Witamina H (biotyna): funkcje, codzienna potrzeba, źródła

Witamina H jest użyteczną substancją rozpuszczalną w wodzie, która bierze udział w wielu procesach biologicznych i syntezie istotnych elementów. Ta substancja jest również znana jako biotyna, witamina B7 i koenzym R.

Trochę historii

Wymagania wstępne dotyczące wykrywania i badania biotyny pojawiły się w 1916 roku. Następnie Bateman odkrył, że szczury laboratoryjne, które jadły surowe białko jaja, cierpiały na zaburzenia nerwowo-mięśniowe, łysienie i zapalenie skóry. Natomiast u zwierząt, których dieta obejmowała gotowane białko, takich objawów nie zaobserwowano.

W 1936 r. Naukowcy Scittling i Tennis wyizolowali czynnik, który stymuluje wzrost drożdżowej griyi z jaj kurzych. Krystaliczna substancja została nazwana biotyną. W trakcie kolejnych badań okazało się, że to on chroni organizm zwierząt laboratoryjnych przed szkodliwym działaniem surowej białka jaja.

W 1942 r. Du Vigno uzyskał formułę biotyny, a po pewnym czasie został zsyntetyzowany w warunkach laboratoryjnych. W tym samym czasie rozpoczęto badania substancji antagonistycznej wobec biotyny, która jest zawarta w białku jaja.

W 1940 roku antagonista został zidentyfikowany przez naukowca Aikina. Substancja nazywa się "awidyna". Okazało się, że wiąże ona biotynę i utrudnia jej wchłonięcie przez organizm.

Funkcje witaminy H.

Każda użyteczna substancja odgrywa swoją unikalną rolę w ciele. Na przykład biotyna spełnia następujące funkcje:

• bierze udział w procesie podziału, wzrostu i regeneracji komórek;
• wspomaga prawidłowe wchłanianie witamin z grupy B;
• zapewnia prawidłowy metabolizm białek i tłuszczów;
• eliminuje ból i zmęczenie mięśni;
• zwalcza problemy dermatologiczne;
• zapobiega wypadaniu włosów;
• promuje tworzenie zdrowej mikroflory jelitowej;
• wzmacnia system odpornościowy;
• poprawia stan układu nerwowego;
• bierze udział w produkcji kolagenu;
• spowalnia proces starzenia się organizmu;
• normalizuje proces przetwarzania glukozy.

Jak przejawia się niedobór biotyny

Witamina H jest niezbędna do normalnego funkcjonowania organizmu. Jeśli substancja nie wystarczy, natychmiast ją poczujesz. Objawy niedoboru biotyny są następujące:

• suchość, łuszczenie, podrażnienie i inne problemy skóry kończyn;
• niezdrowa cera (bladość, zasolenie);
• blada gładka powierzchnia języka;
• ciągła senność;
• depresja emocjonalna i stany depresyjne;
• ból i osłabienie mięśni;
• niskie ciśnienie krwi;
• podwyższony poziom "złego" cholesterolu we krwi;
• podwyższony poziom cukru we krwi;
• anemia;
• brak apetytu;
• odkształcenie i kruchość płytki paznokcia;
• drażliwość;
• bóle głowy;
• częste napady nudności;
• zaburzenia gruczołów łojowych;
• ostre pogorszenie stanu funkcjonalnego włosów i wolniejszy wzrost.

Czynniki niedoboru biotyny

Niedobór witaminy H w organizmie może rozwinąć się z kilku powodów. Oto główne z nich:

• choroby genetyczne związane z zaburzeniami wchłaniania biotyny (około 5 przypadków na 100 000 osób);
• przyjmowanie antybiotyków i sulfonamidów, które niszczą mikroflorę jelitową (gdzie z reguły syntetyzuje się biotynę);
• przedłużone ograniczenia żywieniowe (na przykład obfite diety);
• zaburzenia trawienia związane z osłabieniem błony śluzowej żołądka i jelit;
• stosowanie sacharyny, która niekorzystnie wpływa na metabolizm witaminy;
• regularne spożywanie surowych jaj (ich białko zawiera awidynę, która oddziałuje z biotyną);
• stosowanie produktów zawierających środki konserwujące E221-228 (związki siarki, które niszczą biotynę po podgrzaniu lub wejściu w kontakt z powietrzem);
• częste spożywanie napojów alkoholowych (alkohol zaburza wchłanianie biotyny).

