Whisky Balvenie - najpopularniejszy alkohol elity

Whisky Balvenie Doublewood to szkocka single malt, która ma specyficzne właściwości ze względu na starzenie w tradycyjnych dębowych beczkach. Takie prześwietlenie dodaje miękkości szkockiej, głębi i pełni smaku. Każda porcja wyprodukowanego napoju jest oryginalna. Dlatego dokonują skrupulatnej weryfikacji charakterystycznych właściwości napoju i sporzą- dzają go w limitowanych seriach.

Krótka historia

Winiarnia The Balvenie znajduje się w samym sercu szkockiego regionu Highlands, na nizinach w Speyside, niedaleko miasta Dufftown. W tym momencie nic się nie zmieniło od czasu założenia produkcji whisky Balvenie w 1892 roku. Niezwykłe właściwości szkockiego napoju single malt są z góry określone przez fakt, że winiarnia chroni i pieczołowicie posiada duży stopień profesjonalizmu utracony przez innych producentów.

Opis napoju

Whisky Balvenie - charakterystyczny napój gaelicki. Destylarnia została zbudowana obok destylarni Glenfiddich, w pobliżu zamku Balveny. Do tej pory zrobić 10 rodzajów szkockiej.

Cena napoju "Balveni" waha się od 5 tysięcy rubli. do 200 tysięcy rubli. Whisky Balvenie Fifty kupować tylko na indywidualne zamówienie, jeśli napój nie jest już kupiony przez kolekcjonerów starego alkoholu.

Produkcja

Tworzenie taśmy samoprzylepnej obejmuje kilka etapów:

• Pielęgnowanie jęczmienia. " Balveni to tylko jedna winiarnia na nizinie Speyside, która rośnie na własnej ziemi i słodzi jęczmień, jęczmień kiełkuje, a następnie ogrzewa się, cztery solowe hodowle cztery razy dziennie, słód suszy się dymem ze spalania torfu, który napełnia napój specyficznym smakiem.
• Użyj tradycyjnego rodzaju prądu słodowego. W samej winiarni Balvenie można znaleźć tradycyjne szkuty słodownicze w szkockim regionie Highlands.
• Zastosuj beczki swojej własnej bednarki. Beczki do trzymania szkockiej mają wielkie znaczenie w kształtowaniu właściwości smakowych napoju. Dlatego dyrekcja firmy położyła produkcję i konserwację pojemników dębowych na własnych spółdzielniach. Narzędzia używane przez robotników są podobne do tego, co mają ze sobą wspólnego - te same stulecia. Coopers palą beczułki, tak aby mikropory były jak najbardziej otwarte, aw środku drewno dębowe pozostało nienaruszone. Ponadto trudno jest uzyskać szczelne beczki. Studia w zawodzie cooper trwają cztery lata, ale tylko praktyka kształtuje umiejętności zawodowe.

• Zastosuj profesjonalizmu majstrować. W produkcji whisky używane kostki destylacji miedzi, co stanowi znaczącą rolę w tworzeniu smaku alkoholu. Dlatego troszczy się o kostki majstrujące z pięćdziesięcioletnim doświadczeniem zawodowym. Kostki używane w winiarni są rzadkie pod względem wielkości i wyglądu. Niezwykły mechanizm maksymalizuje powierzchnia sześcianu, z powodu tego, co smak i zapach napoju jest nasycony tonem miodowym.

Mistrz destylacji

. Mistrz winnicy, David Stewart, pracuje od 51 lat w firmie William Grant and Sons . David jest uznanym i cenionym ekspertem w branży alkoholowej. Ten człowiek ma wyjątkowy zmysł węchu i smaku. Podczas swego istnienia Dawid oszacował smaki czterystu tysięcy baryłek szkockiej. Właściwie zajmuje się przestrzeganiem zwyczaju przyrządzania drinków i wprowadza niezbędne innowacje, ponieważ subtelne niuanse smaku i aromatu whisky utrzymują się przez dziesięciolecia.

Odmiany single malt

• Whisky Balvenie DoubleWood 12 lat - szkocka single malt, w wieku 12 lat. Napój jest trzymany w dwóch beczkach, dzięki czemu taśma staje się bogata i ma skomplikowane niuanse smakowe i podkreśla ostry, słodkawy smak.

• Balvenie DoubleWood 17 lat - taśma przechowywana jest w beczkach z różnych gatunków drewna dębowego.
• Balvenie Caribbean Cask ma 14 lat - ten napój jest przechowywany w beczkach spod karaibskiego rumu.
• Balvenie Single Barrel od 15 lat jest rodzajem szkockiej, która jest starzona w beczce przez 15 lat, od alkoholu zrobionego tego samego dnia. Z beczki rozlewa się 350 butelek pachnącego alkoholu. Smak gotowego napoju ocenia się według następujących cech: aromat miodowy, nuta wanilii i aromat drewna dębowego.
• Balvenie PortWood 21 - to dwudziestodwuletnia szkocka, która jest trzymana w beczkach poza portem przez 21 lat. Napój jest lekki, przyjemny w smaku i subtelne nuty owoców, z delikatnym odcieniem drewna dębowego.
  
• Balvenie Trzydzieści 30 - 30 letni napój przechowywany w beczkach sherry, wybranych przez Davida Stewarta. Whisky ma wielopłaszczyznowy aromat miodu i owoców: mandarynki i brzoskwinie z lekkimi cytrusowymi nutami. Możesz wyraźnie poczuć smak karmelowej gruszki i pomarańczy, lekki miodowy posmak z nutą wanilii.
• Balvenie 40 szt. - taśma samoprzylepna przechowywana w beczkach przez 40 lat. Pierwsze wyprodukowane butelki tej whisky miały 150 sztuk.
• Balvenie Fifty ma 50 lat - napój jest przechowywany przez 50 lat w Hogshead, dębowym drzewie wielkości głowy dzika.
• Balvenie Tun 1401 to napój kolekcjonerski, który ma aromat whisky z różnych beczek zmieszanych w jedną.
• Balvenie Triple Cask - mieszanka 12-letnich, 16-letnich i 25-letnich szkockich rodzajów.

Whisky Balvenie: recenzje

Co mówią o tym napoju? Według większości ekspertów, 12-letnia whisky Balvenie jest najpopularniejszym alkoholem elitarnym o bursztynowym kolorze z odbiciami światła słonecznego w głębi butelki. Z jasnym aromatem nut miodowych wanilii, jagód i owoców oraz słodkich niuansów posmaku sherry, orzechów i cynamonu. Scotch stosuje się w czystej postaci iw połączeniu z wodą lub "koksem" z dodatkiem lodu. Ponadto, napój jest podawany w formie digestif.

Poszczególne odmiany napojów, takie jak Balvenie Doublewood, 12 lat lub Balvenie Triple Cask (napoje mieszane o 12, 16 i 25 lat starzenia), wykazują specyficzne niuanse smaku i aromatu, uzyskane w wyniku zastosowania różnych typów dębowych beczek do starzenia. Whisky Balvenie to alkohol o klasycznym, charakterystycznym smaku, z subtelnymi, wielostronnymi nutami, przeplatanymi miodem i owocowymi aromatami, z niuansami cytrusów i słodu, przynosząc bogaty odcień słodkiego i jasnego smaku.