Amerykańskie ciasteczka: przepis na gotowanie, składniki

Jeśli raz spróbowałeś amerykańskich klasycznych ciasteczek, raczej nie zapomnisz smaku takiego przysmaku. Jest to chrupiąca i lekko lotna podstawa, wspaniały czekoladowy posmak. Przedstawimy Ci doskonałe przepisy na amerykańskie ciasteczka - wybierz najbardziej udany w Twojej opinii!

Historia deserów

Z pewnością widzieliście, z jakim apetytem ludzie jedzą deser w amerykańskich filmach, ponieważ dzieci uwielbiają ten przysmak. Co to jest tylko popularny serial "Przyjaciele"!

Kto więc wymyślił przepis na amerykańskie ciasteczka? Autorstwo przypisuje się Ruth Wakefield. Uważa się, że deser został wymyślony przez niego w 1930 roku. I wszystko było proste - kobieta upiekła ciasteczka dla siebie i swojego męża. Nie miała dość czasu, by przygotować czekoladowe chipsy, a Ruth zdecydowała się po prostu rozbić dachówkę na kawałki. Ale w procesie gotowania produkt nie topniał w cieście, ale utknął z osobliwymi kropelkami. Nie przypadkiem narodził się przepis na deser, który uwielbiał nie tylko w USA, ale na całym świecie.

Ale niestety, bardzo klasyczny oryginalny przysmak, jak się wydaje, można znaleźć tylko na rynkach Stanów Zjednoczonych. W naszych sklepach sprzedawane jest tylko jego wysuszone pseudo-podobieństwo.

Rodzaje amerykańskich ciasteczek

Przywykliśmy do oglądania tradycyjnej wersji Ruth Wakefield z kroplami czekolady. Ale oprócz tego są jeszcze inne wspaniałe wersje amerykańskich ciasteczek:

• Tak zwane zwykłe ciasteczka. Jest to deser bez dodatków i wypełniaczy, do którego używa się wyłącznie cukru białego.
• Ciastka z dodatkiem popularnych drażetek M & Ms. Ponieważ cukierki pochodzą ze Stanów Zjednoczonych, jasne jest, dlaczego stały się częścią tradycyjnego deseru.
• Czekoladowe ciasteczka - oprócz kropli, do składników dodawane są kakao i roztopione kafelki produktu. Deser okazuje się charakterystyczny ciemny kolor.
• Częste zmiany z dodatkiem suszonych owoców (rodzynki są bardzo popularne).

Klasyczny z kroplami czekolady: składniki

Gotowanie Amerykańskie czekoladowe ciasteczka nie trwają dłużej niż pół godziny. Dla dwóch osób potrzebna będzie następująca ilość składników:

• Biały cukier granulowany - 350 g
• Jajko - 4 sztuki.
• Granulowany brązowy cukier - 320 g.
• Wanilina z torebki - 2 łyżeczki.
• Mąka - 700 g
• Soda (naturalnie, jedzenie) - 2 łyżeczki.
• Masło - 250 g
• Krople czekolady (przerażające jest zastąpienie czekolady startymi kawałkami czekolady) - 350 g
• Sól - 2 łyżeczki.

Cóż, zacznijmy?

Klasyczne pliki cookie: gotowanie

Zaczynamy tworzyć amerykańskie ciasteczka z kroplami czekolady:

1. Przede wszystkim zmieszaj cukier w głębokim pojemniku - białym i brązowym.
2. Rozbij jajka, dodaj roztopione masło i wanilinę.
3. Kompozycję najpierw miesza się łyżką. Następnie jest ubijany za pomocą miksera lub umieszczany w blenderze.
4. Rezultatem powinna być gruba masa powietrzna jasnych odcieni. Zajmuje to około 4-5 minut działania urządzenia.
5. Przesiać mąkę przez sito, dodać do ubitej masy.
6. Teraz nie zapomnij posolić ciasta.
7. Kompozycję dokładnie miesza się, aż stanie się jednorodna.
8. Teraz możesz dodać duże kawałki czekolady. Jest to jednak lekka wersja deseru. Jeśli chcesz zobaczyć na koniec prawdziwe amerykańskie czekoladowe ciasteczka, zalecamy zakup z wyprzedzeniem w dziale cukierniczym odpornych na ciepło czekoladowych kropli.
9. Wymieszaj wtrącenia z resztą ciasta.
10. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia pergaminów. Przygotowane są na deser łyżki stołowe.
11. Podgrzej piekarnik do 190 stopni. W tej temperaturze amerykańskie ciasteczka pieczone są przez 15 minut.
12. Teraz pozostaje tylko ochłodzić deser, włożyć go do pięknego wazonu, kosza i podawać z kawą, herbatą, kakao lub gorącym mlekiem!

M & M's Bean Cookies: Ingredients

Wielu chce spróbować amerykańskich ciasteczek z M & M. Aby to zrobić, będziesz potrzebował następujących (dla 2 porcji):

• Mąka - 12-14 st. l
• Jedno jajko.
• Czekoladowe drażetki M & M (bez orzechów) - pół szklanki.
• Cukier trzcinowy - 5 łyżek. l
• Masło Brykieciarka - 100 g.
• Soda oczyszczona.
• Kakao - do smaku.
• Vanillin - do Twojego gustu.

