Recenzja restauracji AQ Kitchen w Moskwie: menu, ceny, recenzje

Moskiewska restauracja AQ Kitchen - instytucja znana w całym mieście. To tutaj mieszkańcy stolicy mogą być karmieni wyśmienitymi. przygotowane potrawy z wysokiej jakości produktów.

O właścicielach i personelu

Restauracja AQ Kitchen jest własnością Adrian Ketglas, który jest także jego szefem kuchni. Nawiasem mówiąc, nazwa instytucji jest tworzona na podstawie pierwszych liter imienia i nazwiska właściciela. Dmitry Sergeev również brał udział w tworzeniu restauracji - jest współwłaścicielem.

Instytucja ma dobrą listę win, więc w zespole jest sommelier - Natalia Belonogova, która wymyśliła wnętrze restauracji.

Wszyscy pracownicy pracujący w barze, na korytarzu iw kuchni są wybierani bardzo ostrożnie - każdy pracownik przechodzi specjalne szkolenie i regularnie uczestniczy w kursach.

Wnętrze

Główną cechą wnętrza jest ogromna kuchnia, która znajduje się w dużej sali restauracji. Jest to proces przygotowywania pysznych dań, które mogą oglądać wszyscy odwiedzający instytucję.

W holu wszystko jest urządzone w sposób prosty i bardzo trafny. W jego wnętrzu znajduje się ogromna ilość drewnianych elementów, które według projektanta Natalii Belonogowej były wizualnie postarzone.

Miejsca do siedzenia są rozmieszczone w różnych formatach. Goście mogą usiąść na wygodnych krzesłach z miękkimi poduszkami lub na krzesłach lub sofach. Stoły są również różne: są duże i kwadratowe, a także małe i okrągłe.

Pułap w instytucji jest bardzo oryginalny - zaokrąglony. Ozdobiony jest ciekawymi żyrandolami wykonanymi z korków - to także jeden z pomysłów projektantów. Podłogi i ściany sali są ozdobione kolorowymi paskami drewna, które wyglądają bardzo oryginalnie.

Kuchnia

Menu restauracji AQ Kitchen prezentuje dania tradycyjnej kuchni europejskiej. Jest niewielki, ale zawiera listę oryginalnych potraw, wynalezionych przez szefa kuchni Adrian Catglass.

W restauracji AQ Kitchen można skosztować pysznych przekąsek (AQ - pasztet z kaczki z jabłkami tatar z łososia, tatar wołowy z kremem musztardowym, carpaccio z okonia morskiego z musem sojowym, mirin i cytrusowe łzy, "Jamon Iberico") i sałatki (z kiszonym łososiem i burakiem, z kałamarnicą z Dalekiego Wschodu, z sosem z węgorza i jogurtu pod szafranem, kaczym jamonem i młodym groszkiem).

Na początku jest mały wybór zup (andaluzyjskie gazpacho z krewetkami, śmietaną ziemniaczaną z twardym boczkiem iberyjskim, tajska z kurczakiem i cytryną, śródziemnomorska galaretka) oraz na gorące mięso (na parze policzki z gulaszem ziemniaczanym i powietrznym zioła, domowy kurczak z polentą grzybową, język jagnięcy z bulgurem z buraków, stek z byka i ziemniaki, Stek Ribeye Black Angus ") i dania rybne (z dorsza z Wenus nere, kalmary z grilla z sosem weneckim, dorado z quinoa).

W przypadku słodkich zębów dostępny jest duży wybór deserów (pasja panna cotta z lodami czekoladowymi i lodem orzechowym, Ice Dome z sorbetem ananasowym i kokosem, ciepłe ciasteczka z sorbetem z kaktusa, Cuba Libre, marka AQ Medovik , tatar z fig z lodami migdałowymi i musem z kozi ser). Są też lody domowej roboty (czekolada, wanilia, o strukturze plastra miodu i płatkami lawendy górskiej, z piernika Tula z sokiem wiśniowym) i sorbety (z kwaśnego, pomarańczowego, z liczi z napojem Red Bulla).

Pasek

Instytucje Bar Kara reprezentowały szeroką gamę napojów, wśród których są zarówno napoje alkoholowe, jak i bezalkoholowe. Oto dobra lista win, która zawiera napoje przywiezione z różnych części świata. Ponadto oferuje szampana, wódkę, piwo, brandy, whisky, rum, cachaca, tequilę.

Istnieje długa lista koktajli, w których występuje kilka rodzajów ujęć (Cosmopolitan, Lemon Pie, Caipirinha), długie drinki (La Fizz, May-Tai, Push Sadzarka, Fluffy Duck, "Long Island Ice Tea") i gorące napoje (grzane wino, kawa po irlandzku).

Goście mogą również delektować się orzeźwiającymi napojami bezalkoholowymi (koktajle, świeże soki, lemoniada, napoje owocowe) i koktajlami (Mojito, Raspberry Twist, Berry Blast, Tsveta Raya, Strawberry Vanilla).

Ceny

Polityka cenowa restauracji w Moskwie AQ Kitchen jest przeciętna. To całkiem rozsądne ceny, ale nie można ich sklasyfikować jako tanie. Oto niektóre pozycje przedstawione w menu restauracji, ze wskazaniem ich kosztu na jedną porcję:

• Tatar z cielęciny z kremem musztardowym - 690 rubli;
• sałatka z jamonem z kaczki z młodym groszkiem i kremem śmietanowo-serowym - 750 rubli;
• zupa kremowa z ziemniaków z bekonem marki iberico, jajkiem w koszulce i truflami - 490 rubli;
• grzbiet dorsza z Nera Venus i kremem z owoców morza - 770 rubli;
• owoce marakui panna cotta z lodami czekoladowymi i orzechowymi - 390 rub.
• lody z plastrami i płatkami lawendy górskiej - 70 rubli.

Średni rachunek na osobę w tej instytucji wynosi około 1 500-2 000 rubli.

Opinie gości

Goście często komentują restaurację AQ Kitchen w sieci i na swoich stronach mediów społecznościowych. Bardzo często mówią o tym, jak dobra jest ta usługa w instytucji i nietypowym wnętrzu. Prawie wszyscy goście są zadowoleni z poziomu gotowania. Również dość często goście z pozytywnej strony zauważają obecność dużej kuchni w holu głównym. Według nich fakt ten sprawia, że ​​proces gotowania staje się bardziej przejrzysty przez kucharzy. Według gości, AQ Kitchen (restauracja w Moskwie) jest co najmniej warta odwiedzenia, aby delektować się fantastycznym deserem - figowym tartarem z lodami z migdałów, a także sałatką "libańską". Przy okazji, zamówione dania serwowane są w dużych porcjach.

Adres obiektu i tryb działania

Możesz odwiedzić to miejsce w dowolnym dniu tygodnia od południa do północy. Adres restauracji AQ Kitchen: Moscow, Bolshaya Gruzinskaya street, 69.