Przydatne właściwości ogórka. Ogórki: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Ogórki zasłużenie otrzymały tytuł jednego z najbardziej dietetycznych, zdrowych i niskokalorycznych warzyw. W Rosji ten zielony owoc nie znika z naszej diety i jest najpopularniejszym produktem spożywczym po ziemniakach. Korzystne właściwości ogórka są wysoko cenione w medycynie alternatywnej i ajurwedycznej.

Nasi przodkowie szeroko używali soku z roślin zielnych do celów leczniczych. Warzywa przez cały czas były uważane za rodzaj liny ratunkowej od fizycznych dolegliwości. Nawet naukowcy i lekarze wielokrotnie powtarzali, że ogórki przynoszą ludziom ciągłe korzyści. Przydatne właściwości i przeciwwskazania tych warzyw będą starały się rozmontować szczegółowo.

Interesujące fakty

Historia pochodzenia uprawianego roślina ziołowa Według wiarygodnych źródeł szacuje się to na kilka tysięcy stuleci. W swojej dzikiej postaci wciąż znajduje się w podzwrotnikowej i tropikalnej Azji. Na tym terenie występują całe plantacje zielonych warzyw, które tworzą długie, rozgałęzione latorośle do 20 metrów.

Podczas wykopalisk archeolodzy wielokrotnie odkrywali kamienne szczątki niezwykłej rośliny, datowanej na 2000 rok pne. Warzywa zostały wywiezione do Rosji z Bizancjum, przypuszczalnie w 5-6 wieku. Za panowania Piotra I wydano dekret o uprawie warzyw na dużą skalę. Od tego czasu ogórki nie znikają z naszych stołów.

Hodowcy nieustannie zajmują się hodowlą nowych mieszańców, aby poprawić smak, jakość, zwiększyć plony i odporność roślin na różne warunki klimatyczne. Podobne eksperymenty dają pozytywne wyniki. Specjaliści w tej dziedzinie potrafili przynieść niesamowite odmiany z delikatną miazgą i cienką skórą.

Indian momordica cucumber to jedna z najlepszych odmian zagranicznych, jej użyteczne właściwości nie ustępują krajowym kulturowym wyborom. Warzywa znalazły szerokie zastosowanie nie tylko w gotowaniu w różnych krajach, ale także w ayurverde. Owoce okazały się bardzo skuteczne w leczeniu cukrzycy i robaków.

Często nazywane są chińskim melonem, podobno są bardzo podobne. Momordica ma bogaty żółty kolor i jaskrawoczerwone owoce. Egzotyczne warzywo ma pyszny zapach, przypominający aromat dojrzałego arbuza. Doskonale nadaje się do gotowania różnych potraw. Wykonany jest z niezwykle smacznego kawioru, sałatek, sosów, a także smażonych, duszonych i solonych.

Głównymi cechami tych warzyw są szybkie owocowanie i wysoka wydajność. Dostosowują się one również do niemal wszystkich warunków i nie przestają przynosić owoców nawet w okresie mrozów. Indyjski ogórek, którego korzystne właściwości nie są znane wszystkim, ma działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Do końca jego skład i właściwości terapeutyczne specjalistów nie były badane. Jedno jest pewne, że w małych dawkach uprawy indyjskie mają korzystny wpływ na organizm jako całość.

Skład biochemiczny i korzyści

Według niektórych dietetyków, ogórki mają niską wartość odżywczą i skąpy zestaw mikroelementów budowlanych. Jednak w erze Hipokratesa lekarze uważali inaczej. Warzywa przypisywano prawdziwie cudowne właściwości i stosowano je w celach leczniczych.

Roslin, naparów i różnych leków użyto z rośliny, która była używana jako środek moczopędny, przeciwzapalny, żółciopędny, a nawet środek przeciwgorączkowy. Korzystne właściwości ogórka na tym nie były ograniczone. W naszych czasach sok z zielonych warzyw wykorzystywany jest do celów kosmetycznych. A także są wykorzystywane w patologii przewodu pokarmowego i innych chorób.

Właściwości lecznicze ze względu na obecność związków organicznych, olejków eterycznych i składników mineralnych. Ogórek zawiera dużo fosforu i potasu - substancje te przyczyniają się do szybkiego usuwania nadmiaru płynów i sodu. W roślinach zielnych jest cynk, który jest odpowiedzialny za pracę trzustki.

Zostało naukowo udowodnione, że ogórek zawiera jod, który jest kilka razy więcej niż w cebuli i ziemniakach. Dlaczego potrzebujemy tego pierwiastka śladowego - nie ma potrzeby wyjaśniania. Oprócz wody, ogórki zawierają całą gamę witamin A, B, C niezbędnych dla ludzi, które dostarczają organizmowi energii, wspierają normalną funkcjonalną aktywność narządów wewnętrznych i stymulują układ odpornościowy. W skórze obserwuje się wyższą zawartość kwasu askorbinowego.

Wpływ na organizm i właściwości farmakologiczne

Korzystne właściwości świeżych ogórków charakteryzują się obecnością kwasu tartronowego. Zapobiega konwersji węglowodanów w tłuszcze. Główną zaletą warzyw jest to, że zawierają dużo alkaliów, co pomaga w normalizacji równowagi kwasowej w organizmie. Niska kaloria pomaga szybko i bez negatywnych konsekwencji, aby pozbyć się tkanki tłuszczowej.

