Kurkuma z mlekiem: użyteczne właściwości

Ogólne informacje na temat kurkumy

To prawda, że ​​żyjemy w świecie pełnym szkodliwych mikroorganizmów, toksyn środowiskowych, które stanowią poważne zagrożenie dla naszego zdrowia i ogólnego dobrostanu. Ale aby poradzić sobie z nimi, matka natura stworzyła niesamowite rośliny o silnych właściwościach leczniczych. Jedną z tych cudownych roślin jest kurkuma, którą nazywa się "boginią przypraw" i przypisuje się jej niemal magiczne właściwości. Uniwersalny roślina zielna który jest domem dla Indii należy do rodziny imbirów. Jest wykorzystywany jako kompletna przyprawa w różnych przepisach, takich jak kurczak z kurkumą, sosy curry (zastępujące szafran), desery. Fragment korzenia rośliny można polecić do podania (bardzo przydatny!). Kurkumina (jako część korzenia) - aktywny składnik w szafranie indyjskim, jest silnym przeciwutleniaczem.

Jak zrobić napój przyprawowy?

Przedstawienie cudownego naturalny antybiotyk Był to ważny składnik medycyny ajurwedyjskiej od ponad 5000 lat. Kurkuma z mlekiem często opisywany jako kompozycja zawierająca wszystkie niezbędne naturalne właściwości lecznicze, które pozytywnie wpływają na ogólny stan zdrowia. Ten nektar jest nie tylko pijany używany jako balsam, nawet maska ​​dla skóry. Główną korzyścią zdrowotną jest to, że łączy w sobie dwa składniki wzmacniające kości. Podstawowy przepis na codzienną porcję egzotycznego napoju jest następujący: gotować plasterek suszonego kurkumy (około 2,5 cm) z 250 mililitrami mleka przez piętnaście minut, aż do wrzenia. Pijcie i ostudźcie nieco przed użyciem.

Przydatne właściwości napoju

W krajach azjatyckich, zwłaszcza w Indiach, regularnie przyjmuje się je w celu zapobiegania wielu chorobom. Kurkuma z mlekiem jest szczególnie polecana do zwalczania wolnych rodników, które uszkadzają komórki skóry i powodują utratę elastyczności. Kiedy czerwone lub zapalne cery pojawiają się jako maska ​​lub do mycia, stosuje się kompozycję 1/2 łyżeczki rozgniecionego korzenia zmieszanego z 1/4 szklanki mleka pełnego. Konieczne będzie zanurzenie w nim kawałka gazy i umieszczenie go na obszarze objętym stanem zapalnym (przez dziesięć - piętnaście minut). Następnie spłucz skórę zimną wodą i osuszyć czystym, suchym ręcznikiem.

Poprawa zdrowia ciała

Kurkuma z mlekiem jest skuteczna w przypadku biegunki, należy unikać wyłącznie tłustego napoju. Nawiasem mówiąc, zioło znajduje się na liście produktów leczniczych zatwierdzonych w Niemczech, w szczególności do leczenia zaburzenia żołądka. Istnieje wiele opcji na przygotowanie wspaniałego drinka z dodatkiem przypraw. Wzmacniają smak, aromat i, oczywiście, korzyści zdrowotne. Na przykład, jak wykazały badania, czarny pieprz zwiększa zdolność organizmu do wchłaniania kurkumy nawet o 2000 procent. Czy można się dziwić, że w Indiach czarny pieprz jest również niezwykle ważnym składnikiem każdego gospodarstwa domowego?

Kurkuma z mlekiem i przyprawami: przepis

Składniki:

• Posiekany świeży imbir to około pół łyżeczki.
• Kilka ziaren pokruszonego świeżego pieprzu.
• Kardamon ziemny - około jedna czwarta łyżeczki do herbaty.
• Miód - łyżeczka.
• Pasta z kurkumy - do jednej łyżeczki.
• Woda, mleko, olej kokosowy.

Gotowanie:

1. Wymieszaj składniki w rondlu, dodając jedną czwartą szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez około dwie do trzech minut.
2. Wlać trzy czwarte szklanki mleka, zmniejszyć ogień i gotować do wrzenia.
3. Dodaj jedną czwartą łyżeczkę do herbaty olej kokosowy (migdałowy lub sezamowy).
4. Jako odżywcze danie można używać dat, fig, migdałów, pistacji.

Makaron

W przypadku pasty wymieszaj jedną czwartą filiżanki proszku z kurkumy i dwie i pół szklanki wody. Po ugotowaniu, gotowanie, gotowanie, mieszanie, aż zacznie przypominać miód o konsystencji. Ochłodzić zawartość, umieścić w hermetycznym pojemniku (szklanym słoju) i przechowywać w chłodnym miejscu. Użyj w razie potrzeby. W przypadku wyschnięcia można dodać trochę wody.

Podsumowując

Biorąc pod uwagę niezliczone korzystne właściwości wspaniałej przyprawy, dobrze jest włączyć ją do codziennej diety, przynosząc ją jako nowy składnik znanych przepisów. Na przykład ugotuj ryż z kurkumą. Smaczne! Przydatny! Piękne!