Co ugotować z cienkiego chleba pita? Najlepsze przepisy

Chleb Pita to przaśny chleb armeński, który doskonale łączy się z prawie wszystkimi produktami. Pokazując trochę wyobraźni, możesz z niej zrobić różne bułeczki, ciasta i inne smakołyki. W dzisiejszej publikacji zrozumiemy, jak i co gotować z cienkiej pity.

Zalecenia ogólne

Cienkie ciasto ormiańskie będzie doskonałą alternatywą dla przaśnego ciasta. Produkuje niezrównane ciasta, dania główne, słodkie i przekąski. Dobrze łączy się z niemal wszystkimi składnikami i sosami, więc często używają go doświadczeni kucharze, którzy nie boją się kulinarnych eksperymentów.

Ci, którzy chcą dowiedzieć się, jakie dania mogą być przygotowane z cienkiego chleba pita, będzie interesujące, że najprostszą i najbardziej popularną opcją jest rolka nadziewana różnymi nadzieniami. Najczęściej jako wypełnienie stosuje się kurczę, ogórek, łosoś, twarożek, ser, pieczarki, kiełbaski, paluszki krabowe, mięso mielone i jajka na twardo. Dodaje się majonez, czosnek i suszone zioła, aby uzyskać pożądaną konsystencję i wyjątkowy aromat. Ponadto na podstawie cienkiej Lawasz ormiański uzyskuje się nadzwyczajne ciasta, strudle, a nawet lasagne.

Aby produkt końcowy zadowalał Cię swoim wyglądem i doskonałym smakiem, musisz znać kilka prostych, ale bardzo ważnych niuansów. Lavash, który jest częścią zimnych przekąsek, może stać się bardzo bezwładny i wygląda jak surowe ciasto. Aby uniknąć takich problemów, nie można smarować zbyt płynnego sosu. Do impregnacji lepiej jest użyć sera topionego zmieszanego z niewielką ilością majonezu.

Również na mrozie przekąski lavash Nie zaleca się dodawania dużej ilości tłustego mięsa i oleju. Lepiej jest wymienić te składniki na chude ryby lub piersi kurczaka. Jeśli ciasto wyschło i zaczęło się kruszyć, zaleca się lekko posypać czystą wodą i umieścić je w plastikowej torebce na chwilę. Równie skuteczne jest zmiękczenie pita poprzez trzymanie go na patelni wypełnionej wrzącym płynem. Powstała para szybko przywróci ciasto do pierwotnej świeżości. Należy jednak pamiętać, że produkt reanimowany w ten sposób nie może być dalej przechowywany. Powinien być użyty tak szybko, jak to możliwe, w przeciwnym razie zniknie.

Strudel jabłkowy

Przedstawiamy Państwu uproszczoną interpretację popularnych austriackich ciast. Prawdopodobnie zainteresuje się wieloma pracującymi kobietami, które częściej chcą rozpieszczać swoje domki smacznymi i aromatycznymi ciastami. Aby zrobić ten strudel, będziesz potrzebować:

• Warstwa cienkiego ormiańskiego lawasza.
• 4 jabłka.
• 40 gramów orzechów włoskich.
• Świeże jajko.
• 2 duże łyżki cukru.
• 130 gramów dobrego masła.
• Cukier puder i mielony cynamon (do smaku).

Po zorientowaniu się, jakie składniki są potrzebne do strudla, musisz dowiedzieć się, jak gotować w domu. Chleb cienki pita układa się na płaskiej powierzchni i smaruje miękkim masłem. Następnie dzieli się na kawałki jabłek, wstępnie usmażonych z mielonym cynamonem i pół łyżkami cukru. Wszystko to pokryte jest warstwą orzechów, zmieszanych z jajkiem, pobitych resztkami słodkiego piasku i zwiniętych. Przyszły strudel rozłożył się na blasze wyłożonej pergaminem i wysłał do gorącego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez kwadrans.

