Jakie powinno być wypełnienie tartalet - kilka dostępnych opcji

Jakie sałatki można wkładać do tartalet

Najczęściej te małe kosze z ciasta lub ziemniaków są używane do serwowania wszelkiego rodzaju sałatek. Farsz do tartalet powinien być drobno pokrojony. Idealny tradycyjny Olivier, sałatka z kraba, a także przekąska sera, jaj i majonezu z czosnkiem. W zasadzie można eksperymentować z krewetkami i innymi owocami morza. Wygoda tartletów polega nie tylko na skuteczności serwowania, ale także na tym, że można wziąć ze sobą sałatki na pikniki (na talerzach jest to niewygodne).

Kosze piaskowe

Zjadłem w domu małe metalowe foremki na babeczki, tartlety można samemu upiec. Aby to zrobić, będziesz potrzebował: półtorej filiżanki kwaśnej śmietany, ćwierć paczki masła, 1 jajka, soli i mąki (około 2 kubków). W tartlets ze słodkim nadzieniem można dodać cukier (pół szklanki), w tym przypadku może być potrzebna trochę więcej mąki. Ugniatany ciasto kruche, Łącząc wszystkie składniki (w razie potrzeby można dodać trochę mielonego pieprzu), a następnie wstawić na zimno przez pół godziny. Tworzą koszyki, rozwijają ciasto i kroją je w kwadraty, a następnie wciskają ciasto w kształt palcami, starając się, aby ścianki koszy były tak cienkie, jak to tylko możliwe. Piec je w nie gorącym piekarniku, aż uzyskają złoty kolor.

Ptysiowe tartlets

Jeśli nadzieniem do tartalet będzie ser twarogowy lub ser, można je zrobić z ciasta francuskiego w formie statków. Warstwę ciasta rozwałkowuje się, kroi na kwadraty, przechyla krawędzie, uzyskuje kształt łodzi i układa na pergaminie. Do dna "statków" nie podniosłem się, trzeba nałożyć na niego trochę grochu lub fasoli, które następnie zbiera się. Pieczone "łodzie" przez 15 minut w piekarniku przy średniej temperaturze. Aby uzyskać rumiany złoty kolor, brzegi łodzi można rozmazać ubitym żółtkiem.

Nadzienie serowo-serowe do tartalet

Na 100 g twarogu musisz wziąć tyle sera, trochę majonezu, ziół, czosnku. Ser wcierany jest na grubej tarce, zmieszanej z twarogiem i zieleniną, solone, posypane papryką i posiekanymi zieleniami, dodajemy majonez i dobrze wymieszamy. Farsz rozprowadzamy na tartaletkach, dekorujemy wierzch oliwą, kromkę papryki lub gałązkę pietruszki.

Farsz z krewetkami i awokado

Będziesz potrzebował awokado - 1 szt., Krewetki - 200 g, soli, cytryny, małego czerwonego kawioru. Krewetki powinny być gotowane i czyszczone. Awokado zacieru widelcem (lub mikserem), posolić, posypać sokiem z cytryny. W dolnej części każdego tartletu należy umieścić trochę awokado, pasujące do siebie pięknie, umieszczając krewetki i kilka jaj. Podawaj na talerzu z liśćmi sałaty i cytrynowymi klinami.

Napełnianie warzywami do tartalet

Zasadniczo odpowiednie są dowolne odpowiednie warzywa. Jako opcja - cukinia, 2 średnie marchewki, Bułgarski pieprz cebula, ser, warzywa. Marchewka i cukinia na grubej tarce, cebulę i pieprz pokroić w kostkę. Wszystkie warzywa są duszone, solone, posypane pieprzem i suszonym oregano. Farsz rozprowadzamy w tartaletkach, posypujemy serem i wstawiamy do mikrofalówki na minutę. Podawaj je w ciepłej lub zimnej wodzie, posypane ziołami.

Wypełnienie sera

Słodkie kosze mogą być wypełnione słodką i jednocześnie użyteczną masą. Aby to zrobić, weź paczkę twarogu, szklankę śmietany, cukier do smaku, możesz dodać wanilię. Wszystkie składniki miesza się z blenderem do uzyskania gładkości i rozłożenia na tartaletkach. Top ozdobiony świeżymi (lub mrożonymi) jagodami malin, jeżyn, jagód lub truskawek.