Alergia na gluten: objawy, rozpoznanie i leczenie

Alergia na gluten jest jednym z najczęstszych rodzajów reakcji pokarmowych. Wyraża się on w nadwrażliwości na gluten zawarty w zbożach (pszenica, owies, żyto, jęczmień). Jeśli wierzysz w dane Światowej Organizacji Zdrowia, ta patologia jest obserwowana u co setnej osoby.

Objawy alergii na gluten

Na tę kwestię należy zwrócić szczególną uwagę. Jaka jest różnica między alergią na gluten? Objawy u dorosłych mogą mieć podobny obraz kliniczny jak w przypadku innych chorób. Prawidłowo zdiagnozować tę chorobę może tylko lekarz na podstawie badań laboratoryjnych. W przypadku genetycznej nietolerancji glutenu może wystąpić upośledzenie wytwarzania enzymów zaangażowanych w rozkład i wchłanianie glutenu w jelicie cienkim. Ten środek drażniący deformuje ścianę jelita, co może prowadzić do rozwoju stanu zapalnego. Na tym tle zaburza się proces wchłaniania substancji odżywczych.

Jak przejawia się alergia na gluten? Głównym objawem jest niedobór żelaza i niedokrwistość. Może również wystąpić zapalenie skóry i zapalenie jamy ustnej. Poważniejszym objawem mogą być opóźnienia rozwojowe i niepłodność. Ten typ alergii dotyczy nie tylko ludzi. Zwierzęta, takie jak koty lub psy, mogą cierpieć z tego powodu.

Powody

Jakie one są? Lekarze identyfikują kilka głównych przyczyn choroby. Należą do nich dziedziczność, wczesne suplementy, nadużywanie alkoholu, dysbioza, cukrzyca typu 1, infekcje jelitowe. Do chwili obecnej zidentyfikowano i scharakteryzowano wszystkie alergeny glutenu. Połączenie gluteniny i białka gliadyny prowadzi do glutenu. Większość tego składnika zawarta jest w mące pszennej - od 7 do 12 procent.

Objawy

Przyjrzyjmy się temu bardziej szczegółowo. Ta choroba ma skrajnie niewyraźne objawy. Objawy choroby mogą być różne i zależą od wielu czynników, w tym wieku. Jak przejawia się alergia na gluten? Dziecko może mieć objawy zupełnie inne niż dorosłe.

Możesz ocenić prawdopodobne alergie przez:

• wspólny ból;
• łamliwość kości;
• częste przeziębienia i choroby wirusowe;
• kruche paznokcie;
• sucha skóra;
• krwawiące dziąsła;
• niewyraźne widzenie w ciemności;
• pokrzywka;
• ogólne zatrucie;
• zaburzenia metabolizmu białka;
• suchość w ustach;
• kaszel;
• atopowe zapalenie skóry.

Choroba zawodowa

Co jeszcze może wywołać alergię na gluten? Objawy u dorosłych mogą pojawić się w dość dojrzałym wieku. Istnieje szereg zawodów, których przedstawiciele są bardziej podatni na rozwój tej nieprzyjemnej choroby. Na przykład pracownicy przedsiębiorstw piekarniczych. Zagrożeni są także ci, którzy żyją w pobliżu produkcji.

Jak przejawia się alergia u dzieci?

Na co powinieneś zwrócić uwagę? Ze względu na aktywny wzrost alergii na gluten u dziecka ma wyraźne oznaki. Mogą nawet pojawić się u niemowląt. Objawy są wyrażane z naruszeniem krzesło, wysypka całego ciała, powstawanie wyprysk, drażliwość, bezsenność, zaburzenia apetytu.

Jeśli dziecko ma zwiększoną wrażliwość na gluten, może mu towarzyszyć niedobór żelaza. Takie dzieci nie przybierają na wadze. W niektórych przypadkach masa ciała spada, ale żołądek się zwiększa. Niedobór witaminy A może powodować obrzęk kończyn dolnych.

Alergia na gluten u niemowląt jest szczególnie niebezpieczna ze względu na wysokie prawdopodobieństwo rozwoju obrzęku naczynioruchowego, wstrząsu anafilaktycznego i skurczu oskrzeli. Starsze dzieci powinny zwracać uwagę na zmiany w zachowaniu. Zwykle stają się bardziej agresywne i nerwowe. Niektóre, wręcz przeciwnie, mogą wykazywać całkowitą obojętność na wszystko, co się dzieje. Jeśli niezbędne działania nie zostaną podjęte na czas, procesy metaboliczne w organizmie mogą zostać zakłócone. W rezultacie doprowadzi to do opóźnienia w rozwoju, uszkodzenia narządów wewnętrznych i innych chorób.