Kurczak i ciasto serowe

Ten przepis na pewno doceni tych, którzy próbują zrozumieć, co ugotować z cienkiej pity. Pozwala na stosunkowo szybkie upieczenie pikantnego ciasta, idealnego na rodzinny obiad. Aby go przetłumaczyć, będziesz potrzebować:

• 200 gramów świeżego fileta z kurczaka.
• Średnia żarówka żarówki.
• 100 gramów dobrego twardego sera.
• Mała marchewka.
• Słodka bułgarska papryka.
• 2 cienkie arkusze pita.
• 4 duże łyżki kwaśnej śmietany.
• 2 jajka.
• Sól, zmielony czarny pieprz i rafinowany olej roślinny.

Umyte i pokrojone filety z kurczaka smażone są w ciepłym tłuszczu roślinnym z rozdrobnioną cebulą. Następnie do wspólnej patelni dodaje się startą marchewkę, paski słodkiej papryki, sól i przyprawy. Wszystko jest dobrze mieszane i gotowane przez kolejne trzy minuty. Lawaszt nasmarować powstałe nadzienie, zwinąć rolki i umieścić w postaci ogniotrwałej. Z góry wylewa się je ze śmietaną, w połączeniu z ubitymi jajami i posypuje się kawałkami sera. Piec ten produkt w temperaturze dwustu stopni przez kwadrans.

Leniwa lasagne

Poniższy przepis z pewnością wypełni kolekcję tych, którzy jeszcze nie zdecydowali, co można przygotować z cienkiej pity na kolację. Pozwala stosunkowo szybko uczynić pożywny posiłek bardziej wartościowym, równie odpowiednim dla osoby dorosłej i dziecka. Aby go odtworzyć, będziesz potrzebować:

• Kilo mielonego kurczaka.
• 2 dojrzałe duże pomidory.
• 5 arkuszy pita.
• Mała cebula.
• 100 gramów twardego sera o niskiej temperaturze topnienia.
• Pół puszki pasty pomidorowej.
• Sól, pieprz, suche prowansalskie zioła i olej roślinny.

Po zorientowaniu się, co ugotować z cienkiego ormiańskiego lawasza, musisz dokładnie wiedzieć, jak to zrobić. Posiekany krążek cebulowy w ciepłym oleju roślinnym. Gdy lekko się zrumieni, dodaje się do niego zmielone mięso z kurczaka i doprowadza do półproduktu. Następnie obrane i pokrojone pomidory układa się na wspólnej patelni. Wszystko to jest solone, posypane ziołami prowansalskimi i gotowane na małym ogniu.

Na dole formularza umieść listek pita i posmaruj go pastą pomidorową. Rozłóż na górnej części schłodzonego prażonego mięsa mielonego i niektórych kawałków sera. Warstwy są wyświetlane naprzemiennie do momentu wyczerpania wszystkich składników. Ważne jest, aby farsz był na wierzchu. Forma jest pokryta folią i wysyłana do obróbki cieplnej. Przygotuj leniwą lasagne w średniej temperaturze około trzydziestu minut.

Strona główna shawarma

Przepis na tę przekąskę z pewnością docenią prawdziwi miłośnicy fast foodu, którzy nie mieli czasu, aby zdecydować, co można przygotować z cienkiego pita chleba. Wytworzony na nim Shawarma jest idealny na szybką przekąskę podczas przerwy na lunch. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• 2 cienki chleb pita.
• 2 dojrzałe duże pomidory.
• 300 gramów świeżego fileta z kurczaka.
• Średnia marchewka.
• 100 gramów dobrego twardego sera.
• Sól, zielenie, majonez i olej roślinny.

Decydując, co ugotować z cienkiego chleba pita, powinieneś zrozumieć subtelności samego procesu. Najpierw musisz zrobić kurczaka. Jest myte, krojone na małe kawałki i marynowane w majonezie. Po kilku godzinach piecze się w rozgrzanym tłuszczu roślinnym i lekko chłodzi. Lavash rozmazany majonezem, a następnie pokryty kawałkami kurczaka, posiekaną zieleniną, startą marchewką, kawałkami sera i plasterkami pomidorów. Następnie zwinąć ciasne rolki i przeciąć na pół.

Przystawka z kałamarnicami i koreańską marchewką

To pikantne danie spodoba się miłośnikom owoców morza, próbując dowiedzieć się, co zrobić z cienkiego ormiańskiego lawaszu. Aby stworzyć go w domu, powinno być:

• 100 g koreańskiej marchwi.
• 2 arkusze pita.
• 150 g kałamarnicy.
• Średnia cebula.
• 3 ziemniaki.
• 150 gram świeżej kapusty białej.
• Majonez, mieszanka przypraw, kopru i oleju roślinnego.