A teraz stworzymy przysmak!

Ciasteczka z M & M's: Gotowanie

Przedstawiamy ten amerykański przepis na ciasteczka:

1. Wstępnie stopić masło. Pokonaj go brązowym mikserem do cukru.
2. Dodaj jajko, wymieszaj. Wlać ekstrakt waniliowy. Ponownie cała masa jest ubijana przez urządzenie.
3. Szczypta sody oczyszczonej wymieszać w ugotowanej mące.
4. Masa mąki w małych częściach, umieścić w całym składzie. Nie zapomnij cały czas mieszać łyżką.
5. Teraz umieść połowę przygotowanych cukierków. Wymieszaj ponownie.
6. Gotowanie blachy do pieczenia - pokrywamy ją papierem do gotowania. Ona z kolei smaruje się masłem.
7. Teraz rób małe rundy ciasta - tak, aby zmieściły się na łyżce stołowej.
8. Rozłóż półfabrykaty na blachy do pieczenia, lekko spłaszcz ją. Zachowaj odległość między nimi - ciasto zwiększy objętość.
9. Na wierzchu ciasteczka są dekorowane pozostałymi drażetkami - lepiej lekko wcisnąć je w podstawę.
10. Podgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec ciastka przez około 10-15 minut.

Ciasteczka z orzechami: składniki

Wyobraź sobie odmianę amerykańskich ciasteczek z orzechami. Najpierw wymień składniki:

• Mąka - 0,5 kg.
• Soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki.
• Cukier trzcinowy - 200 g.
• Masło (masło wstępnie roztopione i schłodzone) - 170 g
• Sól - 1/2 łyżeczki.
• Normalny cukier biały - 100 g
• Jedno duże jajo i jedno żółtko.
• Krople czekoladowe lub czekoladowe - 200 g
• Wanilina z torebki - 2 łyżeczki.
• Prażone i posiekane orzechy laskowe - według twojego gustu, kilka garści.

Ciasteczka z orzechami: gotowanie

W ten sposób gotujemy ten słodki cud. Przepis na amerykańskie ciasteczka czytaj dalej:

1. Wymieszaj mąkę, sól i sody oczyszczone w jednej masie.
2. Pokonaj masło białą i brązową mieszanką cukru lub blenderem. Dodaj to samo jajko, żółtko i wanilię. Pokonaj ponownie miksturę.
3. Teraz połącz tę masę z mąką, mieszaj, aż uzyskasz gładkość.
4. Ostatnim krokiem jest dodanie kropli czekolady i orzechów. Rozsmaruj je bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić struktury.
5. Podgrzej piekarnik do 200 stopni.
6. Ciasteczka są formowane łyżką stołową na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
7. W tej temperaturze upiecz deseru na nie więcej niż 15 minut, aby nie przesadzić z ciasteczkami, a nie pozbawić je środka charakterystycznej miękkości.

Świąteczne ciasteczka: składniki

Amerykańskie ciasteczka świąteczne to różnorodne pyszne składniki, które łączą się:

• Mąka - 300 g
• Kakao - 3 łyżki. l
• Cukier brązowy - 200 g
• Soda - 1/2 łyżeczki.
• Jedno jajko + jedno żółtko.
• Śmietankowe masło brykieciarskie - 200 g.
• Cukier normalny - 100 g
• Vanillin - jeden szczypta.
• Drażetki M & M - 100 g (w zależności od gustu).
• Krople czekolady - 100 g.

Świąteczne ciasteczka: gotowanie

Zacznij tworzyć delikatność:

1. Przede wszystkim podgrzej piekarnik do 160 stopni.
2. Połącz miękkie roztopione masło z cukrem - brązowym i białym. Dobrze wymieszaj.
3. Dodaj jajko, wanilię, żółtko. Wymieszaj lub wymieszaj w blenderze.
4. Rozpuścić soda oczyszczona w mące. Połącz masę mąki z resztą i wyrabiaj ciasto na ciasteczka.
5. Masa podzielona jest na dwie połówki. Jeden jest ostrożnie mieszany z czekoladowymi kroplami i drażetkami.
6. Kakao dodaje się do drugiej części masy. Dobrze wymieszaj.
7. Z obu rodzajów kul ciasta - powinny być równe.
8. Każda z piłek jest cięta, rozdarta na dwie połówki.
9. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
10. Na blachy do pieczenia szczelnie połącz obie połówki kul, spłaszcz je. Na wierzchu możesz dodatkowo ozdobić cukierki. Między blankami zachowaj odległość - ciasto rośnie.
11. Ciasteczka pieczone są przez 15 minut. Jeśli blanki okazały się małe, to nie więcej niż 10.

Teraz już wiesz, jak przyrządzić kolejny przysmak - amerykańskie ciasteczka. Udane eksperymenty kulinarne!