Carski sernik z twarogiem: przepis i wskazówki kulinarne

Królewski sernik (zwany także królewskim) to otwarta placówka wypełniona twarogiem. W swojej fakturze przypomina suflet. Ciasto ma delikatny przyjemny smak, jest pokryte chrupiącą skórką na wierzchu. To ciasto jest jak ci, którzy nie bardzo lubią twarożek. Sekrety jego przygotowania opisane są w artykule.

Carski sernik z twarożkiem według receptury z dodatkiem margaryny

Ciasto do takiego pieczenia składa się z następujących produktów:

1. Około 240 gram mąki.
2. Margaryna (150 gr).
3. 100 gramów granulowanego cukru.

Wypełnienie przygotowywane jest z następujących produktów:

1. Ser twarogowy (0,5 kg).
2. 1/3 łyżeczki sody.
3. Szczypta waniliowego proszku.
4. 100 gramów granulowanego cukru.
5. 3 jajka.
6. 1/2 łyżki soli.

Zetrzeć margarynę za pomocą dużej tarki lub pokroić nożem na małe kawałki. Powinien być solidny i dość zimny. Przed cięciem margaryny zaleca się trzymanie jej w lodówce przez około pół godziny. Mąka musi przesiać. Wymieszaj z margaryną i dodaj cukier granulowany Zmiel masę wynikową ręcznie. Z niego powinno powstać dziecko, które należy podzielić na części. Przygotuj formę, nasmaruj ją dnem oleju lub połóż tam pergamin. Połóż część okruchów z ciasta. Aby zrobić nadzienie, należy zmielić serek i wlać do niego soda, granulowany cukier, sól i waniliowy proszek. Stopniowo wprowadzaj jaja do mieszanki. Wymieszać uzyskaną masę. Umieść go na powierzchni ciasta. Przykryj pozostałe okruchy i upiecz w piekarniku na dwieście stopni czterdzieści minut. Udekoruj jagodami. Królewski sernik z twarogiem zgodnie z recepturą w piekarniku można również posmarować kwaśną śmietaną lub dżemem.

Sernik royally z rodzynkami

Czasami takie pieczenie jest przygotowywane z różnymi dodatkami. Jednym z nich są rodzynki. Ciasto na królewski sernik z twarożkiem według przepisu z rodzynkami składa się z następujących produktów:

1. 2,5 szklanki mąki.
2. 1/2 łyżeczki soli.
3. 1 szklanka cukru.
4. Łyżeczka do pieczenia w proszku.
5. 150 gramów masła.

Nadzienie jest przygotowywane z następujących składników:

1. 0,5 kg twarożku.
2. 1 szklanka cukru.
3. Jajka (4 sztuki).
4. Waniliowy proszek.
5. Obierz pół cytryny.
6. Rodzynka.

Najpierw przygotuj nadzienie. W dużej misce wymieszaj wszystkie produkty. Skórka z cytryny musi być starta. Wszystkie składniki należy mieszać w blenderze. Wypełnienie powinno mieć strukturę płynną. Pod koniec gotowania dodaj do niego rodzynki.

Do ciasta musisz przesiać mąkę. Wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Olej kruszy się tarką i umieszcza w misce z mąką. Dodaj cukier. Wymieszaj. Ciasto pocierać, aż powstanie okruchy, z których część umieszcza się na dnie naczynia do pieczenia, przykrytego masłem. Umieść farsz na wierzchu. Posyp go resztą okruchów. Gotuj sernik w piekarniku przez czterdzieści pięć minut. Następnie chłodzi się i umieszcza w lodówce na sześć godzin.

Istnieje kilka rodzajów królewskich serników z twarożkiem. Przepisy ze zdjęciami pokazują, jak powinno wyglądać gotowe danie.

Królewska cytryna sernik

To ciasto o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku. Do tego potrzebne są następujące produkty:

1. 0,5 kg twarożku.
2. 1,5 szklanki granulowanego cukru.
3. 2 łyżki. mąka.
4. Łyżeczka skórki z cytryny.
5. 4 jajka.
6. Wanilina i łyżeczka proszku do pieczenia.
7. Masło (około 120 gramów).

W dużej misce wymieszaj szklankę cukru pudru, twarogu i jaj. Do powstałej masy wlać sól, skórkę z cytryny i waniliowy proszek. Wymieszaj składniki za pomocą miksera. Włóż przesianą mąkę i cukier do osobnej miski. Dobrze wymieszaj. Włożyć powstały masowo posiekany tarty olej i proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystkie produkty. Tworzą okruchy, z których niektóre są umieszczane w naczyniu do pieczenia. Wlać ciasto nadziewane serem. Posyp pozostałe resztki ciasta. Gotuj przez czterdzieści pięć minut.

Carski sernik z twarożkiem według przepisu z cytryną powinien nieco się ochłodzić. Potem możesz go obciąć i spróbować.

Keksowe pierogi: składniki

Takie ciasta są przygotowywane na różne sposoby. Niektóre składają się z królewskiego sernika zgodnie z recepturą na margarynę z twarogiem. Inni używają do tego masła. Czasami do ciasta dodaje się dodatkowe składniki, takie jak kakao. Do pieczenia potrzebne są następujące produkty:

1. Około 400 g twarożku.
2. Jajka (4 sztuki).
3. Około 180 gram mąki.
4. 140 gr. piasek cukrowy.
5. 1, 5 łyżek kakao w proszku.
6. Cukier waniliowy (1 łyżka L).
7. 110 gramów masła.
8. Proszek do pieczenia (0, 5 łyżeczek).

Gotowanie

Ta sekcja przedstawia przepis na królewski sernik z twarogiem krok po kroku z dodatkiem kakao. Najpierw musisz zrobić ciasto. Przesianą mąkę łączy się z proszkiem do pieczenia i kakao w dużej misce. Dodaj 70 gramów granulowanego cukru, schłodzonego masła w tartej formie. Zagnieść powstałą masę dłońmi, aż utworzy miękisz. Jajka miesza się z pozostałym cukrem. Dobrze wymieszaj składniki. Dodaj cukier waniliowy twarożek. Wymieszaj ponownie masę.

Część miękiszu umieszcza się w naczyniu do pieczenia, przykrytym warstwą masła. Następnie włóż farsz. Posyp ciasto resztkami okruchów. Umieścić w wolnym naczyniu i gotować w trybie pieczenia przez czterdzieści pięć minut.

Następnie królewski sernik z twarogiem według receptury z kakao można uznać za całkowicie skończony.