Co ugotować z piersi kurczaka? Dania z piersi kurczaka: przepisy

Dania z piersi kurczaka są bardzo popularne zarówno w naszym kraju, jak i na całym świecie. Nie jest to wcale zaskakujące, ponieważ ten produkt jest dietetyczny, a także bogaty w witaminy z grupy B, potasu i innych pierwiastków śladowych, które są korzystne dla naszego organizmu. Ponadto pierś z kurczaka ma doskonały smak i może stanowić harmonijny składnik wielu potraw. Co więcej, ten produkt można znaleźć na codziennej kolacji i na świątecznym stole. Ze względu na to, że możesz ugotować wiele różnych potraw z piersi kurczaka, proponujemy Ci kilka przepisów. Staraliśmy się je urozmaicić i zaprezentować ten produkt w sądzie po różnych rodzajach obróbki cieplnej.

Co ugotować z piersi kurczaka?

Jeśli myślisz o tym problemie, nasz artykuł z pewnością Ci pomoże. Przede wszystkim należy pamiętać, że produkt ten jest przygotowywany bardzo szybko. Dlatego nie spędzasz zbyt wiele czasu stojąc przy kuchence. Ponadto każdy wariant obróbki cieplnej jest równie dobrze dostosowany do piersi z kurczaka. Na przykład gotowanie, pieczenie na patelni, pieczenie na grillu lub w piekarniku, duszenia itp. Jeśli oglądasz swoją figurę, najlepszym daniem dla Ciebie będzie gotowana pierś z kurczaka. Ten produkt zawiera niewiele cholesterolu i tłuszczu, ale jest bogaty w witaminy i minerały. Gotowana pierś jest również popularnym składnikiem wielu sałatek i przekąsek. Z tego produktu powstają świetne zupy, buliony, dania główne. Ponadto, pomimo faktu, że mięso pierś z kurczaka są uważane za suche i uzyskuje się z nich bardzo soczyste kotlety, kotlety, bułki i bryłki. Aby to zrobić, wystarczy marynować produkt. Aby maksymalnie utrzymać wszystkie korzystne substancje zawarte w piersi kurczaka, zaleca się pieczenie jej w folii.

Oprócz sałatek, przystawek, zup i dań głównych, produkt ten jest bardzo aktywnie wykorzystywany do przygotowywania różnych wypieków. Często to mięso działa jak nadzienie do ciast. Tak więc, jak widzimy, dania z piersi kurczaka mogą być ugotowane na szeroką skalę. Wszystko będzie zależeć od preferencji smakowych i dostępności dodatkowych składników. Jeśli nadal zastanawiasz się: "Co ugotować z piersi kurczaka?", Następnie specjalnie dla Ciebie przedstawiamy kilka ciekawych przepisów na podstawie tego produktu.

Kotlety

Jeśli nie chcesz spędzać dużo czasu w piecu, ale chcesz traktować swoje gospodarstwo domowe jako smaczne i satysfakcjonujące danie, zwróć uwagę na ten przepis. Proponujemy więc dowiedzieć się, jakich składników potrzebujemy.

Produkty

Należy pamiętać, że wszystkie proporcje oparte są na czterech piersiach kurczaka o łącznej wadze nieco ponad dwóch kilogramów. W związku z tym, jeśli chcesz wykonać inną liczbę kotletów, możesz niezależnie obliczyć wymaganą objętość produktów. Potrzebujemy więc 4 piersi z kurczaka, 5 jaj, 100 gramów skrobi, 6 łyżek stołowych otręby (pszenica, żytnia, owsiana lub jakakolwiek inna), cztery łyżki mleka, jedna łyżeczka octu, przyprawy i sól do smaku, a także olej słonecznikowy, którego używamy do smażenia.

Proces gotowania

W celu zrobienia kotlety z piersi kurczaka Przede wszystkim należy oczyścić mięso ze skór i kości, spłukać i pokroić na cienkie kawałki o odpowiedniej wielkości. Połóż je na twardej powierzchni, przykryj folią do pakowania i odeprzyj. Beat off powinien być lekko i tylko z jednej strony, nie rozciągając mięsa. Idź do panierki. Pokonaj jajka z mlekiem, dodaj sól i pieprz. Wlać skrobię do osobnych potraw i zrolować zepsute kawałki mięsa. Dzięki temu będziesz miał bardzo soczystą pierś z kurczaka. Wstawiamy kawałki skrobi w mieszankę jaj i mleka. Następnie przesiewamy je w otrębach. Do tego celu można wykorzystać bułkę tartą, ale sprawią, że danie będzie bardziej pożywne. Następnie należy ogrzać olej roślinny na patelni i można przystąpić do pieczenia naszych kotletów. Należy pamiętać, że ogień powinien być nieco mniej niż średnia. Smażone kawałki mięsa powinny być po obu stronach aż do złocistobrązowej skórki. Ważne jest, aby nie przesadzać z produktem, ponieważ w tym przypadku danie nie będzie soczyste, ale raczej suche. Gotowe kotlety mogą być podawane natychmiast z dowolnym dodatkiem.

