Przydatne właściwości papai: przegląd

Pyszny słodki smak z lekkim piżmowym odcieniem, delikatnym miąższem - to właśnie sprawia, że ​​papaja jest "owocem aniołów", według Kolumba. Wcześniej było to bardzo egzotyczne dla mieszkańców krajów zachodnich, ale teraz jest dostępne prawie przez cały rok. Mimo, że szczyt sezonowy występuje wczesnym latem i jesienią, drzewo stale owocuje. Owoc ma kształt gruszki i może osiągnąć 50 cm długości. Papaję zwykle umieszcza się na półkach, których rozmiar i waga nie przekraczają odpowiednio 20 cm i 0,5 kg. Pulp ma bogaty kolor pomarańczowy z żółtawym lub różowawym odcieniem. Nasiona w wewnętrznej jamie są czarne, okrągłe, zmieszane z galaretowatą substancją. Są jadalne, chociaż ich pieprzowy smak daje gorycz. Sam owoc, podobnie jak inne części drzewa, zawiera papainę, enzym, który promuje wchłanianie białka. Duża ilość tej substancji jest skoncentrowana w zielonych owocach. Wyciąg z papai jest używany do produkcji suplementów diety i niektórych guma do żucia.

Przydatne właściwości papai i jej skład

Papaja to nie tylko niesamowity smak i słoneczny kolor tropików, ale także bogate źródło przeciwutleniaczy: karoten, witamina C i flawonoidy. Jest także bogaty w witaminy B, B3, kwas foliowy, minerały, potas, magnez i błonnik. Korzystne właściwości papai pomagają utrzymać zdrowie układu krążenia i chronią przed rakiem jelita grubego. Papainę enzymu trawiennego stosuje się w leczeniu sportowym lub innym rodzaje obrażeń alergie.

Korzyści z papai w chorobach serca

Owoce mogą być pomocne w zapobieganiu miażdżycy i cukrzycowej chorobie serca. Papaja jest źródłem witamin A, C i E - trzech bardzo skutecznych przeciwutleniaczy. Te składniki odżywcze hamują utlenianie cholesterolu: tylko utleniony cholesterol może zatykać naczynia krwionośne i tworzyć płytki krwi, które mogą prowadzić do zawału serca. Kwas foliowy w owocu jest potrzebny do konwersji homocysteiny na słabe aminokwasy, takie jak cysteina lub metionina. Niezmodyfikowana homocestin może powodować bezpośrednie uszkodzenie ścian naczyń krwionośnych, a wysoki poziom substancji jest uważany za poważny czynnik ryzyka zawału serca lub udaru mózgu. Korzystne właściwości papai są nie tylko związane z obecnością błonnika w jego składzie. Uważa się, że obniża on poziom cholesterolu we krwi.

Przydatne właściwości papai do trawienia

Składniki odżywcze w owocach pomagają zapobiegać rakowi okrężnicy. Włókno jest w stanie związać toksyny rakotwórcze i uniemożliwić im wejście do zdrowych komórek. Kwas foliowy, witamina C, beta-karoten i witamina E wiążą się ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka. Razem te składniki odżywcze chronią komórki okrężnicy i ich DNA przed działaniem wolnych rodników.

Papaya: Właściwości wzmacniające odporność

Witaminy C i A, które organizm syntetyzuje z beta-karotenu, są niezbędne do normalnego funkcjonowania układ odpornościowy. Papaja w codziennej diecie pomoże zapobiegać infekcjom ucha, grypie i przeziębieniu.