym truflowy grzyb przypomina zwykły ziemniak. Nie zapominaj, że nie wszystkie odmiany można jeść. Francuskie czarne lub Perigord, a także Białe Piemoncie są uważane za najcenniejsze przysmaki. Dojrzałe owoce mają delikatny smak i przyjemny aromat. W Rossi rośnie tylko jeden gatunek - letnia trufla. Czarna trufla (grzyb) ma okrągły kształt z małymi guzkami czarnego lub ciemnoszary. Ciało owocowe może mieć rozmiar od dużego orzecha do średniego jabłka. Wewnątrz miąższ ma czerwonawy kolor, po pełnej dojrzałości staje się fioletowy.

Jak wybrać i przygotować miejsce do lądowania

Dąb, orzech i inne gaje nadają się do uprawy czarnych trufli. Grzyby rosną wśród korzeni. Wykorzystywane są zarówno nasadzenia naturalne, jak i uprawiane przez człowieka. Głównym warunkiem dobrego wzrostu jest ciepły klimat umiarkowany. Delikatna grzybnia źle toleruje duże spadki temperatury i może umrzeć. Ale czują się dobrze podczas łagodnej zimy i mokrego lata.

Nawóz do grzybów

Do uprawy wymaga gleby wapiennej. To musi być nawożone. minerały i dobrze osuszony. Przy uprawie grzybów do miejsca wylęgu z pewnością dodana jest gleba ich naturalnego środowiska. Grzyb miesza się z ziemią z miejsc, w których rośnie grzyb truflowy i jest umieszczony w grzybni. Aby to zrobić, między korzeniami drzew wykop otwór na głębokość 15 cm Zaleca się umieszczenie ciała dorosłego grzyba rozbite na małe kawałki. Teraz na rynku można znaleźć sadzonki orzecha, wstępnie przeszczepione zarodnikami truflowymi.

Sadzenie i pielęgnacja

Zanim zaczniesz sadzić drzewa, powinieneś prawidłowo wybrać miejsce. Musi być chroniony ze wszystkich stron przed silnym wiatrem i innymi trudnymi zjawiskami pogodowymi. Nasadzeń należy chronić przed zwierzętami. Drzewa powinny być sadzone w pewnej odległości od innych roślin, ponieważ mogą mieć negatywny wpływ na wzrost pysznej delikatności. Konieczne jest sprawdzenie gleby pod kątem pH, kiedy jej kwasowość należy zapłodnić wapnem, ale należy to robić stopniowo. Latem sadzonki należy podlewać bardzo ciepłą wodą. Pierwsze zbiory można zebrać w ciągu 5-7 lat, a kolejne 25-30 lat, aby cieszyć się bogatymi zbiorami. Grzyby zwykle rosną w grupach od 3 do 7 sztuk. Podczas wzrostu ziemia nad grzybnią unosi się, a trawa wokół niej wysycha.

Zbieranie i przechowywanie

Trufle grzybkowe zaczynają dojrzewać bliżej upadku, można zbierać plony aż do zmarznięcia. Każdy wycięty owoc zawija się w pergamin i umieszcza w pojemniku z suchym ryżem. Ta metoda przechowywania pozwala zachować wilgoć, smak i aromat. W tym samym celu nie jest konieczne całkowite usunięcie grzyba truflowego (zdjęcie pokazuje jego wygląd) z ziemi. Przechowywać zakupione owoce powinny być w lodówce.