Pierś z kurczaka z serem: przepis

To danie gotuje się bardzo prosto i szybko, ale okazuje się soczyste i bardzo smaczne. Aby to zrobić, potrzebujemy produktów takich jak funt piersi kurczaka, około 130 gramów twardego sera, parę ząbków czosnku, sól, pieprz i inne ulubione przyprawy, a także olej roślinny, który będziemy używać do smażenia. Przygotuj pierś z kurczaka z serem w cieście. Dla niego potrzebujemy trzech kurzych jajek, jednej łyżki wódki i oleju roślinnego, a także mąki.

Idź do gotowania

Najpierw trzeba rozmrozić piersi z kurczaka lub kupić je schłodzone. Następnie mięso należy oczyścić ze skóry, umyć i podzielić na porcje. Możesz je lekko odepchnąć. Ser pocierać grubą tarką i mieszać z posiekanym czosnkiem. Przygotuj ciasto z przygotowanych składników. Powinien mieć płynną konsystencję. Kawałki piersi kurczaka są zanurzane po jednej stronie ciasta, a po tej samej stronie umieszcza się je na patelni ze wstępnie ogrzanym olejem roślinnym. Na wierzchu leżała mieszanka tartego sera i czosnku. Na wierzch łyżką zalać klyar. Smażyć piersi z każdej strony przez około 3-4 minuty. Mięso należy zaczerwienić. Gotowe danie może być gorące, aby służyć na stole. Pasuje do każdego naczynia bocznego.

Jak gotować pierś z grzybami po francusku

Ten przepis wymaga użycia pieczarek. Pierś z kurczaka z pieczarkami, ugotowana w ten sposób, okazuje się bardzo aromatyczna, soczysta i smaczna. To danie będzie idealnie połączone z ryżem lub innym dodatkiem. W przygotowaniu tego dania biorą udział następujące produkty: trzy piersi z kurczaka, 100 g pieczarek i tyle samo twardego sera, a także 50 g kwaśnej śmietany, majonez i masło, sól do smaku.

Instrukcja

Obrać mięso, opłukać, pokroić na porcje i lekko ubić. Następnie obtaczamy piersi kurczaka mieszanką śmietany i majonezu i zostawiamy na pół godziny w chłodnym miejscu. W tym czasie drobno posiekaj grzyby i smaż przez pięć do siedmiu minut na patelni. Połóż kawałki mięsa na blasze do pieczenia posmarowanej masłem, wlej smażone pieczarki i ser tarty na drobnej tarce na wierzchu. Ogrzewamy piekarnik do 200 stopni i wysyłamy go do blachy do pieczenia. Pyszna i aromatyczna pierś z kurczaka z grzybami będzie gotowa za około 20 minut.

Piecz pierś z pomidorami i serem

Jeśli lubisz połączenie mięsa z kurczaka ze smakiem sera i pomidorów, ten przepis jest idealny dla Ciebie. Do przygotowania tej potrawy potrzebujemy funta piersi, kilku pomidorów, 150 gramów twardego sera, jednej cebuli, łyżeczki majonezu, gałązki mięty pieprzowej i małego czarnego pieprzu. Możesz także dodać sól, jeśli chcesz, chociaż jest już wystarczająco zawarta w serze i majonezie.

Myte i obrane ze skóry i kości piersi pocięte na małe kawałki o grubości około 1 centymetra. Przesuwamy je do miski, gdzie dodajemy majonez i listki mięty. Dobrze wymieszać i pozostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin. Jest to konieczne, aby mięso było marynowane, a po ugotowaniu jest soczyste, a nie suche. Tuż przed pieczeniem przygotuj warzywa. Obrać cebulę i pokroić w cienkie pół-pierścienie, które rozprowadzimy na dnie patelni lub patelni. Moje pomidory i okruchy. Cebulkowe półokrągłe pierścienie układają marynowane kawałki mięsa. Z góry pokrywamy je kółkami z pomidorów. Trzepimy ser za pomocą dużej tarki i posypujemy nią zawartość miski. W razie potrzeby pieprz i sól. Ogrzewamy piekarnik do 180-200 stopni i wysuwamy na niego blaszkę do pieczenia przez 20-25 minut. Gotowe piersi z kurczaka z pomidorami są bardzo delikatne, smaczne i pachnące. Jeśli wcześniej marynujesz mięso, to danie można z łatwością przygotować w ciągu pół godziny na obiad lub kolację.

Pierś z kurczaka pod skórką roślinną

To danie wyróżnia się nie tylko niesamowitym smakiem, ale także należy do kategorii dietetycznych. Co więcej, składniki na to, możesz wybrać zgodnie z zawartością lodówki i własnych nawyków żywieniowych. Ponadto, jeśli masz pieczoną pierś z kurczaka w futrze, nie musisz tracić czasu na przygotowanie przystawki. Aby przygotować to danie, potrzebne będą produkty takie jak pierś z kurczaka, świeże pomidory, twardy ser, pieprz i sól, a także warzywa do smaku (cebula, cukinia, marchew, czosnek, papryka itp.) ).