Ponieważ staramy się dowiedzieć, co i jak gotować z cienkim lavash w domu, należy zachować ostrożność przed zakupem wszystkich niezbędnych składników. I dopiero potem możesz bezpiecznie przejść do samego procesu. Lavash pokroił na kwadraty i przykrył majonezem. Najlepiej wstępnie ugotowane i przyprawione ziemniaki, zmieszane z przyprawami i posiekanym koprem, koreańską marchewką, drobno pokrojoną kapustą i kalmarów poddanych obróbce cieplnej. Wszystko to jest zwijane i smażone w rozgrzanym tłuszczu roślinnym, tworząc piękną złotobrązową skórkę.

Ciasto z mięsem

Poniższy przepis jest przydatny dla zajętych hostess, myśląc, że szybko ugotowane z cienkiej pita. Ciasto wykonane w ten sposób może zastąpić pełny posiłek dla całej rodziny. Aby go upiec, będziesz potrzebować:

• 300 g wieprzowiny i mielonej wołowiny.
• Liść ormiańskiego lawaszu.
• Mała cebula.
• Średnia marchewka.
• 400 mililitrów kefiru.
• Świeże jajko.
• 180 gramów dobrego twardego sera.
• Pół paczki masła.
• Drobnokrystaliczna sól, aromatyczne zioła, świeże warzywa i tłuszcz roślinny.

Rozumiejąc, co można przygotować z ormiańskiego cienkiego lawasza, należy szczegółowo przeanalizować cały proces. Najpierw musisz zrobić warzywa. Są dokładnie umyte, oczyszczone, zgniecione i pasażowane w gorącym oleju roślinnym. Gdy tylko lekko się rozświetlą, rozprowadzają do nich rozdrobnione mięso i smażą wszystko, aż będą gotowe, nie zapominając o dodaniu soli. Na dnie garnka wlać trochę kefiru, w połączeniu z surowym jajkiem. Lavash jest ułożony tak, aby jego brzegi zwisały z boków. Wszystko to pokrywa połowa istniejącego nadzienia mięsnego. Krawędzie lavash są owinięte wewnątrz formy tak, że są na toasted mincemeat. Rozłóż resztę nadzienia na górze. Piec ciasto na dwieście stopni nie więcej niż pół godziny. Przed podaniem jest całkowicie chłodzony i pocięty na kawałki.

Grzyb i ciasto z kurczaka

Dla tych, którzy jeszcze nie zdecydowali, co ugotować z cienkiej pita w piekarniku, mamy kolejną interesującą opcję. Ciasto upieczone w ten sposób doda pewną różnorodność do rodzinnego menu i udekoruje nim każde święto. Aby to zrobić do twojej dyspozycji, musisz znaleźć:

• 250 gramów świeżego fileta z kurczaka.
• Liść pita.
• 150 gramów każdego twardego sera.
• Średnia cebula.
• Mała marchewka.
• 250 g pieczarek.
• 250 ml kwaśnej śmietany.
• 2 jajka.
• Mleko, sól, rafinowany olej roślinny, pieprz czerwony i czarny.

Teraz, gdy wiesz dokładnie, co zrobić z cienkiego chleba pita, musisz zająć się głównymi etapami tego procesu. Najpierw powinieneś zrobić warzywa. Są myte, obrane i kruszone. Następnie cebula i marchew są pasażowane w gorącym oleju roślinnym. Po kilku minutach dodają pokrojone pieczarki i mielony filet z kurczaka. Wszystko to jest lekko solone, zasypywane, mieszane i smażone, aż mięso się ugotuje.

Na dnie oliwionej formy rozłożyć pita, nasączone mlekiem, przykryć częścią istniejącego nadzienia i sosem z kwaśnej śmietany, jaj, soli, przypraw i serowych chipsów. Warstwy są powtarzane do tego momentu, aż wszystkie składniki zostaną zużyte. Piec ciasto na sto osiemdziesiąt stopni nie więcej niż pół godziny. Podawaj w formie ciepła, wstępnie pokrojonego na porcje.

