Koktajl alkoholowy: przepis w domu

Prawdziwi koneserzy alkoholu wiedzą, że mieszając różne składniki, można uzyskać nowy, niepowtarzalny smak. Koktajl alkoholowy jako świetny wynalazek ludzkości jest żywym przykładem. Receptury tych napojów często zadziwiają wyobraźnię swoją pomysłowością, kombinacją niekompatybilności i designem napoju w szklance. Istnieje naprawdę wiele opcji i pomysłów.

Nie mniej atrakcyjne są imiona: "Czarny Rosjanin", "Krwawa Mary", "Manhattan", "Mojito". Ich przygotowanie dzieli się na dwa procesy: mieszanie i przetwarzanie.

Sprzęt

Alkoholowe domowe koktajle są dość łatwe do zrobienia samemu. Specjalny drogi sprzęt nie będzie musiał kupować. Do przygotowania koktajlu alkoholowego potrzebne są: szkło miksujące, shaker, blender, formy lodowe. To wszystko proste wyposażenie. Co więcej, czasami shakera można zastąpić małym metalowym termosem, a czasem zamiast blendera używa się blendera (prawie w każdej kuchni). Pamiętaj, że przy mieszaniu tych napojów ważne jest przestrzeganie proporcji i kolejności mieszania składników. Ważne jest dobre samopoczucie i chęć traktowania znajomych za pomocą nietypowych potraw. Przejdź do samego procesu.

Koktajle alkoholowe. Przepisy

Jest ich wielu. Ale są niewątpliwie najbardziej popularne. Zacznijmy od nich!

Cuba Libre

Kubański napój ludowy został wymyślony w Hawanie w 1900 roku. W tym czasie doszło do aktywnej konfrontacji między Hiszpanią a Kubą. Mówi się, że amerykańscy żołnierze, którzy poparli Kubę, wymyślili mieszankę kubańskiego rumu z amerykańską Coca-Colą, nazywając ją "Wolną Kubą". Połączenie składników musiało smakować, a od tego czasu koktajl "Cuba Libre" jest jednym z najbardziej ukochanych na świecie.

Będziemy musieli przygotować:

• biały rum Kubański - 50 gramów;
• "Coca-Cola" - 120 gramów;
• sok z jednej limonki.

W wysokiej szklance do koktajli (highball) wlać kostki lodu (trzeba je wcześniej przygotować w zamrażarce) na pół. Wyciśnij sok z limonki. Dodajemy rum, mieszamy, dodajemy do pełnej objętości colę. Udekoruj plasterkiem limonki. Jeśli to konieczne, wapno może być zastąpione cytryną (ale smak będzie nieco inny) i Coca-Cola do Pepsi.

"Pina Colada"

Właściwy stosunek składników:

• 3 kawałki białego rumu;
• 5 kawałków soku ananasowego;
• 2 kawałki likieru kokosowego;
• lód

Wszystkie składniki miesza się w wytrząsarce, wlewa do szklanki i dodaje lód.

Cherry

Ten alkoholowy koktajl był bardzo popularny w latach dwudziestych XX wieku, ale jako znakomity aperitif niewątpliwie zasługuje na naszą uwagę.

Będziemy potrzebować:

• sucha sherry - 50 gramów;
• suchy wermut - 6 gramów;
• "Curacao" - 6 gramów;
• lód

Zamiast "Curacao" możesz użyć pomarańczowego gorzkiego. Wszystkie składniki miesza się w misce z lodem, a następnie odfiltrowuje z kawałków lodu. Nie możesz udekorować.

"Daiquiri"

Powstał w XIX wieku i nazwany na cześć miasta Daiquiri na Kubie. Pomimo tego, że zgodnie ze swoją klasyfikacją należy do kategorii "Najprostsze koktajle alkoholowe", jest to napój o idealnych kombinacjach smakowych, ceniony w wielu krajach i uznawany za klasyczny.

Składniki :

• biały rum - 50 gramów;
• półtłusty sok;
• brązowy syrop z trzciny cukrowej - dwie łyżeczki;
• lód

W shakerze z lodem wymieszaj wszystkie składniki. Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Can brązowy cukier zastąpić białą i limonkową cytryną. Ale będzie to zupełnie inny gust!

