Prosty, szybki, smaczny i zdrowy.
Przekonaj kogoś, jak przydatne warzywa pieczone w piekarniku, to jest to samo, co udowodnić równość "dwa i dwa - cztery". Wszystko tak dobrze wiem. Chciałbym zwrócić uwagę na inne zalety pieczonych warzyw - jest to prostota i łatwość przygotowania oraz, oczywiście, niesamowity smak z wyjątkowym aromatem "piekarnika". Możesz upiec wszystkie warzywa - od ziemniaków po seler. Ale przepisy na ziemniaki są odrębnym tematem, w jednym artykule "Nie muszę przyjmować tego, co ogromne", dlatego proponuję mieszkać w tradycyjnych, już zawartych w menu wielu kawiarniach i restauracjach, warzywa do pieczenia: pomidor, cukinia, bakłażan, słodka papryka. Dzięki odcinkowi możesz również włączyć grzyby. To nie jest warzywo, ale smakuje bardzo dobrze z innymi składnikami i często jest częścią potrawy "Warzywa zapiekane w piekarniku". W przyzwoitych miejscach warzywa cateringowe piecze się na grillu, ale w domu można je zastąpić zwykłym piekarnikiem.
Całe pieczone warzywa
Potrzebujemy pomidorów i papryki średniej wielkości, małych bakłażanów i dużych pieczarek. Gorliwsi kochankowie mogą wziąć parę ostra papryka. Umyte warzywa (nie trzeba ich myć!) Postaw na blachy do pieczenia, prizolt powyżej, posyp je olejem roślinnym i wyślij do piekarnika. Cóż, jeśli istnieje funkcja grilla, jeśli nie - najpierw ułóż warzywa na niższym poziomie, a następnie ułóż je na wierzchu, aby brązowieły do pysznej skórki. Piecz przez około 40 minut Sos z naturalnego jogurtu lub świeżej śmietany dobrze pasuje do pieczonych warzyw. Aby to zrobić, wymieszaj jogurt (śmietanę) z dużą ilością posiekanej zieleni, soli i pieprzu, dodaj łyżkę sosu sojowego. Warzywa zapiekane piekarnik może być podawany jako osobne danie lub będzie cudowny udekorować mięso.
Warzywa zapiekane w piecu. Przepis "Różne"
Weź 3 kawałki słodkiej papryki i pomidorów, 1 bakłażana i 1 młodą cukinię. Dokładnie opłucz warzywa, uwolnij paprykę z nasion i pokrój na duże kawałki, podziel pomidory na 4-6 sztuk, pokrój bakłażana i cukinię na półokrągłe o grubości około 1 cm. Skóra młodej cukinii nie może zeskrobać. Rośliny oberżynowe zaleca się moczenia przed użyciem, ale osobiście wolę je delikatnie obrać, aby nie było goryczy (zwłaszcza, że skórka pieczonego bakłażana jest nadal surowa). Wszystkie przygotowane warzywa włożyć do miski, soli i pieprzu, zalać olejem roślinnym (dowolną odpowiednią, ale lepszą - oliwką). Umieść to "piękno" na blasze do pieczenia i piecz warzywa przez 30-40 minut w piekarniku. Przepis w Opcja wakacyjna może być uzupełniona majonezem i serem. To będzie bardzo miłe, jeśli zrobisz bardzo małą dziurkę w zamkniętym opakowaniu majonezu, aby "zaciąć" powierzchnię warzyw cienkim strumieniem. Należy to zrobić przed włożeniem warzyw do piekarnika. Powinieneś posypać startym serem 10 minut przed przygotowaniem warzyw.
Sałatka Adjara
Jest to kontynuacja poprzedniej receptury (jeśli danie zostało przygotowane bez sera i majonezu). Podstawą sałatki będą warzywa pieczone w piekarniku "Assorted". Będziesz także potrzebował: 100-150 g obranych orzechów włoskich, 2-3 ząbki czosnku, zieleni (lepszej kolendry, pietruszki), oliwy z oliwek do tankowania. Orzechy włoskie siekane (nie mielimy w kurz, a mianowicie siekamy, aby natknąć się na małe kawałki). Czosnek jest również lepszy do siekania, niż przeskakiwania przez prasę. Schłodzone pieczone warzywa zmieszane z posiekanymi orzechami, czosnkiem i ziołami. Zalej olej i wymieszaj.
Smak Bon!