Przydatne przepisy: ciasto bananowe i nie tylko

Muffiny to niesamowite produkty kulinarne z "sekretem". Zwykle przy ich przygotowaniu stosowane są wszelkie dodatkowe produkty o "świeżej" strukturze, na przykład suszone owoce, orzechy, rodzynki, kandyzowane owoce, świeże owoce, a nawet warzywa. Możliwe jest również włączenie innych wypełniaczy i dodatków do kompozycji naczynia, nadając pieczeniu specyficzny smak, taki jak kakao, dżem lub przecier jagodowy. Bananowe babeczki i ciastka z pomarańczowymi plastrami i wiśniami są bardzo smaczne. Proponujemy Ci przygotować aromatyczną ucztę zgodnie z recepturami opisanymi poniżej. Najpierw jednak zapoznaj się z niektórymi funkcjami, które musisz znać, zanim zaczniesz.

Sekrety pieczenia cupcakes

- Ściśle przestrzegać proporcji produktów wskazanych w recepturze. Nie zaleca się również zmiany kolejności dodawania składników.

- Podczas gotowania ciasto nie możesz przez długi czas ingerować w nią - straci lekkość niezbędną do podniesienia. Piec natychmiast, bez przechowywania przygotowanej masy.

- Formularz jest przygotowany z góry - natłuszczony, sproszkowany mąką lub pokryty papierem pergaminowym. Konieczne jest wypełnienie objętości o nie więcej niż trzy czwarte wysokości. Wygładź powierzchnię nożem.

- Gotowy cupcake nie jest natychmiast usuwany z formularza, musisz poczekać około dziesięciu minut.

- Z góry produkt posypuje się cukrem pudrem dopiero po całkowitym schłodzeniu.

- Wypieki owocowe, takie jak babeczka bananowa lub pomarańcza, mogą pozostać świeże przez tydzień bez utraty smaku i aromatu. Najważniejsze - do przechowywania w suchym i chłodnym miejscu.

Ciasto bananowe

1. Funt jednej szklanki cukru z pół paczki zmiękczonej kremowej margaryny, dodać dwa jajka.

2. Trzy banany (dojrzałe, można nawet przejrzeć owoce) zacieru widelcem, aż się zmiękną.

3. Przymocuj je do ubitej masy cukru z jaj. Ubij wszystko mikserem.

4. Kontynuując mieszanie, dodać mąkę (półtorej filiżanki) i torbę z proszkiem do pieczenia i wanilią.

5. Ułóż gotowe ciasto w postaci natłuszczonej i piecz w temperaturze 180 stopni przez około czterdzieści pięć minut. Aby sprawdzić, czy nasza babeczka bananowa jest jeszcze wilgotna, wyłóż ją długim drewnianym patyczkiem. Powinien pozostać suchy.

6. Po ochłodzeniu obróć naczynie i polej lodem, który przygotowuje się z dwóch łyżek masła, trzech łyżek cukru i pół szklanki soku. Roztopić podane produkty na małym ogniu i gotować przez 5-7 minut.

7. Ozdobić naczynie karmelizowanymi kawałkami banana.

Ciasto wiśniowe

Korzystając z poprzedniego przepisu, możesz zrobić słodkie wypieki z dowolnymi owocami i jagodami. Ale do sok z wiśni nie malował ciasta na brązowo, a jagody pozostały nietknięte i atrakcyjne, nie kolidowały z nimi w całej masie. Przy rozkładaniu mieszanki mąki w postaci naprzemiennie ułożyć warstwy z owocami równomiernie rozproszonymi po całym obszarze.

Ciasto pomarańczowe

Cytrusowy smak tego dania z pewnością ucieszy bliskich. Podejmij jako podstawę proponowaną recepturę z bananami. Różnica w gotowaniu polega na użyciu pomarańczy. Możesz je zmielić w blenderze, aż uzyska gładki, wstępnie pocięty na kilka części. Jeśli chcesz dostać ciastko z kawałkami owoców, najpierw zetrzyj skórkę na tarce, a następnie drobno posiekaj mięso ostrym nożem. Gotowaną pomarańczową masę wprowadza się do ciasta na tym samym etapie, co banany. Przed podaniem posypcie sproszkowane ciastka cukrem pudrem. Smak Bon!