Główne wskazania

Przyjmowanie biotyny w postaci suplementów diety lub leków musi być uzgodnione z lekarzem Z reguły specjaliści zalecają takie środki w takich przypadkach:

• niedobór biotyny u noworodków (przejawia się w postaci mikroflory jelitowej, utraty włosów lub pogorszenia stanu skóry);
• niski poziom cukru we krwi;
• zaburzenia układu nerwowego;
• kruchość i rozwarstwienie paznokci;
• kruchość i utrata włosów;
• osłabienie mięśni;
• apatia i zmniejszona wydajność;
• długotrwałe stosowanie antybiotyków i leków przeciwpadaczkowych;
• nieodpowiednia dieta.

Nadmiar biotyny

Jeśli w organizmie jest za dużo witaminy H (biotyna), to również nie jest zbyt dobra. Ta sytuacja może wystąpić, gdy niewłaściwa dieta lub niekontrolowane przyjmowanie narkotyków. Nadmiar biotyny w organizmie można zidentyfikować za pomocą następujących znaków:

• nadmierne pocenie;
• wysypki skórne;
• zaostrzenie chorób zakaźnych i przewlekłych;
• problemy z wytwarzaniem insuliny;
• zwiększone poziomy glukozy;
• częste oddawanie moczu.

Możliwe negatywne konsekwencje

Większość ekspertów krajowych zgadza się, że biotyna jest bezpieczna i nietoksyczna w dawkach do 300 mg na dobę (dożylnie do 20 mg na dobę). Biorąc pod uwagę fakt, że witamina jest rozpuszczalna w wodzie, jej nadmiar jest naturalnie wydalany z moczem.

Niemniej jednak amerykańscy eksperci mają odmienne zdanie. Niebezpieczeństwo biotyny polega na tym, że jej nadmiar może powodować zniekształcenie testów laboratoryjnych. Na przykład podczas badania krwi na hormony tarczycy może pojawić się obraz podobny do choroby Gravesa. Wynik biomarkera zawału serca również może być niedoszacowany. W ten sposób można przepisać niewłaściwe leczenie.

Szczególnie uważaj na suplementy diety, które mają poprawić stan włosów, paznokci i skóry. Mogą zawierać do 600% dziennego spożycia witaminy N. Tylko lekarz może przepisać tak duże dawki w wyjątkowych przypadkach. Jeśli nadal zażywasz biotynę, koniecznie ostrzeż o tym laboranta podczas pobierania krwi do analizy (szczególnie jeśli chodzi o problemy z sercem).

Eliksir do włosów

Witamina H jest podstawą zdrowych i pięknych włosów. Ma tak korzystny wpływ na włosy:

• Biotyna normalizuje stężenie czerwonych krwinek, które z kolei zapewnia transport tlenu niezbędny do normalnego funkcjonowania mieszków włosowych;
• Biotyna stymuluje metabolizm insuliny, co z kolei zapewnia dostarczanie glukozy na powierzchnię skóry głowy;
• Biotyna reguluje proces produkcji keratyny, który jest jednym z głównych "materiałów budowlanych" dla włosów.

Aby utrzymać prawidłowy stan włosów i zapobiec ich wypadaniu, zaleca się stosowanie witaminy H w ampułkach (należy dodać zawartość do porcji szamponu przed każdym umyciem głowy). W leczeniu łysienia konieczne jest przyjmowanie witaminy doustnie.

