Odkrywamy korzystne właściwości małży i sekret ich smacznego gotowania.

06.03.2019

korzystne właściwości małży Ostatnio w naszym kraju zaczęli częściej używać różnych owoców morza, a japońskie restauracje stały się ulubionym miejscem, gdzie można zjeść smaczny i satysfakcjonujący obiad. Przy wyborze między daniami mięsnymi i owocami morza wielu preferuje drugą opcję. I nie rób błędów! Przecież krewetki, małże, kalmary są bardziej przydatne i jednocześnie mniej kaloryczne niż ta sama wołowina lub wieprzowina. Tak, a ich smak nie ustępuje temu drugiemu. W tym artykule przyjrzymy się bliżej korzystnym właściwościom omułków, upewnimy się, że naprawdę zasługują one na szczególną uwagę.

Czym są te małże?

Czym jest ten rodzaj owoców morza? Małże są małżami, które mają niebiesko-czarną skorupę i rosną w całych rodzinach na przybrzeżnych kamieniach. Chociaż istnieje inny typ tych stworzeń - zielone małże, które mają duże rozmiary, jasnozieloną skorupę i żyją wzdłuż wybrzeża Nowej Zelandii. A także z powodzeniem są sztucznie uprawiane na specjalnych farmach, co tylko dowodzi znaczenia danego produktu. zielone małże Dlaczego tak bardzo je kochają? Trzeba powiedzieć, że wspomniane mięczaki nie pasują do gustu wszystkich: ktoś po prostu kocha i zjada delikatne mięso małży z przyjemnością, a ktoś marszczy się z niesmakiem na widok tego owocu morza. Cóż, każdemu jego własnemu. Niemniej jednak, korzystne właściwości małży - jeden z głównych powodów, dla których powinni przynajmniej spróbować.

Korzyści z małży dla naszego ciała

Przede wszystkim mięso małża jest cenione za prawie 100% białka. Dlatego ten niskokaloryczny produkt (tylko około 75 kalorii na 100 g) jest łatwo przyswajany przez organizm ludzki. Dla tych, którzy odchudzają się, małże są idealnym daniem. Możesz jeść je o każdej porze dnia, łącząc z warzywami i ziołami. Z tej diety nie tylko schudniesz, ale także uzupełnisz swoje witaminy. Tak, korzystne właściwości małży nie są ograniczone do cennego białka. Te owoce morza zawierają witaminę E, B1, B2, B6, D i PP. Jak ci się podoba ta lista? Są silnymi przeciwutleniaczami, promują odmłodzenie skóry, wzmocnić włosy i paznokcie. Jod zawarty w małżach jest dobry dla zdrowia tarczycy, od której zależy normalny metabolizm, a co za tym idzie, możliwość utraty wagi. I dodaj do tego kwasy tłuszczowe omega-3, które są dużo w tych owocach morza (i to pomimo faktu, że zawartość kalorii jest niska) - i dostajesz idealne danie dla diety.

Przydatne właściwości małży dla mężczyzn i kobiet

Małże są również przydatne dla par, które marzą o urodzeniu dziecka. Faktem jest, że ich użycie może zwiększyć szanse pomyślnej koncepcji. Jak? Bardzo proste: zawarte w nich substancje poprawiają błonę śluzową macicy u kobiet i zwiększają lepkość płynu nasiennego u mężczyzn. Więc małżonkowie planujący dziecko muszą włączyć małże w dietę. małże w sosie czosnkowym

Trochę o tym, jak gotować małże

Używają małż na różne sposoby, można je znaleźć w kompozycji popularnych potraw: makaronu, pilau, bułek, sałatek. Ale jednym z najsmaczniejszych sposobów ich przyrządzenia jest grill. W tym przypadku mięczaki są prażone w zamkniętych skorupach, które po obróbce cieplnej są otwierane. To będzie bardzo smaczne i piękne, jeśli złożysz takie małże w sosie czosnkowym. Aby to zrobić, usmaż 2 łyżki mąki z taką samą ilością oliwy z oliwek na patelni, dodaj szklankę bulionu warzywnego, kilka posiekanych ząbków czosnku. Następnie usunąć z ognia, włożyć żółtko do sosu, doprawić sokiem z cytryny i posolić do smaku. Włóż do miski gotowe małże, nalej na wierzch sos czosnkowy i udekoruj zielenią. Zdrowe i smaczne danie jest gotowe.