Whisky szkockie mieszane "Bells Original" (recenzje)

Mieszanka whisky Scotch ma status narodowego napoju. Jest stosowany zarówno w czystej postaci (z lodem), jak i jako część różnych koktajli. Każda odmiana ma swój własny smak i niepowtarzalny aromat. Proces gotowania i mieszanie są utrzymywane w ścisłej tajemnicy. Istnieją przepisy kulinarne liczące ponad sto lat. Są przekazywane z ojca na syna i są własnością rodziny.

Whisky

Whisky scotch mieszane - jest to mocny napój alkoholowy. Jest zrobiony z różnych zboża. Technologia wymaga długiego starzenia napoju w dębowych beczkach.

Pierwsza wzmianka o nim pochodzi z roku 1495, starożytni Celtowie byli już zaangażowani w destylację zacieru w "wodę życia", tzw. Whisky. Nie jest to zaskakujące, początkowo zalecane jako napój leczniczy. Uważano, że pomaga w bólach brzucha, porażeniach, ospie, przedłuża życie i utrzymuje zdrowie.

Whisky ze szkocką whisky można nazwać taką, jeśli:

1. Został wyprodukowany w Szkocji. Składniki: woda i jęczmień słodowy. Dodatkiem mogą być całe ziarna innych zbóż. Są pewne wymagania dla nich:

• ziarno musi być przetworzone na brzeczkę (w destylarni);
• stosując wyłącznie endogenne enzymy, są one przekształcane w substrat zdolny do fermentacji;
• fermentacja ziarna jest możliwa tylko przy pomocy kultur drożdży.

2. Zawiera minimum 40% alkoholu w produkcie końcowym. Mniej nie może być.

3. Dojrzewa przez co najmniej trzy lata w regulowanych akcyzach kraju. Tylko w dębowych beczkach o pojemności do 700 litrów.

4. Zachowuje aromat, smak i kolor podstawowych surowców. Nie zawiera żadnych dodatków, z wyjątkiem alkoholu i wody.

Wszystkie te cechy są zapisane w prawodawstwie angielskim.

Klasyfikacja

Napój dzieli się na kilka rodzajów, w zależności od surowców i metod przygotowania:

• Ziarno. Podstawą produkcji są ziarna kukurydzy, do których dodaje się niesłodowany jęczmień (nie zawiera enzymów rozkładających skrobię). Smaki i cechy pozostawiają wiele do życzenia. W czystej postaci taka whisky praktycznie nie jest na sprzedaż.
• Słód Drugie imię to Molt, najlepsze zbiory jęczmienia są dozwolone do jego produkcji. To jest najwyższa jakość i drogi napój. Jest on podzielony na beczki i single malt.
• Mieszane. Co oznacza mieszana whisky? Mieszanka jest rodzajem obróbki, w której występuje mieszanina słodu i alkoholi z ziaren. Jest uważany za najpopularniejszy rodzaj napoju. Prezentowany w prawie wszystkich kategoriach cenowych.

Elitarne odmiany

Najbardziej znane i popularne odmiany "wody życia" są produkowane przede wszystkim w Szkocji. Irlandia, Japonia, Kanada, Stany Zjednoczone Ameryki słyną z napojów.

Taśma jęczmienna - jedna z najlepszych odmian szkockiej whisky (Szkocja). Podstawą jest porośnięty jęczmień. Jest suszony nad ogniem torfowym. To właśnie nadaje szkockiej wyjątkowy i rozpoznawalny zapach. Technologia produkcji obejmuje destylację rur miedzianych o specjalnej konstrukcji. Nie ma odpowiedników tego napoju na świecie.

Najbardziej znana odmiana irlandzkiej whisky - Jameson. Jasny złoty kolor i niepowtarzalny smak - jego charakterystyczne cechy. Przepis ma ponad dwieście lat. Dojrzewa napój tylko w dębowych beczkach.

Kanadyjski jest produkowany z żyta. Jest o wiele silniejsza niż zwykła whisky. Amerykański przygotowany z kukurydzy z dodatkiem jęczmienia i żyta. Aby uzyskać dobry smak, proporcje ziarna są ściśle zachowane: kukurydza 51%, żyto i jęczmień 49%.

Japonia niedawno dołączyła do grona producentów whisky. Jednak skrupulatni i poważni Japończycy mogą pochwalić się drogimi markami alkoholu i ich rozpowszechnionymi na całym świecie.

Stary przemytnik

Mieszany whisky ze szkockim Old Smuggler ("stary przemytnik") ma swoją nazwę od dystrybutorów szkockich. W XVIII i XIX wieku, ryzykując życiem, dostarczali nielegalnych dostaw dla wszystkich wielbicieli mocnych napojów. Założycielami destylarni o oryginalnej nazwie byli bracia Stodarta. Jako pierwsi użyli beczek po sherry do produkcji whisky.

Krótki opis napoju:

• Ekspozycja 3-12 lat;
• bursztynowo-złoty kolor;
• zapach - odcienie kwiatów w połączeniu z delikatnym aromatem węgla drzewnego, trochę karmelowego i angielskiego toffi;
• smak to oryginalnie biszkopt, herbatniki, potem przyjemny odcień miodu i płatków;
• posmak przyprawy i subtelny odcień dębu.

Od 2006 roku marka ta jest własnością włoskiej firmy Gruppo Campari.

"Claymore"

Szkocka whisky typu blended Claymore produkowana jest w jednej z największych destylarni należących do Whyte & Mackay. Jest to bardzo miękki i słodki napój wśród podobnych podobnych do czterdziestu stopni analogów.

Północna i południowa Szkocja produkuje 35 rodzajów zbóż do produkcji napoju. Harmonijny smak i aromat podkreślają whisky ze słodu i zbóż z ośmioletnim starzeniem.

