Co to jest kiszonka? Sztabka silosu. Pasza dla bydła

Co to jest kiszonka? Ta koncepcja ma kilka interpretacji. Jedna z nich sugeruje, że jest karmą dla zwierząt gospodarskich. W innej interpretacji pojęcie to odnosi się do przechowywania paszy kiszonki, umieszczonej pod ziemią, a także wież metalowych i żelbetowych, które są przeznaczone do przechowywania materiałów sypkich.

Pojęcie kiszonki jako paszy

W diecie przeżuwaczy proporcja tego składnika może przekroczyć połowę przepisu. Silos jest klasyfikowany jako soczysta pasza. Jest to dość tani rodzaj żywności. Zawiera 75-80% wody, a także substancji mineralnych i organicznych. Jedzenie charakteryzuje się dość wysoką wartością dla zwierząt. Na ich ciele ma właściwości mleczne i regenerujące.

Straty przy prawidłowym pozyskiwaniu kiszonki nie przekraczają 10% wartości odżywczej i praktycznie nie są obserwowane w białku.

Potrzeba kiszonki dla zwierząt

Ten pokarm stymuluje apetyt przeżuwaczy i innych gatunków zwierząt. Podczas stosowania kiszonki poprawia się ich trawienie, częściowo kompensując brakujące pierwiastki i witaminy.

Rolnicy zajmujący się hodowlą bydła często mają pytanie: "Co to jest karmić krowę?" Pasza na bazie silosu, w porównaniu do zielonej masy upraw, z której jest przygotowywana, ma prawie taki sam stosunek surowców: błonnika, tłuszczu, białka i karotenu i minerały. Zmniejsza to zawartość cukru, z czego do 90% prowadzi do tworzenia kwasu mlekowego i innych kwasów organicznych, które są łatwo trawione przez zwierzęta i nieznacznie gorsze od cukrów prostych. Zatem kiszonka powinna być jednym z głównych rodzajów paszy dla krów, szczególnie w okresie zimowym. Strawność głównych składników odżywczych w tej paszy jest nieco mniejsza w porównaniu ze świeżą trawą, ale ta redukcja jest prawie niedostrzegalna, jeśli obserwuje się technologię.

Nauka kiszonki

Ta pasza ściśle pasuje do silosów, bez dostępu powietrza. Występują w nim różne procesy biochemiczne, które przyczyniają się do gromadzenia się kwasów organicznych, głównie mlekowych, z efektem konserwującym, który chroni fitomasę przed uszkodzeniem i rozkładem. Nadwyżka kwas mlekowy tak samo szkodliwe jak jego niedobór, dlatego konieczne jest utrzymanie jego optymalnej ilości.

Kiszonka hipoteczna jest zwykle przechowywana na farmach bydła. Podczas umieszczania fitomassu w specjalnych okopach zaczynają się oddychać i fermentować, powodując wzrost temperatury. W procesie oddychania z resztkową ilością tlenu w silosie, fitomass ogrzewa się i traci niektóre składniki odżywcze i substancje. Również w silosie są różne mikroorganizmy. Pożądane jest, aby przeważała mikroflora mlekowa, ponieważ kwas octowy i oleiste bakterie pogarszają jakość paszy.

Przy dostępie powietrza możliwy jest rozwój drobnoustrojów tlenowych, w tym pleśni. Proces kiszenia przebiega do poziomu 4,2. W tym czasie gromadzi się pewna ilość cukru, co nazywa się minimum cukru.

Klasyfikacja roślin według płodności

Zgodnie ze stosunkiem minimum cukru do rzeczywistej masy substancji, cała flora dzieli się na łatwe, trudne do skomponowania i nie zatykające.

Najpopularniejszą rośliną w strefie bezziemskiej naszego kraju dla tego procesu jest kukurydza na kiszonkę, która należy do kiszonek lekkich. Również w tej grupie znajdują się owies, sorgo, mieszanki trawiaste, szczyty roślin okopowych, kapusta.

Rośliny strączkowe są uważane za trudne do zebrania, jeśli są zakiszone w czystej postaci. To dlatego, że ułamek masowy cukry w nich całkowicie nie zapewniają minimum omówionego powyżej.

Rośliny i ich części, takie jak wierzchołki ziemniaków, lucerna w pączkach, warzywa, wcale nie są zamulone. rodzina psiankowata, pokrzywa i inne chwasty.