Diagnostyka

Jaka ona jest? Alergia na gluten u niemowląt jest trudna do zdiagnozowania, ponieważ reakcja może nie być od razu widoczna. W niektórych przypadkach znaki pojawiają się tylko kilka dni po kontakcie. To znacznie komplikuje poszukiwanie alergenów. W przypadku dzieci schorzenie to kumuluje się. Gluten gromadzi się w organizmie, co prowadzi do wysokiej wrażliwości na ten składnik. Jednak to wyjaśnienie nie jest całkowicie dokładne. Jeśli dana osoba ma alergię na gluten, nawet minimalna ilość tej substancji może wywołać poważną reakcję.

Gluten jest całkowicie naturalnym składnikiem wielu produktów spożywczych. Całkowicie zrezygnuj z jego używania bez żadnych dowodów medycznych, nie jest tego warta.

Wysypka podczas ciąży

Czy alergia na gluten jest niebezpieczna podczas noszenia dziecka? Objawy w tym przypadku są całkowicie standardowe. W tym przypadku sama alergia nie będzie miała żadnego negatywnego wpływu na tworzenie płodu. Być może tylko efekty pośrednie ze względu na brak składników odżywczych, witamin i minerałów w organizmie. Należy pamiętać, że w czasie ciąży stosowanie leków przeciwhistaminowych jest przeciwwskazane. Leki te mają bardzo negatywny wpływ na płód.

Wysypki na karmienie piersią

Jak każde inne białko, gluten dzieli się na aminokwasy i oligopeptydy. Dlatego jest on nieobecny we krwi i nie może dotrzeć do dziecka z mlekiem matki. Z tego powodu alergia na gluten u niemowlęcia nie rozwija się podczas karmienia piersią. Odwrotna sytuacja może wystąpić w przypadku sztucznego żywienia.

Często zdarzają się sytuacje, gdy w tym samym czasie występuje alergia na gluten i białko mleka. W tym przypadku wysypka pojawi się podczas karmienia piersią i podczas karmienia piersią. To bardzo komplikuje poszukiwanie alergenu. Aby ustanowić prawdę, wystarczy analiza alergii bez glutenu.

Leczenie

Przed rozpoczęciem leczenia należy upewnić się, że alergen został określony prawidłowo.

Aby to zrobić, użyj następujących metod:

1. Badanie krwi na obecność swoistych immunoglobulin IgE.
2. Wyłączenie glutenu z diety i późniejsze monitorowanie zdrowia.

Decydującym sposobem jest oczywiście badanie krwi. To po nim lekarz będzie mógł dokonać ostatecznej diagnozy i przepisze kurs terapii.

Jak traktuje się alergię na gluten u dorosłych? Pierwsza i najważniejsza zasada - przestrzeganie specjalnej diety. Leki przeciwhistaminowe są powszechnie stosowane w celu złagodzenia wyraźnych objawów reakcji alergicznej. Najlepiej nadają się do tego celu cetyryzyna i loratadyna. Zatrzymują większość typów reakcji alergicznych. Aby wyeliminować wysypkę i swędzenie, zaleca się stosowanie maści. Lekarze zwykle zalecają stosowanie Beloderm i Hydrokortyzonu.

Środki homeopatyczne

Alergię na gluten można wyleczyć za pomocą leków homeopatycznych. W leczeniu objawowym omawianej choroby lekarze homeopatyczni oferują obecnie dość skuteczne środki. Najbardziej rozpowszechnione dzisiaj otrzymały Rhus Toxicodendrob 3 i Sulphur.

Prawidłowe odżywianie

Jednym z najważniejszych etapów leczenia jest przestrzeganie specjalnej diety. Pacjenci, u których zdiagnozowano reakcję na bodźce, nie powinni w żadnym wypadku spożywać pokarmów takich jak pszenica, jęczmień, żyto, owies. Produkty piekarnicze wytwarzane z tych zbóż są również zabronione. Nie można jeść żywności z mąki, otrębów. Zabrania się spożywania makaronów i panierowanych potraw. Zaleca się również odmawianie substytutów mięsa i półproduktów. Nie możesz używać narkotyków, na przykład "Festal" i "Allohol".

