Cielęcina: przepis na każdy gust!
Cielęcina to delikatne mięso, które gotuje się znacznie szybciej niż wołowina. Zdrowy i odżywczy, chudy i smaczny. I bierze się pod uwagę cielęta mleczne wykwintne danie. Metody gotowania są liczne. Smażona, pieczona, marynowana cielęcina - przepis można znaleźć na każdy gust!
Mięso z warzywami
Będzie wymagane:
- Cielęcina - 900 gramów.
- Papryka słodka - 3 kawałki.
- Marchewki - 1 sztuka.
- Cebula - 2 głowy.
- Pomidory - 5 sztuk.
- Przyprawy - według Twojego gustu.
- Pieprz, sól, cukier.
Gotowanie:
Pokrój mięso na duże kawałki i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę w piekarniku lub wolnym naczyniu. Obierz i pokrój warzywa, a następnie dodaj do miski z cielęciną. Dodaj przyprawy i 10 gramów cukru. Dusić kolejne czterdzieści minut w temperaturze 160 stopni.
Pieczeń cielęciny
To smaczne i satysfakcjonujące danie, które można podawać na lunch lub kolację.
Będzie wymagane:
- Pulpa z cielęciny - 500 gramów.
- Ziemniaki - 5 sztuk.
- Marchewki - 1 sztuka.
- Łuk - 1 głowa.
- Squash - 1 sztuka.
- Czosnek - 1 ząbek.
- Mleko - 150 gramów.
- Sól, Lavrushka, pieprz.
- Musztarda - 2 łyżki.
- Sos sojowy - 70 gramów.
- Zieloni
Jak gotować?
1. Wymieszaj sos sojowy z musztardą i dodaj posiekaną cebulę.
2. Pokrój mięso na duże kawałki i marynuj przez 3 godziny. Następnie usmażyć na złoty kolor.
3. Obierz i pokrój ziemniaki i cukinię.
4. Zetrzeć cebulę i marchewkę. Aby uniknąć łez, zwilżyć wszystko zimną wodą.
5. Dodaj tarte warzywa i czosnek do mięsa, usmaż.
6 
Wrzuć do garnka liść laurowy grillowane mięso z warzywami i cukinowymi ziemniakami. Wszystko wymieszać i wlać mleko. Gotuj w piekarniku w 180 stopniach 40 minut. Posyp gotowym daniem z dużą ilością świeżych ziół.
Słodka cielęcina
Przepis na miłośników niezwykłej kuchni. Połączenie delikatnego mięsa i słodkich owoców spodoba się dorosłym i dzieciom!
Będzie wymagane:
- Miąższ cielęciny - 1 kilogram.
- Pomarańczowy - 1 szt.
- Apple - 1 sztuka.
- Kiwi - 2 kawałki.
- Orzeszki ziemne - 100 gramów.
Jak gotować?
Obierz pomarańczę, kiwi i zetrzyj. Usuń kości z jabłka i pokrój je w kostkę. Orzeszki ziemne fry na małym ogniu do złotego koloru. Opłucz mięso pod bieżącą wodą, pokrój na duże kawałki i ułóż na folii. Pomarańcz i kiwi wymieszaj i posmaruj cielę z tą kompozycją. Top z jabłkiem i orzeszkami ziemnymi. Piec przez godzinę w temperaturze 180 stopni.
Dietetyczna cielęcina
Przepis dla młodych matek. Nawet najbardziej wybredne dziecko będzie jadło miękkie mięso z warzywami!
Będzie wymagane:
- Cielęcina - 300 gramów.
- Mleko - 100 gramów.
- Brokuły - 100 gramów.
- Kalafior - 100 gramów.
Metoda przygotowania:
Umyć mięso i drobno posiekać. Gotować w mleku przez 45 minut. Następnie umieść cielęcinę w misce na parze i dodaj rozmrożone warzywa. Gotuj przez 20 minut. Jeśli dziecko jest małe, wymieszaj wszystko w blenderze i ostygnij.
"Drunk" cielęcina
Przepis na świąteczny stół. Wykwintny smak mięsa z orzechami i oliwkami zachwyci Twoich gości.
Będzie wymagane:
- Cielęcina - 500 gramów.
- Migdały - 50 gramów.
- Oliwki - 200 gramów.
- Korniszony - 10 sztuk.
- Wędzony starty ser - 80 g.
- Wino wytrawne białe - 150 gram.
Jak gotować?
Pokrój mięso na talerze i usmaż na złocistobrązowym, następnie dodaj wino i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Szczegóły migdałów w blenderze do okruchów. Korniszony pokroić w kółko. Umieść cielęcinę na folii, nałóż na nią orzechy, nałóż ogórki i oliwki na mięso, polej serem tartym na całej powierzchni. Pieczona cielęcina i orzechy - niezwykłe połączenie, które zachwyci wszystkich członków rodziny!