Włókno roślinne znalezione w warzywach. Pomaga w ustaleniu pracy przewodu pokarmowego i przyspiesza proces przetwarzania żywności, nie dopuszczając do zatrzymania szkodliwych substancji. Praktycy doradzają ludziom z chorobami reumatycznymi, aby przygotować napój na bazie buraków, ogórków i marchwi. Sok z warzyw ma działanie lecznicze. Nawet nasi przodkowie używali go do leczenia zmian skórnych (rany, oparzenia, skaleczenia, trądzik).

Naturalny środek doskonale usuwa obrzęki, pomaga zmniejszyć ciśnienie i normalizuje pracę mięśnia sercowego. Niewiele osób wie, że warzywa mają działanie przeciwbólowe, przeciwskurczowe, przeciwnowotworowe i przeczyszczające. Dekoracje i napary liści uzdrowicieli roślin zielnych leczą krwawienie.

Zastosowanie kosmetyczne

Korzystne właściwości ogórka są wysoko cenione przez kosmetologów. W oparciu o sok roślinny tworzone są wyjątkowe środki tonizujące, odświeżające i przeciwdziałające starzeniu. Balsamy, maski, kremy, peelingi i peelingi są używane do zwalczania skóry problemowej.

Preparaty ziołowe łagodzą stany zapalne, zapobiegają występowaniu trądziku, łagodzą nadmierne otłuszczenie i odświeżają. Maski z ogórków i skórki nadają się do usuwania zmarszczek. Są dobrze wybielałe, zmiękczają, przywracają cerę i napinają. W sprzedaży detalicznej znajdziesz wody z ogórkiem i balsamy do prania.

Chociaż naturalne kosmetyki są bardzo łatwe do zrobienia w domu. Wystarczy pocierać warzywa razem ze skórką, nalewać alkohol i nalegać 14 dni. Umyj twarz dwa razy dziennie przygotowanym roztworem. Ten napar można wykorzystać do poprawy wzrostu włosów.

Zawartość kalorii

Korzystne właściwości świeżego ogórka zawarte są w dostępnym płynie (około 95%). Warzywo ma niską kaloryczność - tylko 15 kcal na 100 g, więc zaleca się go używać do odchudzania. Wyjątkiem są solone i kiszone ogórki, które zwiększają apetyt, ale jednocześnie mają podobną kaloryczność.

Środki ostrożności

Ogórki są mało prawdopodobne, aby wyrządzić znaczną szkodę ciału. Przydatne właściwości i przeciwwskazania w tym przypadku są po prostu nieporównywalne. Jednak lekarze twierdzą, że niektórzy ludzie powinni ograniczać swoją konsumpcję. Szczególnie dla osób o wysokiej kwasowości i chorobach przewodu pokarmowego.

W ograniczonych ilościach należy jeść lekkie solone ogórki. Korzystne właściwości takiego produktu są znacznie niższe, ponieważ sól i kwas octowy są obecne w solance. Dwa składniki składnika agresywnie wpływają na błonę śluzową jelita. Produkt jest przeciwwskazany u pacjentów z zaburzoną równowagą wodno-solną, wysokim ciśnieniem krwi, obrzękiem i miażdżycą tętnic.

Do pielęgnacji i kobiet w ciąży

Ponieważ ogórki mają niewielkie działanie przeczyszczające, nie zaleca się ich stosowania w okresie laktacji, ponieważ mogą one powodować zaburzenie przewodu żołądkowo-jelitowego u dziecka i powodować tworzenie się gazów. Ale w czasie ciąży, wręcz przeciwnie, zaleca się warzywa, pomogą one zapobiegać zatruciu i usuwać nadmiar płynu.

Przepisy ludowe

-W przypadku zapalenia oka: potrzebujesz 30 gramów świeżej skórki, dwie łyżki jadalnej sody i ½ szklanki wrzącej wody. Nalegaj przez pół godziny i wytrzyj powieki przefiltrowanym roztworem lub ułóż kompresy.

-W przypadku choroby skóry: drobno posiekać dwieście gramów warzyw, połączyć z suchą, pokrojoną wierzbą kory (100 gr.) liście malin (50 gr.). Wlać dwa litry wody i gotować przez 15-20 minut. Naprężony wywaru do leczenia uszkodzonej skóry lub dodać do kąpieli.

Infusion zapalenia pęcherza

Nalegać dwie godziny 50 gramów nasion trawiastej rośliny w pół litra wrzącej wody. Pij szklankę przez pięć dni - rano i wieczorem.

Rosół z gorączką, nadciśnieniem, zaparciem i obrzękiem

Zetrzyj trochę świeżych owoców, zamieszaj szklankę wody i gotuj w łaźni wodnej przez nie więcej niż dziesięć minut. Następnie pozwól cieczy stać pod pokrywką przez około pół godziny. Wypij 1/3 szklanki - trzy razy dziennie.

Podsumowując powyższe, chciałbym zauważyć, że te ukochane warzywa są przedstawione przez samą naturę dla dobra ludzkości. Nic dziwnego, że świeże ogórki są uważane za jeden z najlepszych sposobów uzdrawiania, a korzystne i szkodliwe właściwości ujawniły się w pełni.