Połóż świąteczny stół: bułeczki z chlebem pita z łososiem i innymi farszami

Poznajmy dzisiaj, jak robić bułki, w szczególności lawasze z łososiem. Rzeczywiście, niewielu ludzi spotyka to danie na stole, chociaż ma ważne zalety: łatwość przygotowania i, oczywiście, przyjemny smak. Zejdźmy do gotowania.

Rolady Lavash z łososiem: główne składniki

1. Lavash - 2 szt.
2. Łosoś lekki solony - 0,2 - 0,3 kg.
3. Szynka - 0,3 kg.
4. Ser topiony (najlepiej ten w tabliczkach) - 0,2 - 0,3 kg.
5. Zieloni - koperek, pietruszka lub coś innego według własnego uznania.

Proces gotowania

Aby nasze zwoje pita z łososiem okazały się smaczne, musisz podjąć odpowiedzialne podejście do wyboru produktów. Lavash musi być wybrany jako świeży, to znaczy musi być miękki i na krawędziach, ponieważ będziemy musieli go zwinąć w rulon i trudno jest przekręcić nieświeże lavash. Otworzymy chleb pita, ułożymy ser na wierzchu lub rozłożymy go, jeśli wybierzesz inny ser. Nałożyliśmy na niego lekko osolony łosoś, który już pokroiliśmy w cienkie plasterki. Łosoś posypać posiekaną zieleniną, której ilość jest określona według Twojego gustu, ale nie wkładaj zbyt dużo - zostaw łososia, aby sprawić przyjemność smakowi. Teraz zawińmy nasze arcydzieło w rolkę, zapakujmy je w folię, włóżmy do lodówki na godzinę i zamroźmy. Po upływie odpowiedniego czasu wyjmij folię i pokrój ją na małe kawałki. W razie potrzeby można wytrzepać je wykałaczką, aby się nie otworzyły. Tutaj okazało się bułeczki pita z łososiem.

Roladki wieprzowe z grzybami

Do przygotowania potraw potrzebujemy:

1. Kawałek piersi wieprzowej - 0,4 kg.
2. Grzyby - 0,15 kg.
3. Ser (durum) - 0,1 kg.
4. Żelatyna.
5. Sól, pieprz.

Gotowanie

Pokonaj pierś wieprzową, naciągnij ją w kółko, aby stała się rodzajem "ciasta", soli i pieprzu oraz powleczmy żelatyną. Umieść na wierzchu grzyby, które wcześniej pokroiliśmy, tarty ser. Teraz trzeba obrócić przygotowane mięso do rolki, związać nitką, aby rolka się nie rozpadła. Pakujemy rolkę w folię, wkładamy do przygotowanej formy i wlewamy do niej wodę tak, aby zakryła 1/2 rolki, a następnie włożono do piekarnika. W temperaturze stu sześćdziesięciu lub stu osiemdziesięciu stopni pieczymy bułkę przez około półtorej do dwóch godzin. Po upływie czasu pieczenia wyjmij naszą bułkę i pozwól jej ostygnąć. Gdy tylko się ochłodzi, można go wyciąć i podać na stole.

Roladki z łososia z serem

Aby je przygotować, potrzebujemy:

1. Łosoś (lekko osolony) - 0,3 kg.
2. Ser (najlepiej twarde gatunki) - 0,2 kg.
3. Pietruszka lub koper.

Proces gotowania

Na początek umyć warzywa, posiekać drobno, wymieszać z startym serem. Wymieszaj dobrze te składniki i roztop ser w kąpieli wodnej. Podczas topienia nie zapomnij go zamieszać. Teraz nalewamy nasz ser na folię, przykrywamy drugą wierzchnią warstwą i toczymy na średnią grubość z wałkiem do ciasta. Usuwamy wierzchnią warstwę z sera (powinien trochę stwardnieć), równomiernie rozprowadzamy łososia w serze, a następnie zwijamy w rulon. Włóż ją do lodówki, wyjmij za pół godziny. Ostudzoną bułkę pociąć na cienkie bułeczki Pięknie połóż je na talerzu, udekoruj świeżymi zieleniami lub czymś, co według ciebie jest odpowiednie. A teraz - bon appetit!