Zaczynamy od tego, że myjemy mięso i oczyszczamy je ze skóry i kości. Następnie pokroić na porcje i ułożyć w naczyniu do pieczenia. Na nich można umieścić drobno posiekany czosnek. Warzywa drobno posiekane lub wcierane na grubej tarce. Następnie połącz je w misce, sól i wymieszaj. Rozrzucamy powstałą mieszankę warzywną na kawałki mięsa. Na grubej tarce pocierać serem i posypywać nim zawartość naczynia do pieczenia. Wzdłuż krawędzi dodaj trochę przegotowanej wody. Ogrzewamy piekarnik do 200 stopni i wysyłamy do niego naczynie przez 40-50 minut. Pierś z kurczaka z warzywami, gotowana według tego przepisu, jest bardzo aromatyczna, jasna, smaczna i lekka. To danie z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom.

Piersi z kurczaka w kremowym sosie czosnkowym z ziemniakami w wolnym naczyniu

Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem multicookera, to zapewne wiesz, że to urządzenie pozwala ci przygotować wiele różnych potraw. Wyjątkiem nie jest pierś z kurczaka. Dzisiaj postanowiliśmy zaoferować ci jeden z przepisów na przygotowanie go w powolnym kuchenka. Aby to zrobić, musisz zająć się następującymi produktami: 2-3 piersi z kurczaka, twardy ser - około 130 gramów, szklanka śmietany lub śmietany, kilka ząbków czosnku, ziemniaków, soli i przypraw do smaku, a także olej roślinny do smarowania formy.

Na początek umyj filet z kurczaka i lekko go wysusz. Wsypać czosnek do osobnej miski i wymieszać z kwaśną śmietaną lub śmietaną. Przerzucamy kawałki fileta na masę z kwaśnego czosnku i odstawiamy na jakiś czas. Ser wcierał na grubej tarce. Na dole patelni multicookera smarujemy olejem i wkładamy do niego kawałki kurczaka. Wylej resztki kremowego sosu czosnkowego z góry i delikatnie rozprowadź. Po tym, posyp zawartość miska z multicooker z tartym serem. Nadszedł czas, aby zająć się gotowanymi na parze ziemniaczanym dodatkami. Aby to zrobić, oczyść ziemniaki, umyj je i pokrój na kawałki średniej wielkości. Postaw kosz z parownikiem na misce multicookera i umieść w nim pokrojone ziemniaki. Włączamy tę jednostkę kuchenną w tryb "pieczenia" na 40 minut. Po tym czasie gotowa jest pyszna pierś z kurczaka z ziemniakami ze stekiem. Możesz podać danie na stole i zjeść smaczny posiłek.

Pierś z kurczaka

Spojrzeliśmy na kilka sposobów smażenia i piec piersi z kurczaka. Teraz oferujemy, aby dowiedzieć się, jak zrobić pyszne, soczyste i aromatyczne ciasto z tego produktu. Do ciasta potrzebne są następujące składniki: dwie filiżanki mąki, margaryna - 200 gramów, ta sama śmietana, pół łyżeczki sody i jedna łyżeczka soli. Do nadzienia potrzebne są prawdziwe piersi z kurczaka (około 800 gramów), cebula (trzy kawałki), kilka łyżek śmietany i majonezu, łyżeczka soli i pół łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu.

Zaczynamy od przygotowania ciasta. Aby to zrobić, margaryna (należy ją wcześniej wyjąć z lodówki), zmiel mąkę, sól i sodę. Dodaj śmietanę i zagnieść ciasto. Jeśli jest zbyt płynny, możesz wlać więcej mąki. Następnie wyjmij ciasto przez chwilę z lodówki i przystąp do napełniania. Aby to zrobić, drobno posiekaj cebulę i usmaż na patelni na złoty kolor. Obrane pierś z kurczaka kroi się na małe kawałki i smaży na gorącym oleju przez około minutę, stale mieszając. Następnie dodaj smażone mięso, cebulę do miski i dodaj majonez, śmietanę, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj. Wycieramy ciasto z lodówki, oddzielamy od niego dwie trzecie, wylewamy i umieszczamy w naczyniu do pieczenia. Na górze równomiernie rozprowadź nadzienie i przykryj pozostałe ciasto, ściskając krawędzie. Postawiliśmy formę w piekarniku rozgrzanym do 180-190 stopni. Upiec nasze ciasto do złotego koloru. To danie jest równie smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Wniosek

Dzisiaj staraliśmy się odpowiedzieć na pytanie, co ugotować z piersi kurczaka w jak największym stopniu. Jednak nie rozwodzić się tylko nad proponowanymi przepisami. W końcu jest mnóstwo opcji na wspaniałe dania, których głównym składnikiem są piersi z kurczaka.