Trochę o tym, jak zrobić shawarma w domu

Danie "Shaurma" przybyło do nas ze Wschodu. Jest to mięso z sałatą, owinięte w chleb pita. Ale jeśli chcesz, aby danie było oryginalne, to wszystko jest w twoich rękach.

Co sprawia, że ​​Shawarma

Mięso może być dowolne: kurczak, wołowina, jagnięcina, wieprzowina. Ale metoda jego przygotowania jest taka sama - pokroić w warstwy, odstawić i włożyć do marynaty na kilka godzin. Możesz ugotować mięso na patelni lub na węglach. Jeśli wybrałeś wołowinę na shawarma, następnie marynuj w soku z cytryny i czerwonym winie. Śmietana lub majonez jest idealna dla kurczaka. Istnieje wiele przepisów marynowanych. Ale są też uniwersalne, które nadają się do każdego rodzaju mięsa. Z przypraw korzennych bierzemy kolendrę, goździki, czarny pieprz, cynamon i kardamon. Dodaj oliwę z oliwek, ocet mięsny i pietruszkę. Dobrze wymieszaj i umieść mięso w tej mieszance. Czasami w przepisach, które jak zrobić shawarma w domu zaleca się cięcie mięsa na plastry i smażenie na patelni z tłuszczem jagnięcym. Wybierz sposób, który lubisz.

Co podsumować

Kupując chleb pita dla Shawarma, sprawdź, czy jest świeży. W przeciwnym razie podczas owijania chleb pita przełamie się, a wygląd potrawy zepsuje twój nastrój. Mała wskazówka: Kupując chleb pita, włóż go do zamrażarki i zwiń. Jeśli myślisz o tym, jak zrobić shawarmę w domu, aby była smaczniejsza od opcji na rynku, spróbuj włożyć do koreczki koreańską marchew, pikle i ser, a zamiast majonezu i keczupu wymyśl oryginalny sos. Na przykład możesz spróbować słodko-kwaśnego sosu lub śliwkowego sosu tkemali.

Shawarma Sosy

Są klasyczne przepis na sos dla Shawarma. Kilka ząbków czosnku, oleju słonecznikowego, jajka i soli. Pokrój jajko solą, dodaj czosnek i powoli wlej oliwę. Policz liczbę składników, w zależności od tego, ile porcji danie gotujesz. Możesz dodać coś jeszcze do tego sosu: zielenie, ocet, cytrynę. Jeśli lubisz ostre, to więcej czerwonego pieprzu. Ten sos jest idealny do tego, jak zrobić shawarmę w domu. Tak więc, z głównym over. Teraz zbieramy shawarma w jedną całość. Rozłóż marchewki na chlebie pita, następnie mięso z zielem, pomidorami, ogórkami - na ogół wszystkie składniki, z których zdecydowałeś się zrobić shawarma. Dodaj sos i szczelnie złóż. Podczas serwowania może być lekko podgrzany. Oto podstawowe zasady, jak zrobić shawarmę w domu. Powiedz bardziej szczegółowo, jak się przygotować Shawarma w domu z kurczakiem.

Shawarma z kurczaka

Weźmy 500-600 gramów filetów z kurczaka, pokroimy na małe kawałki, ułóżmy w marynacie. Daj trochę marynowane i wyślij na patelnię. Smażyć na małym ogniu, przy zamkniętej pokrywie. Tymczasem, podczas gdy rumieniec z kurczaka, wycinamy kapustę i marchewkę (lub trzy tarty). Gotowanie kremowego sosu czosnkowego - wymieszaj odrobinę majonezu z kwaśną śmietaną i dodaj do nich drobno posiekany czosnek. Schłodzić przygotowany kurczak i drobno posiekać. Na picie układamy mięso, marchew i kapustę, doprawiamy sosem. Możesz również dodać musztardę lub ketchup. Teraz wiesz, że gotowanie Shawarma jest dość proste i często będziesz zachwycał swoją rodzinę różnymi rodzajami tego dania!