Szczegółowy przepis na klasyczną ciastko

Przepis na klasyczne ciastko powinien znać całą gospodynię. W końcu ten deser doskonale się sprawdza, gdy niespodziewani goście przychodzą do ciebie. Należy zauważyć, że przygotowanie takiego domowego przysmaku nie jest trudne. W końcu odbywa się to za pomocą prostych i niedrogich składników.

Tort z kwaśną śmietaną: klasyczny przepis z czarnymi rodzynkami

Jest wiele sposobów na zrobienie takiego deseru. Jednak jego klasyczny przepis zawsze zawiera minimalny zestaw produktów, które zawsze można kupić w dowolnym supermarkecie.

Tak więc klasyczny przepis na ciastko Wymaga użycia następujących składników:

• grubo kwaśna śmietana (zakupiona) - około 185 g;
• cukier - około 260 g;
• jajka są duże - 4 szt .;
• mąka pszenna - 1,6 filiżanki;
• Soda oczyszczona i ocet jabłkowy - 0,5 łyżki deserowej;
• olej słonecznikowy bez smaku - dla formy;
• Duży rodzynki bez kamieni - około 150 g.

Ugniatanie ciasta na ciastka

Jak gotować w domu pyszne i delikatne ciastko? Klasyczny przepis z rodzynkami wymaga użycia minimalnego zestawu produktów. Przed zrobieniem takiego deseru powinieneś ugniatać podstawę. Aby to zrobić, zagnieść żółtka z cukrem, a następnie dodać do nich śmietanę i dokładnie wymieszać. Następnie musisz ubić białka w mocną piankę i umieścić je na wcześniej przygotowanej podstawie. Na koniec dodaj do ciasta. soda uwodniona i podwójnie przesianą mąkę. Podstawę należy również wylać duże beznasienne rodzynki, które wcześniej należy oparzyć wrzącą wodą.

Przygotowujemy deser i pieczemy go w piekarniku

Jak powinienem zrobić domowe ciasto? Przepis klasyczny z rodzynkami poleca użycie specjalnej wytłaczanej formy. Może to być aluminium i silikon. Naczynie należy naoliwić, a następnie włożyć do niego całą wcześniej wymieszaną bazę. Następnie wypełniony formularz należy przesłać do piekarnika nagrzanego do 197 stopni. Upiec domowe ciasto najlepiej około godziny. W tym czasie zwiększy się rozmiar, stanie się bujny i miękki.

Przynosimy ciasto z rodzynkami do stołu

Teraz i ty znasz krok po kroku przepis na klasyczne ciasto. Po upieczeniu produktu należy go ostrożnie wyjąć z foremki, ostro stukając go po płaskim i szerokim naczyniu. Po tym deser jest wymagany do całkowitego schłodzenia. Przed podaniem zaleca się posypać go proszkiem lub polać go ciepłą polewą czekoladową. Aby zaprezentować taką ucztę gościom najlepiej przy herbacie.

Gotowanie małych babeczek w piekarniku

Krok po kroku przepis na klasyczne ciasto, przedstawiliśmy szczegółowo nieco wyżej. Należy jednak zauważyć, że taki deser można wytworzyć w inny sposób. Jeśli chcesz upiec nie jedną wielką babeczkę, ale wiele małych, to proponujemy użyć następującego przepisu.

Tak więc do testu potrzebujemy:

• napoje gazowane i bity - 2/3 łyżki deserowe;
• rodzynkowa duża pestka - 200 g;
• kefir tak gruby, jak to możliwe - pełny kieliszek;
• mąka pszenna - około 3 szklanek;
• wysokiej jakości margaryna - około 185 g;
• cukier - 240 g;
• sól - małe szczypanie;
• średnie jaja - 3 szt .;
• olej słonecznikowy - do form.

Ugniatanie słodkiego ciasta

Prezentowany przepis na klasyczne babeczki w puszkach jest szczególnie popularny wśród gospodyń domowych, które mają małe dzieci. Wynika to z faktu, że dziecko nigdy nie zrezygnuje ze smacznych i słodkich wypieków, jak ciasto.

Aby zrobić taki deser, musisz ubić jajka, aż pojawi się piany, a następnie umieścić cukier i kefir w ich kierunku. Po wymieszaniu składników należy je odstawić na kilka godzin. W międzyczasie możesz przygotować większość ciasta. To wymaga przesiewania mąka (pszenica), a następnie połóż na nim wysokiej jakości margarynę i dobrze ugniataj rękami, aż pojawią się małe okruchy. W przyszłości konieczne jest dodanie odrobiny soli.

