Dania mięsne z indyka: przepisy. Mięso z indyka: przepis na gotowanie w powolnym piecu

Delikatne mięso z indyka wymaga starannego traktowania i przestrzegania wszystkich zasad gotowania. Ten cudowny produkt jest doskonale wchłaniany przez nasze ciało dzięki minimalnej zawartości białek i kwasów tłuszczowych w nim zawartych. Dlatego też matki, które zaczęły wprowadzać mięso do odżywiania swojego dziecka, powinny zauważyć, że dietetycy zalecają go do pierwszego zapoznania się z produktami mięsnymi.

Aby w pełni docenić wszystkie walory smakowe i zdrowotne indyka, konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad jego przygotowania, w przeciwnym razie można uzyskać suszone danie zamiast pachnącego, soczystego i delikatnego mięsa.

Tak więc, jak prawidłowo i smacznie gotować mięso z indyka, uczymy się z naszego interesującego artykułu.

Pierś z indyka w marynacie miodowo-cytrynowej

To danie jest niesamowicie delikatne i pachnące, o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku, które idealnie nadaje się na świąteczny posiłek. Do jego przygotowania potrzebujemy:

- pierś z kurczaka - 1 kg;

- czosnek - para goździków;

- żółtko jaja;

- Miód w płynie - 1-2 st. l.;

- ziarnista musztarda;

- zwykła musztarda;

- sok z połowy cytryny;

- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;

- koperek - grona;

- sól;

- pieprz.

Proces gotowania

Jak gotować mięso z indyka? Przepis wymaga wstępnego marynowania naszego głównego składnika. Aby to zrobić, pocierać pierś solą, a następnie pieprzem. Odkładając mięso, nalegaj. W międzyczasie zróbmy trochę czosnku. Drobno posiekaj lub pomiń przez prasę czosnkową. Wracamy do piersi, robimy kilka kawałków na powierzchni, kładziemy tam czosnek.

Oddzielić żółtko od białka, dobrze ubić, dodać musztardę, oliwę z oliwek, miód, sok z cytryny, starannie wymieszać do uzyskania jednorodności.

Bierzemy rękaw do pieczenia i mocujemy go z jednej strony za pomocą drutu. Obficie obtocz nasze piersi w marynacie, włóż w rękaw. Rozgrzać piekarnik do 180-200 stopni, natłuścić blachę do pieczenia olejem, wysłać do niej naszą pierś. Piec przez 1 godzinę. Po określonym czasie dostajemy mięso indyk (przepis, jak widać, nie wymaga to żadnych trudności), ostrożnie odciąć rękaw od góry, ponownie umieścić wszystko w piekarniku na 10-12 minut na brązowienie. Przesuwamy gotowe danie na talerz, obficie posypujemy zieleniną. To wszystko, nasze piersi są gotowe. Smak Bon!

Smażone filet z indyka z fasolą i pomidorami w powolnej kuchence

Dania mięsne Turcji indyka, przepisy na gotowanie są dość proste, są bardzo soczyste i delikatne w połączeniu z warzywami. Tak więc do przygotowania potrzebujemy:

- filet z indyka - 0,5 kg;

- zielona fasola - 200-300 g;

- pomidory - 2-3 szt .;

- pieczarki - 300 g;

- cebula - 2 szt .;

- czosnek - kilka ząbków;

- oliwa z oliwek - 2-3 łyżki stołowe. l.;

- koperek - grona;

- sól;

- pieprz.

