Nie ważne jak dobre są przepisy, ale jeśli piekarnik jest zły, wynik będzie odpowiedni. Lub co najwyżej nie ten, którego oczekiwałeś. Dlatego, że teatr zaczyna się od wieszaka, więc kuchnia - z wyposażeniem, które jest używane podczas gotowania. Istnieją jednak niepisane zasady gotowania na różne sposoby. w piekarniku. W tym artykule opowiemy Ci o tym na przykładzie pieczenia warzyw w piekarniku.
Jaki poziom lepiej jest umieścić w naczyniu?
Piec ma trzy poziomy. Który z nich jest lepszy, zależy od możliwości twojego "asystenta". Uważnie przeczytaj instrukcje, zwykle wskazuje, na jakim poziomie lepiej przygotować konkretny produkt. Na przykład pieczone warzywa z serem są przygotowywane na średnim poziomie. Następnie tak, że ser zrobił apetyczną skórkę, przebudowaną na samym końcu gotowania na wierzchu. Jeśli chcesz tylko lekko udusić warzywa, to wystarczy trzymać je w piekarniku na najniższym poziomie przez trzydzieści minut.
Jako piec warzywa w piekarniku w rękawie do pieczenia, folii?
W ten sposób możesz ugotować prawie wszystkie produkty. Są soczyste, nie przesuszone i bardzo delikatne, ponieważ jedzenie przygotowywane jest we własnym soku. Bardzo ważne jest, aby używał minimalnej ilości tłuszczu. Przygotowane produkty układane są na folii lub papierze do pieczenia i pakowane w nie. Krawędzie są szczelnie zamknięte, a poduszka pozostaje w środku. Rękaw do pieczenia wystarczy do zamocowania specjalnych urządzeń po obu stronach. Jeśli to konieczne, zrób małe dziurki wykałaczką. Następnie piec w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni. Czas pieczenia zależy od ilości przygotowywanego jedzenia. Jeśli bierzesz średnio, to:
Aby uzyskać ostry na wierzchu lub zaczerwienić produkt, otwórz folię (rękaw lub papier) i pozostaw na kilka minut.
Zwykły sposób pieczenia w piekarniku
Gotowanie w ten sposób pozwala uzyskać apetyczną i chrupiącą skórkę na ryby, mięso lub drób, a jednocześnie - soczyste mięso w środku. Bardzo ważne jest podlewanie produktu sporadycznymi sokami, aby skorupa nie była sucha. Ta metoda jest dobra, jeśli chcesz całkowicie wykonać ptaka, rybę lub duże kawałki mięsa.
Jeśli gotujesz pieczone mięso z warzywami, następnie osobno usmażyć mięso, a następnie (około pół godziny przed przygotowaniem) dodać warzywa, podlać olejem roślinnym. Czas pieczenia zależy od wielkości kawałków przygotowanego produktu. Na przykład, jeśli zrobisz całego kurczaka, zajmie to więcej czasu niż przygotowanie go w plasterkach. Kurczak będzie średnio gotowy w ciągu czterdziestu do pięćdziesięciu minut. Ptak jest pocięty na oddzielne części w ciągu trzydziestu do czterdziestu minut. W ten sposób wieprzowina lub wołowina jest przygotowywana od godziny do dwóch godzin. Piec warzywa w piekarniku w ten sposób jest bardzo ostrożny. Ważne jest, aby upewnić się, że nie są one spalone.