Po ugotowaniu obie części podstawy należy połączyć i dokładnie wymieszać. Następnie w cieście trzeba zgasić wodę sodową, a także włożyć duże, beznasienne rodzynki, wstępnie przygotowane na parze we wrzącej wodzie.

Proces formowania i obróbki cieplnej

Klasyczna babeczka (przepis ze zdjęciem deseru przedstawionego w tym artykule) jest zwykle pieczona w dużej płaskorzeźbie. Ale jeśli zdecydujesz się ugotować małe przedmioty, będą potrzebować specjalnego kształtu z wieloma wycięciami. Powinny być dokładnie naoliwione, a następnie położyć fundament. Ponadto ciasto nie może całkowicie wypełnić rowków, ale tylko 2/3 części. Rzeczywiście, w procesie pieczenia, babeczki będą musiały koniecznie wzrosnąć.

Po napełnieniu wszystkich naczyń należy je umieścić w rozgrzanym piekarniku i gotować przez około 25 minut. Ten czas powinien wystarczyć, aby produkty zostały całkowicie upieczone.

Podsumowując, wszystkie babeczki powinny zostać usunięte z foremek i umieszczone na talerzu. W przyszłości naczynia muszą być ponownie natłuszczone i wypełnione ciastem. Upiec je w ten sam sposób.

Jak podać deser do stołu?

Po upieczeniu wszystkich produktów należy je całkowicie schłodzić. Następnie czapki z ciasteczkami muszą być grubo nasmarowane lukier czekoladowy i posypać kruszonym ciastem. W tej formie, deser jest wymagany, aby przedstawić członkom rodziny gorącą kawę lub filiżankę herbaty.

Klasyczna bułeczka z czekoladą: przepis ze zdjęciem domowej roboty smakołyków

Nawet niedoświadczony kucharz będzie w stanie samodzielnie ugotować taki deser. Wszakże do pieczenia ten produkt powinien używać takiego urządzenia jak powolne gotowanie. Dzięki temu nie musisz się martwić, że deser spali się lub przyklei do miski. Co więcej, ciasto na taki deser powstaje bardzo szybko i dość łatwo.

Aby zrobić klasyczne czekoladowe ciastko, potrzebujemy:

• gorzkie kakao - około 3 dużych łyżek
• jajka są duże - 4 szt .;
• mąka pszenna - szklanka;
• Soda oczyszczona i ocet jabłkowy - 0,5 łyżki deserowej;
• cukier - około 240 g;
• olej słonecznikowy bez smaku - dla formy.

Tworzenie bazy

Aby przygotować ciasto, należy wstępnie podzielić jaja na białka i żółtka. Żółtka należy zagnieść widelcem z cukrem i odstawić na bok. Jeśli chodzi o białka, trzeba je schłodzić, a następnie ubić blenderem, aż pojawią się uporczywe piki. W przyszłości obie masy muszą być połączone i dokładnie wymieszane.

Na koniec dodać do mieszaniny kakao, przesianą mąkę i sodę oczyszczoną. Aby uzyskać biszkopt czekoladowy, wszystkie składniki muszą być ciągle pobijane, przerywając jedynie układanie kolejnego składnika.

Jak formować?

Ze względu na to, że w dzbanku nie ma miski odciążającej, ciasto będzie gładkie. Ale w każdym razie będzie bardzo smaczny i pachnący.

Po zmieszaniu bazy, wydajność urządzenia należy naoliwić, a następnie rozłożyć całe ciasto.

Wypiekamy pyszny deser czekoladowy

Klasyczne ciasto w powolnej kuchence powinno być przygotowane w programie takim jak "Pieczenie". W takim przypadku zaleca się ustawienie timera dokładnie na 1 godzinę. Jeśli po tym czasie ciasto będzie wilgotne, obróbkę cieplną należy kontynuować przez kilka minut.

Serwuj domowe ciastko

Słysząc, że tryb urządzenia przestał działać, ciasto czekoladowe należy ostrożnie wyjąć z miski za pomocą szerokiej plastikowej szpatułki. Następnie deser musi przejść do talerza ciasta i ostygnąć całkowicie.

Aby sprawić, by domowe ciasto czekoladowe było smaczniejsze i piękniejsze, zaleca się dekorowanie go przed podaniem. Aby to zrobić, wystarczy posypać biszkopt sproszkowanym cukrem. Jednak niektóre gospodynie używane do tej powłoki czekolady. Po pojawieniu się na powierzchni ciasta należy posypać posiekanymi orzechami lub piękną miękiszą cukierniczą. Następnie deser należy pokroić na kawałki i podawać zaproszonym gościom wraz z filiżanką gorącej herbaty.