Proces gotowania

Jak gotować mięso indyki? Przepisy w powolnym kuchenka w większości przypadków oferują pre-pickle nasz produkt dietetyczny. Aby to zrobić, drobno posiekany czosnek wymieszany z oliwą z oliwek i koperkiem, solą, pieprzem, wrzuć tam nasze mięso. W tym czasie będziemy zajmować się warzywami. Zielona fasola pokroić na małe kawałki, gotować we wrzącej osolonej wodzie przez kilka minut. Cebula pokroić w pół pierścienie, pomidory w kostkę, grzyby na małe kawałki. Włączamy powolną kuchenkę w trybie "Frying", wkładamy tam nasze marynowane mięso. Smaż je po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor, a następnie usuń. W tym samym soku smażyć cebulę, pomidory, pieczarki, sól, pieprz i wymieszać. Następnie włącz wolną kuchenkę w trybie "Hartowanie", dodaj mięso z indyka (przepis na gotowanie pozwala na improwizację z innymi warzywami) i gotuj przez 15 minut. Wszystko, nasze cudowne danie zostało przygotowane. Smak Bon!

Rolada z indyka ze szpinakiem i serem

Mięso z indyka, którego przepis poniżej przedstawimy, można przygotować w formie bułki. To danie okaże się niezwykle smaczne ze względu na obecność soczystego i aromatycznego szpinaku. Aby go przygotować, potrzebujemy:

- pierś z indyka - 1 kg;

- szpinak -300 g;

- ser - 200 g;

- grzyby - 150 g;

- masło;

- sól;

- pieprz;

- ulubione zioła.

Proces gotowania

Mięso z indyka w piekarniku, przepis jest dość prosty, nie trzeba gotować w rękawie. Odpowiednia jest również folia. Więc weź naszą pierś i przetnij ją nie do końca. Bić dokładnie, pocierać solą, pieprzem i pachnącymi ziołami. Odstawić do marynowania. W tym czasie zajmiemy się innymi składnikami. Zmyj szpinak pod bieżącą wodą i dokładnie wyciśnij. Umieścić na gorącej patelni z masłem i smażyć przez kilka minut.

Pokrój ser w cienkie plasterki, grzyby - drobno pokrój i usmaż trochę na patelni.

Umieść szpinak w blenderze i posiekaj go dobrze. Wyjmujemy mięso z indyka (przepis na gotowanie, jak widać, jest dość prosty) i najpierw rozprowadź szpinak, następnie pieczarki i ser, delikatnie złóż nasz bułek, zawiń go nitką i umieść w folii. Podgrzej piekarnik do 180-200 stopni, połóż naszego indyka. Pieczemy 1-1,5 godziny. To wszystko, nasze mięso z indyka jest gotowe w piekarniku. Przepis gotowania w tym przypadku oznacza naleganie na gotowe danie, to znaczy rolka powinna stać przez kilka minut w piekarniku wyłączonym. Smak Bon!

Filet z indyka z włoską mozzarellą

Dania mięsne z indyka, których receptury są dość proste w ich wykonaniu, doskonale łączą się z mozzarellą. Wynik w tym przypadku przewyższy wszelkie oczekiwania. Tak więc do tego dania potrzebujemy:

- pierś z indyka - 1 kg;

- Mozzarella - 500 g;

- suszone pomidory - 150 g;

- czosnek - 2 zęby;

- oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;

- bazylia - kilka liści;

- sól;

- pieprz.

Proces gotowania

Pierś z indyka pokroić na kilka kawałków. Przetwarzamy każdą z nich w taki sposób, aby uzyskać kieszeń na mięso. Wymieszaj drobno posiekany czosnek i oliwę z oliwek. Okrywamy nasze mięso z indyka (przepisy nie wymagają wiele czasu i wysiłku) wewnątrz i na zewnątrz. Odkładamy na bok, ale na razie zróbmy inne składniki. Moja bazylia, mozzarella pokrojona w cienkie plasterki. W naszej marynowanej kieszeni kładziemy suszone pomidory, ser i bazylię. Zrób też z resztą mięsa. Zamocuj wykałaczkami, rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni, nasmaruj blachę do pieczenia i połóż nasze kieszenie na 25 minut, aż się zrumienią. To wszystko! Nasze danie jest gotowane. Życzę miłego posiłku!

Wypróbuj nasze doskonałe przepisy, a będziesz przekonany o delikatności, soczystości i wspaniałym smaku z indyka.