Krótki opis napoju:

• Narażenie 8, 12 i 21 lat;
• złoty bursztynowy kolor;
• zapach jest subtelnym torfowym aromatem (zapachem napoju, sądząc po recenzjach);
• smak słodkawy, oleisty, drzewny i trawiasty;
• wykończenie jest długie z odrobiną karmelu.

Jest to idealne rozwiązanie dla szklanki z lodem i pachnącego cygara, zdaniem ekspertów.

Biały Koń

Whisky Szkocki "White Horse" został stworzony w 1981 roku przez Petera Mecca. Data stojąca na butelce - "1742" - symbolizuje rok powstania tawerny o tej samej nazwie. Niesamowite białe konie z orszaku królowej Mary Stuart nadali oni nazwę, znaną dziś całemu światu, szkockiemu zakładowi alkoholowemu.

W 1924 r. Zmarł twórca pierwotnej odmiany, ale w tym czasie jego whisky była jednym z pięciu światowych liderów najlepszych napojów alkoholowych. Dziś biały koń służy jako symbol kraju, a Biały Koń występuje w ponad 200 krajach.

Napój ma wyjątkowy skład - 40 odmian najdelikatniejszego ziarna (70%) i słodu (30%), whisky, starzenie przez co najmniej 6 lat. Można go naprawdę uznać za symbol kraju, ponieważ składa się z odmian wyspy i whisky kontynentalnej. Ta ilość przyczynia się do stworzenia harmonijnego bukietu, zrównoważonego i pełnego smaku.

Krótki opis napoju:

• ekstrakt - na etykiecie wskazuje ekstrakt najmłodszego alkoholu spośród wszystkich 40;
• kolor - miękki, złoty;
• zapach - miód, torf, słód, jasne dymy;
• smak jest ciepły, bogaty, bogaty bukiet z subtelnymi odcieniami słodyczy;
• posmak - zadymiony z delikatnym owocowym akcentem.

Eksperci zalecają stosowanie go jako aperitifu, nierozcieńczonego. Jasny smak torfu doskonale nadaje się do przygotowywania koktajli.

"Czarna etykieta Johnny'ego Walkera"

Scotch blended whisky "Johnny Walker Black Label" produkuje destylarnię Johnnie Walker (obecnie własność Diageo). Legendarna marka produkuje rocznie ponad sto dwadzieścia milionów butelek wysokiej jakości whisky.

Trzy pokolenia Walkerów stworzyły słynnego marka whisky. W 1893 r. Rodzina była w stanie kupić pierwszą fabrykę alkoholi. Dziś mieści muzeum poświęcone Johnny Walkerowi, założycielowi dynastii.

Po pierwsze Walker miesza się inaczej odmiany herbaty. Mieszanie whisky było raczej hobby. Naturalny talent i delikatny smak pozwoliły mu stworzyć wyjątkową whisky o oryginalnym smaku. Zyskowna sprzedaż alkoholu popychała herbatę na drugi plan. Produkcja whisky stała się biznesem rodzinnym.

Krótki opis napoju "Czarna etykieta Johnny'ego Walkera":

• fragment - 12 lat;
• kolor - ciemny złoty z charakterystycznym blaskiem pomarańczowo-torfowym;
• zapach - zrównoważony, z delikatnymi dymnymi nutami;
• smak jest złożony, harmonijny, z nutami owoców, dymu, sherry i słodu;
• posmak - słodkie rodzynki, oleje cytrusowe i skórka pomarańczowa.

Do tej pory marka Johnnie Walker pozostaje punktem odniesienia dla wysokiej jakości whisky.

"Dzwony oryginalne"

Mieszanka szkockiej whisky "Original Bells" pochodzi z drugiej połowy XIX wieku. Napój został sprowadzony ze szkockiego miasta Perf do krajów europejskich, Australii, Indii i Nowej Zelandii.

Wymyślił napój Arthura Bella, nie bojąc się mieszać kilku słodów: Dufftown, Caol Ila, Glenkinchie, Inchgower i Blair Athol. Tak odważna decyzja pozwoliła nam uzyskać whisky "Bells Original" ze szkocką mieszanką. Recenzje ekspertów podkreślają smak i zapach napoju niesamowity w jego bogactwie odcieni.

Krótki opis napoju:

• narażenie - 5 lat;
• kolor - bursztynowo-złoty o słabym słomkowym odcieniu;
• zapach - kwiatowy, z delikatnymi nutami jabłek, miodu, imbiru i migdałów;
• smak jest wielostronny, można wyczuć nutę, słód, drewno, cień egzotycznych przypraw i dymu;
• posmak - słodkie rodzynki, oleje cytrusowe i skórka pomarańczowa.

Mieszanka whisky "Bells Original" jest używana w czystej postaci i jako część koktajli.

Interesujące fakty

To w Północnej Szkocji wynaleziono wypaloną whisky. Wędzony smak alkoholu zapewnia niezwykły sposób suszenia jęczmienia. Torf jest używany jako "paliwo".

Autorytatywny i znany specjalista w dziedzinie mieszanek, Richard Paterson (dom Whyte'a i Maskau), znany jest również z faktu, że jego nos jest ubezpieczony na dwa miliony dolarów.

Aby napój mógł być nazwany "whiskey", musi dojrzewać w dębowych beczkach przez co najmniej trzy lata.

Lider w produkcji whisky - Indie.

Kwas elagiczny, który znajduje się w słodowej whisky, jest doskonałym przeciwutleniaczem. Może zapobiegać rozwojowi komórek rakowych i chorobom serca.

Butelka wysokiej jakości whisky może zachować swój smak i aromat przez 100 lat.

Najdroższa butelka whisky - Macallan 1926. Była wyceniana na 62 000 dolarów.