"Czarny rosyjski"

Służy jako przodek wszystkich napojów kawowych z alkoholem. Z historii koktajlu: powstał w 1949 r. W Brukseli. Został wymyślony przez barmana hotelu Metropol (mówią to na cześć Ambasadora Stanów Zjednoczonych w Luksemburgu). Nazwa koktajlu najprawdopodobniej odzwierciedlała ówczesny stan zimnej wojny z ZSRR. Wersja klasyczna - mieszanka likier kawowy, wódka i lód w szerokim niskim szkle.

Dziś jest czasem podawany w wysokich szklankach, doładowywany colą. Ale jest to wariacja na temat główny. Ponadto istnieje kilka modyfikacji "rosyjski": biały, czerwony i zielony!

Aby przygotować "Czarnego Rosjanina" zgodnie z klasyczną recepturą, będziemy potrzebować:

• wódka - 50 gramów;
• likier kawowy - 25 gramów;
• lód

Napełnij szklankę przygotowanymi wcześniej kostkami lodu. Wlać wódkę i alkohol. Napój jest gotowy. Należy do dość dużej kategorii "Koktajle alkoholowe z wódką".

"Krwawa Mary"

A tu jest inny równie słynny napój. Można go przygotować na dwa sposoby: zrobić dmuchanie (wypić jednym haustem) lub wymieszać wszystkie składniki w wysokiej szklance. W obu przypadkach pożądane jest stosowanie sosów Tabasco i Worcester. Jeśli nie są dostępne, wymień zestaw gorących przypraw.

Składniki : wódka, sok pomidorowy, sok z cytryny, sos Tabasco i Vorchester, plasterek limonki, szczypta soli, szczypta czarnego pieprzu, lód, gałązka selera.

Pierwszy sposób

Dodajemy wódkę (dwie części), sok pomidorowy (pięć części), pół łyżki soku z cytryny, kilka kropli sosów Tabasco i Worcester, sól i pieprz do szklanki z wysokiej szklanki wypełnionej lodem do połowy do smaku. Wszystko starannie wymieszać łyżkę koktajlową. Udekoruj gałązką selera i plastrem limonki. Podawane w wysokiej szklance.

Drugi sposób

W Highball wlać 100 g lekko osolonego pomidora (o smaku sosów, cytryny i pieprzu). Od środka, przy ścianie szkła, oprzyj się o nóż z cienkim ostrzem lub łyżeczką. Nalej zimną wódkę nad nożem (od 20 do 50 gramów w różnych przepisach). W wyniku takich manipulacji tworzą się warstwy, które w żadnym przypadku nie muszą być mieszane. Okazuje się, że najpierw wypita jest warstwa wódki, którą następnie wypłukuje się sokiem pomidorowym. Mała rada: jeśli określona porcja jest za duża (i zaleca się wypić jeden łyk), można zmniejszyć jej objętość. Najważniejsze to przestrzeganie dwóch zasad: stosunek soku z wódki - 1: 2 i nakładanie warstw.

"Sangria"

Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować domowe koktajle alkoholowe, najpierw musisz wypróbować receptury dla Sangria. Uważa się, że ten cudowny napój pojawił się prawie 400 lat temu na południu Hiszpanii, jako jeden ze sposobów przetwarzania przejrzanych i lekko zepsutych owoców, które są w wielkiej liczbie w tym kraju. Owoce, obrane z gruzu i zepsutych miejsc, zmieszane z winem, otrzymały pyszny koktajl. Istnieje kilka opcji tworzenia "Sangria". Ten napój owocowy należy również do kategorii "koktajli alkoholowych". Przepisy mogą się różnić, więc dajemy jeden z najbardziej dostępnych.

Składniki:

• 1 litr czerwonego wina;
• 2 litry sok jabłkowy ;
• 1 pomarańczowy;
• 1 mandarynka;
• 1 banan;
• 2 kiwi owocowe;
• kiść winogron;
• Cynamon do smaku.

Przygotuj wszystkie owoce: obierz, umyj, pokrój w plasterki. Złożyć duży pojemnik, dodać cynamon, wlać sok i wino. Pozostaw to na co najmniej pół godziny. Gotowy do podania koktajlu w dzbanach ze świeżymi schłodzonymi owocami. Goście będą zachwyceni! Ciesz się posiłkiem!