Udział masowy cukru i minimalna zawartość tej substancji zależą od fenofazy rozwoju, czasu zbioru, norm stosowanych nawozów i innych czynników. Zielona masa w czasie zbierania kiszonki powinna, z typową dla niej wilgocią, zawierać około 1,5% lub więcej cukrów.

Wpływ wilgotności roślin kiszonki na proces i jakość żywności

Z dużą zawartością masy wilgoci w przygotowanym surowcu, cukier jest rozcieńczany, przy niskim jest duża ilość powietrza, co prowadzi do rozwoju grzyby pleśniowe. Optymalny dla tego wskaźnika jest zakres 65-75%. Im więcej wilgoci, tym większa utrata składników odżywczych będzie obserwowana, powstanie mniej kwasu mlekowego, w wyniku czego nastąpi głównie fermentacja nie-mlekowa. Aby temu zapobiec, na farmie bydła konieczne jest monitorowanie wilgotności roślin, które z reguły uprawiane są na polach tego gospodarstwa.

Jeśli dostanie się do niego część surowca o wysokiej wilgotności, należy ją wysuszyć suchymi ziołami lub zużyć i odwrotnie.

Nieprawidłowa fermentacja prowadzi do nagromadzenia nadmiaru kwasu octowego, masłowego i amoniaku, co prowadzi do pojawienia się kwaśnego zapachu i smaku, w wyniku czego zmniejsza się walory smakowe tej paszy dla krów.

Wpływ mielenia na jakość paszy

Przed ułożeniem roślin w specjalnie zaprojektowanych do zakopywania rowów należy je zmiażdżyć. Wielkość cząstek zależy od wilgotności surowca. Kiedy osiągnięta zostanie ostatnia wartość 65%, cięcie powinno osiągnąć 2-3 cm, przy wyższej wilgotności - 4-5 cm. Surowce o wyższej wilgotności wymagają większego cięcia, ponieważ produkują mniej soku przy minimalnej utracie składników odżywczych. Jeśli sama trawa jest niewielka, a nawet wysoka, wówczas lepiej jest nie mielić.

Podczas zbierania kiszonki trudnych do zagęszczenia części roślin lub grubych pni, są one mielone do wielkości nieprzekraczającej 2 cm.

Regulacja procesów mikrobiologicznych w paszy

Co to jest silos, już się zorientowaliśmy. Stwierdzono powyżej, że jakość tej paszy w dużym stopniu zależy od zachodzących w niej procesów mikrobiologicznych. Jeśli w kiszeniu występuje niewielka ilość cukru do zakiszenia, należy dodać melasę rozcieńczoną w wodzie 1: 3 w ilości do 2%, resztki zboża lub rośliny okopowe w ilości 2-3%, zastosować chemiczne środki konserwujące i fermenty z kultur bakterii kwasu mlekowego. Te ostatnie z reguły stosuje się do zakiszania roślin strączkowych. Jeśli surowiec ma wysoką wilgotność, nie ma sensu dodawać chemicznych środków konserwujących.

Tak więc pytanie: "Jak karmić krowę?" Jest istotne dla rolnika. Dzięki nieuregulowanemu reżimowi mikrobiologicznemu możliwe jest uzyskanie takiej masy, która będzie miała zwiększoną zawartość kwasów octowych, masłowych, pleśni i innych patogennych mikroorganizmów, w wyniku czego można uzyskać całe mnóstwo chorób od zwierzęcia podczas karmienia takim pokarmem.

Wymagania dotyczące silosu

Na początku artykułu rozważaliśmy pytanie: "Co to jest kiszonka?" Ustalono, że pojęcia te odnoszą się nie tylko do pasz, ale także do przechowywania takich pasz. Przygotowanie i konserwacja silosu odbywa się w specjalnie przystosowanych miejscach. Urządzenia do przechowywania tego rodzaju paszy muszą zapewniać niezawodną ochronę przed przenikaniem powietrza. Muszą mieć dostateczną głębokość, aby masa poddana procesowi kiszenia spadła poniżej jej własnego ciężaru, co ułatwi jej uwolnienie z powietrza. Ściany w magazynach powinny być strome i gładkie, rogi powinny być zaokrąglone, co zapewnia równomierną sedymentację silosu, w wyniku czego nie będzie obserwowane powstawanie pustek. W przypadku stosowania naziemnych urządzeń do przechowywania silosów, te ostatnie muszą być mocne, aby kiszonka nie łamała ich, nie była kwasoodporna i chroniła żywność przed zamarzaniem.