Codzienne zapotrzebowanie na witaminę H

Przyjmowanie jakichkolwiek witamin nie powinno być niekontrolowane. Dla każdej substancji korzystnej istnieje pojęcie normy dziennej, która zapewnia nasycenie ciała, ale nie prowadzi do przedawkowania. W przypadku witaminy H (biotyna) prawdziwe są następujące wskaźniki:

• W celach profilaktycznych (w celu zapobiegania osłabieniu mięśni i wypadaniu włosów) należy stosować 5 mg biotyny dziennie.
• Aby zmniejszyć ból podczas intensywnego wysiłku fizycznego, a także w celu budowy mięśni, zaleca się przyjmowanie 1 mg biotyny dziennie.
• Aby zrekompensować brak witaminy H (zidentyfikowanej na podstawie wyników badania lekarskiego), a także w leczeniu łysienia, z reguły przepisuje się 10-15 mg substancji na dobę.

Interakcje z innymi lekami

Podczas przyjmowania biotyny istnieją pewne ograniczenia dotyczące łączenia go z innymi lekami. Przede wszystkim warto zauważyć, że witamina H dobrze współdziała ze wszystkimi witaminami z grupy B. Jednak najlepsze wyniki obserwuje się podczas przyjmowania biotyny z witaminami B5, B9 i B12.

Nie ma sensu przyjmowanie biotyny w tym samym czasie co antybiotyków, ponieważ z powodu zniszczonej mikroflory jelitowej witamina nie może zostać wchłonięta przez organizm. Z tego samego powodu nie należy go stosować jednocześnie z lekami zawierającymi siarkę i substytutami cukru. Ponadto na wchłanianie korzystnej substancji negatywnie wpływają praktycznie wszystkie środki przeciw przeziębieniu.

Gdzie szukać "biotyny"

Idealnie, wszystkie istotne substancje, które osoba powinna otrzymywać wraz z żywnością. W tym celu niezwykle ważne jest, aby stworzyć odpowiednią zbilansowaną dietę. Oto niektóre produkty zawierające witaminę H:

• orzechy;
• dorsz;
• żółtko jaja (gotowane);
• rośliny strączkowe;
• twarożek;
• owies;
• twarde sery;
• pszenica;
• otręby ryżowe;
• ryby morskie;
• szpinak;
• kalafior;
• podroby;
• drożdże;
• mleko;
• biała kapusta;
• buraki;
• białe grzyby;
• pieczarki;
• liście borówki i truskawki;
• łosoś;
• wieprzowina;
• malina;
• awokado;
• nasiona słonecznika;
• banany.

Jak "zapisać" biotynę

Wśród źródeł żywności witaminy H jest całkiem sporo. Faktem jest, że podczas obróbki cieplnej, puszkowania i moczenia w wodzie, marynacie i innych roztworach biotyna w produktach zaczyna się rozpadać. Jeśli chcesz uzyskać jak najwięcej jedzenia, weź pod uwagę następujące zalecenia:

• Staraj się używać świeżej żywności (jeśli to możliwe) lub minimalizuj przetwarzanie;
• gotować warzywa w skórce i pod pokrywką;
• najlepszym sposobem gotowania jest pieczenie w folii lub rękawie;
• Nie należy ich myć ani siekać przed przechowywaniem żywności w lodówce;
• Nie wystawiaj produktów na długotrwałe przechowywanie (nawet na górnej półce lodówki) dłużej niż trzy dni;
• Najlepszym sposobem na zbiory warzyw i owoców na zimę jest zamrażanie.

Recenzje

Jeśli chcesz zrozumieć, w jaki sposób witamina H działa na organizm, recenzje z pewnością Ci w tym pomogą. Oto zmiany obserwowane przez osoby przyjmujące biotynę:

• zmniejsza intensywność wypadania włosów;
• ich wzrost przyspiesza (ale nie tylko na głowie, ale także na innych częściach ciała);
• paznokcie stają się silniejsze i zdrowsze, przestają złuszczać i szybko rosną;
• skóra wygląda świeżo i "wypoczęta";
• zadrapania szybko się leczą, a siniaki rozwiązują;
• stan emocjonalny stabilizuje się;
• sen normalizuje się;
• normalne pocenie się;
• produkcja sebum staje się mniej intensywna;
• problem udarów ciśnienia krwi został rozwiązany;
• ciało staje się bardziej odporne na przeziębienia (jest to szczególnie widoczne podczas epidemii);
• poprawia się sprawność fizyczna (ćwiczenia są łatwiej przenoszone).