Dlaczego iw jakiej ilości potrzebujemy białek, tłuszczów, węglowodanów?

Codziennie jemy pewne pokarmy, z których część uważamy za niezbędne dla zdrowej diety. Na przykład, płatki owsiane na śniadanie, mięso lub ryby z warzywami na obiad, serem i kefirem na obiad. Ponadto należy jeść owoce i sfermentowane produkty mleczne. A jeśli rozważymy naszą dietę z drugiej strony? Postaraj się ustalić, w jakiej ilości i proporcji zawierają białka, tłuszcze, węglowodany w spożywanym przez Ciebie jedzeniu. To właśnie te elementy są podstawą żywotnej działalności i dobrze skoordynowanej pracy całego organizmu. Zobaczmy, jakie są ich codzienne potrzeby i jakie produkty zawierają.

Stosunek białek, węglowodanów i tłuszczów w naszej diecie

Jeśli podejmiemy kwestię odżywiania ze strony naukowej, nie potrzebujemy pewnych produktów, ale elementów budujących i odżywczych dla rozwoju i funkcjonowania organizmu. Są to trzy grupy substancji: białka, tłuszcze, węglowodany. Każdy z nich musi być odbierany codziennie w określonej ilości, w przeciwnym razie wystąpią awarie i pojawią się pewne problemy zdrowotne. Ponadto istnieje pewien związek między tymi elementami, który jest uważany za zalecany dla zdrowia przeciętnego człowieka. Lekarze zalecają więc dietę w oparciu o następujące normy: 15% białka, 20% tłuszczu i 65% węglowodanów. Oczywiście, jest to średni stosunek białek / tłuszczów / węglowodanów, ponieważ wiele zależy od cech każdego organizmu, początkowych danych osoby (wzrost, waga, wiek, płeć, itp.) I jego celów (aby schudnąć, lepiej, zbudować mięśnie). Dlatego lepiej jest ustalić poszczególne liczby odwiedzając kompetentnego dietetyka i trenera.

Proteiny - materiały do ​​budowy ciała

Zanim zrozumiesz, ile i jakie elementy potrzebujemy, aby zachować zdrowie i osiągnąć nasze cele pod względem kształtu i siły fizycznej, ważne jest, aby wiedzieć, jaką rolę w naszym ciele odgrywają białka, tłuszcze, węglowodany. Zacznijmy od białek. Są to wysokocząsteczkowe związki biologiczne, które rozkładają się w organizmie na aminokwasy. Ci z kolei wchodzą do krwioobiegu i karmią ciało, które wykorzystuje je do budowy własnych białek. Aby ciało było piękne, dopasowane i muskane, konieczne jest, aby w naszej diecie było wystarczająco dużo białka. Jest ich dużo w rybach i mięsie, jajach, twarogu, roślinach strączkowych i innych produktach.

Węglowodany - źródło energii życiowej

Dlaczego potrzebujemy węglowodanów? Te elementy są podstawą żywotnej aktywności organizmu. Dają nam energię, której używamy w ciągu dnia (od ruchu do procesów myślowych). Węglowodany umożliwiają pracę mięśni i skurcz serca. Niedobór przejawia się w utracie siły, letargu, letargu i pogorszeniu nastroju, a krytyczny niedobór prowadzi do nieodwracalnych konsekwencji. Możesz dostać je w wystarczającej ilości z warzyw i owoców, zbóż, makaronów, ciastek i słodyczy (te ostatnie powinny być spożywane w małych ilościach).

Tłuszcze - zasoby energii i piękno zewnętrzne

A co z tłuszczami? Wiele z nich stara się zmniejszyć spożycie, ale na próżno. Stanowią strategiczne rezerwy organizmu w przypadku głodu, pomagają szybko zrekompensować utratę energii i zapewniają zdrowy wygląd oraz dobrze skoordynowaną pracę wielu narządów wewnętrznych. Ważne jest, aby wybrać właściwe tłuszcze. Tak więc, nienasycone są bardzo przydatne iw umiarkowanych ilościach nie doprowadzą do zwiększenia masy ciała, a nasycone mogą zaszkodzić, zrywając metabolizm tłuszczu, powodując choroby serca, naczynia krwionośne, choroby wątroby. Tłuszcz lepiej uzyskać głównie z pokarmów roślinnych: orzechów i nasion, masła, awokado.

Budujemy dietę opartą na dziennym zapotrzebowaniu na wszystkie elementy

Teraz stało się jasne do czego służą białka, tłuszcze, węglowodany, ich dzienna stawka może być obliczona na podstawie twoich celów. Ci, którzy chcą pompować, muszą zwiększyć ilość pokarm białkowy w diecie i przy odchudzaniu trzeba zmniejszyć spożycie węglowodanów wysokotłuszczowych i tłuszczowych. Średnio osoba, która chce prawidłowo jeść i utrzymywać wagę, jest normalna, zaleca się, aby białka, tłuszcze i węglowodany były dostarczane w następujących ilościach: odpowiednio 90-110 / 90-100 / 250-300 gramów. W przypadku dzieci wartości te będą nieco niższe.