Wybór jednego lub drugiego sklepu zależy od tego, w jaki sposób rolnik odpowiada na pytanie: "Czym jest silos?", Czy podchodzi do niego w sposób odpowiedzialny lub tylko po to, aby wspierać istotną aktywność zwierząt. Wykonuje się go w zależności od wielkości zastawionej masy przez 1-4 dni.

Wybór typu silosu

Rowy podziemne są wykonywane na głębokości 2,5-3,5 mw gliniastej glebie, ściany są nachylone do dna, szerokość wynosi od 9 m, a długość nie jest większa niż 30 m. Wody gruntowe powinny leżeć nisko, natomiast górny poziom nie powinien sięgać dno wykopu co najmniej pół metra.

Repozytoria zlokalizowane nad ziemią mogą być rozmieszczone niezależnie od powyższego wskaźnika. Ściany takich wykopów są drewniane, żelbetowe lub prefabrykowane. Są one równoległe do siebie o szerokości między nimi od 6 do 15 m, wysokości 2,3-3 m i długości do 30-40 m. Fundament jest utwardzony lub betonowany.

Jeśli objętość przygotowania kiszonki jest niewielka, to jest ona przechowywana w dołach, które są wykonane w gęstej glebie, podczas gdy powierzchnia powinna być sucha i podwyższona, woda gruntowa jest niska.

Pojemność silosów obliczana jest na podstawie zastawionych surowców. Tak więc, podczas układania traw traw, masa metra sześciennego wynosi około 700 kg, a podczas układania mieszanek trawy trawiastej - około 500 kg.

Ubijak do kiszonki

Pasza dla krów, a także dla innych zwierząt gospodarskich musi być wysokiej jakości. Można to osiągnąć poprzez właściwe zagęszczenie masy kiszonki. Surowce, które mają najlepszy ubijak, szybko usuwają w nim resztki powietrza, co stwarza dogodne warunki dla przepływu fermentacji mlekowej.

Po zmiażdżeniu masy przeznaczonej do układania w magazynie układa się ją na grubość warstwy 30-40 cm na całej szerokości wykopu, po czym wszystkie warstwy są ubijane. Dobra szczelność powinna znajdować się w rogach i blisko ścian bocznych, ponieważ istnieje niebezpieczeństwo powstawania szczelin powietrznych.

Jeśli przesycone surowce są kiszone, niemożliwe jest przeprowadzenie zwiększonego ubijania, ponieważ przyczyni się to do dodatkowej utraty składników odżywczych.

Ta operacja jest zwykle wykonywana przy ciężkich traktorach.

Schronisko dla silosów

Po ubiciu magazyn powinien być hermetycznie uszczelniony, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza. Ta operacja jest przeprowadzana natychmiast po poprzedniej. Im bardziej spóźnione schronienie, tym większa utrata składników odżywczych. W przechowalni naziemnej operacja ta jest wykonywana przez zamknięcie luków ładunkowych.

W przypadku schronienia w podziemnych magazynach głównie stosuje się folię o grubości 100 mikronów. Wieże wykorzystują tylko folię plastikową. Z góry jest pokryty trocinami, torfem lub niewykorzystaną zieloną masą.

W zależności od długości i szerokości sklepu folia jest sklejana tak, że wystaje poza granice rowów.

Sklep zaczyna się zakrywać od krawędzi dna, krawędź filmu posypana ziemią. Jeśli słoma jest używana jako materiał pokrywający, należy również użyć wapna, ponieważ gryzonie uszkadzają słomę razem z folią.

Czas rozłożenia surowców do kiszonki

Powinien być położony w możliwie najkrótszym czasie. W przypadku dużego magazynu sztauowanie odbywa się maksymalnie w ciągu 4 dni, w małych (do 500 ton) - 2 dni. Schronienie powinno być wykonane w ciągu dnia po ułożeniu.

Im dłużej te okresy zostaną zaostrzone, tym więcej nagromadzonej masy będzie się nagrzewać i będą obserwowane duże straty składników odżywczych, co doprowadzi do ciemnienia silosu.

Podsumowując

W tym artykule uznano, że taki silos. W rezultacie ustalono, że jest to nie tylko żywność dla różnych zwierząt, głównie dla bydła, ale także rowy, w których jest przechowywany. Układanie silosu w magazynie powinno opierać się na różnych czynnikach, przez krótki okres czasu z obowiązkowym magazynowaniem ubytków i schronień, aby zapobiec wnikaniu powietrza i utracie składników odżywczych.