Alkohol przygotowany na bazie zbóż zawierających gluten powinien być całkowicie wyłączony z diety. Takie napoje obejmują bourbon, gin, piwo, whisky. Nie można jeść frytek i frytek. Zaleca się również wyłączenie z menu sosów i dressingów przemysłowych, kostek bulionowych, nalewek, esencji, wzmacniaczy smaku, aromatów. Reakcja krzyżowa może powodować spożywanie bananów.

Warto zauważyć, że początkowo owies nie zawiera glutenu. Jednakże zapylenie krzyżowe z pszenicą daje hybrydę, która syntetyzuje to białko. Nawet owies może być zanieczyszczony glutenem przy użyciu tej samej technologii do przetwarzania tych upraw. Z tego powodu pacjentom zaleca się powstrzymanie się od jedzenia owsa.

Alergia na gluten może również wystąpić w kontakcie z niektórymi artykułami gospodarstwa domowego. Na przykład koperty mailingowe można impregnować klejem na bazie skrobi. Do dzisiaj jest używany do produkcji gliny.

Dozwolone produkty

Wiele osób, gdy słyszą o takiej diagnozie, jak alergia na celiakię, natychmiast myśli o dość poważnych ograniczeniach żywności. W rzeczywistości lista zatwierdzonych produktów jest nadal zróżnicowana. Pacjenci mogą bezpiecznie jeść grykę, ryż i proso. Możesz jeść rośliny strączkowe, takie jak soja, groch, fasola i kukurydza. Wszelkie warzywa, ziemniaki, papryka, nasiona, orzechy, owoce, mięso, ryby i produkty mleczne również nie są zabronione. Opracowując dietę dla dziecka, należy skonsultować się z dietetykiem. W końcu źle skomponowane menu może spowodować jeszcze więcej szkód niż sama choroba.

Warto to wziąć pod uwagę dieta bezglutenowa nie pozwala na nasycenie organizmu wszystkimi niezbędnymi składnikami odżywczymi i minerałami. Dlatego eksperci zalecają stosowanie pewnych kompleksów witaminowych, a także preparatów zawierających żelazo i wapń.

Dzisiaj wielu lekarzy zaleca dietę bezglutenową dzieciom cierpiącym na autyzm. Nie ma jednak obiektywnych danych potwierdzających zmniejszenie objawów choroby za pomocą takiej diety.

Ponadto przed rozpoczęciem diety należy zdecydowanie upewnić się, że jesteś zdecydowanie uczulony na gluten. Objawy podobne do tej choroby mogą być również spowodowane przez specyficzne składniki pszenicy. W takim przypadku pacjenci mogą bezpiecznie jeść produkty zawierające gluten.

Prognoza

Z reguły alergia na gluten jest wykrywana u dziecka. Objawy reakcji pojawiają się głównie na skórze. U dzieci poniżej jednego roku jelita nie są w pełni ukształtowane, a gluten może być słabo wchłaniany. Rezultatem jest alergia. Aby temu zapobiec, eksperci zalecają rozpoczęcie karmienia zbożami dopiero po ukończeniu 1 roku. Po pewnym czasie układ trawienny dziecka w końcu się rozwija. W rezultacie w jelitach powstaje normalna mikroflora. Jeśli alergia była spowodowana dysbakteriozą lub infekcją, to po normalizacji stanu układu trawiennego może ona zniknąć. W innych przypadkach pacjent będzie musiał przestrzegać diety bezglutenowej przez całe życie. Tylko w tym przypadku będzie mógł zapewnić sobie wygodne życie bez ciągłych oznak reakcji alergicznej, a także zagrożeń dla zdrowia.

Wniosek

W tej recenzji przyjrzeliśmy się alergii na gluten. Zdjęcia wyraźnych reakcji alergicznych pomogą ci w wstępnym wyciągnięciu wniosku o istnieniu problemu. Przy tej patologii wysypka może pojawić się jako pokrzywka. Jeśli znajdziesz te objawy, skonsultuj się z lekarzem. Na podstawie testów specjalista może dokonać trafnej diagnozy i przepisać leczenie. Dbaj o siebie i zdrowie swoich dzieci.