Krab w rolkach

Ta zimna przekąska będzie wspaniałą ozdobą każdej uczty. Gdy zapoznasz się z jego receptą, nie będziesz już myśleć o tym, co robić z cienkiej pity (zdjęcia z podobnych potraw można obejrzeć w tej publikacji). Aby zrobić taką ucztę, będziesz potrzebować:

• 0,3 kg schłodzonych paluszków krabowych.
• 3 ormiański chleb pita.
• 200 g wysokiej jakości durum sera.
• 6 jaj
• 5 ząbków czosnku.
• Koper i majonez.

Umyte jajka zalać zimną wodą i wysłać do załączonego palnika. Po ugotowaniu są ostrożnie usuwane z wrzącej wody, chłodzone, łuskane i mielone krabami. Następnie dodają zmiażdżony czosnek, majonez, serki i posiekane warzywa. Lavash nasmarować powstały nadzienie i rolkę. Gotową przekąskę czyści się w lodówce i tylko sześć godzin później podaje na stole.

Chleb Pita z twarogiem i bakłażanem

To smaczne pikantne ciasto będzie nie tylko wspaniałym dodatkiem do rodzinnego spotkania przy filiżance aromatycznej herbaty, ale zastąpi również pełne danie główne. Aby przygotować go w swoim osobistym arsenale, zdecydowanie powinieneś znaleźć:

• 3 duże arkusze pita.
• Funt ziarnistego twarogu.
• 600 gramów posiekanych pomidorów w puszkach.
• 4 oberżyny.
• 300 gramów smażonych grzybów.
• 5 ząbków czosnku.
• 3 łyżki oleju roślinnego.
• Sól, pachnące przyprawy i kolendra.

Ściśle przestrzegając poniższych zaleceń, każda gospodyni będzie mogła smacznie przygotować cienką pita z twarożkiem i bakłażanem. Najpierw musisz zrobić niebieski. Są one pocięte na mniej więcej takie same koła, których grubość nie przekracza jednego centymetra, dodać trochę soli i pozostawić na piętnaście minut. Po kwadransie spłukuje się je zimną wodą, suszy i piecze na tłuszczu roślinnym. Na osobnej patelni połączyć posiekaną kolendrę, rozdrobniony czosnek i posiekane pomidory w puszce. Wszystko to gotuje się na małym ogniu aż do zagęszczania, solenia, przyprawiania przyprawami i wyjmowania z pieca.

Każda z dostępnych pita jest dzielona na trzy części. Powstałe warstwy rozprzestrzeniają się w olejowanej, odpornej na ciepło postaci i są smarowane pastą pomidorową. Oberżyny i grzyby są rozłożone na wierzchu. Warstwy powtarza się do tego momentu, aż wszystkie składniki zostaną zużyte. Powstała kęs posypana ziarnistym twarogiem i wysyłana do późniejszej obróbki cieplnej. Pieczą ciasto w temperaturze dwustu stopni przez nie więcej niż dwadzieścia minut.

Pita z twarogiem i jabłkami

Te pyszne bułki docenią nawet najbardziej wymagający słodycze. Aby je upiec, musisz przygotować:

• 2 arkusze pita.
• Średnie jabłkowe słodko-kwaśne odmiany.
• 120 g 9% twarożku.
• Pół szklanki oblanych orzechów włoskich.
• Szczypta cynamonu.

Lavash starannie rozłożył się na stole. Następnie są pokryte warstwą zmiażdżonych jabłek, zmieszanych z mielonym cynamonem. Na wierzchu rozsmarowany twarożek połączony z posiekanymi orzechami. Warstwy są ostrożnie zwinięte i umieszczone na blasze do pieczenia. Pieczone produkty na sto siedemdziesiąt stopni przez dwanaście minut. Podawać podobny deser tylko w schłodzonej formie. W tym celu wyjmuje się go z piekarnika i wysyła na kilka godzin do lodówki. Następnie słodkie bułeczki z twarogiem i nadzieniem owocowym są krojone ostrym nożem i podawane z filiżanką aromatycznej herbaty lub filiżanki mocnej naturalnej kawy.