A jaki wybierzesz przepis na słodko-kwaśny sos?

Co sprawia, że ​​danie jest smaczniejsze, bardziej soczyste i bardziej apetyczne? Oczywiście, sos! Nie ma innych rodzajów przypraw do jedzenia: różnych kremowych, kremowych grzybów, serów, pomidorów (pikantnych i nie), jagód i wielu innych. Jednym z najpopularniejszych sosów, który szczególnie nadaje się do mięs, ryb i pieczonych ziemniaków, jest kwaśno-słodki sos. Jest wiele sposobów na zrobienie tego, a wszystkie różnią się smakiem, kolorem, używanymi składnikami. W tym artykule nie oferujemy jednej receptury na słodko-kwaśny sos, ale cztery na tyle! Z takiej różnorodności prawdopodobnie będziesz mógł wybrać ten, który Ci się spodoba.

Przepis na słodko-kwaśny sos z "McDonalds"

Jeśli byłeś w McDonaldzie, najprawdopodobniej spróbowałeś oferowanych tam sosów, w tym słodko-kwaśnych. Ma charakterystyczną brązową barwę, która nadaje mu morelowym puree - jeden z głównych składników tej przyprawy. Przygotowanie sosu słodko-kwaśnego, produkowanego przez Heinza, to oczywiście (sam proces), tajemnica handlowa. Ale każdy może rozpoznać jego skład. Znając użyte składniki, możesz zrobić bardzo podobny domowy sos do własnych eksperymentów. W dodatku przecier morelowy zawiera:

• sos sojowy;
• olej;
• cukier, sól;
• woda;
• aromaty i konserwanty.

Prosty, ale wyrafinowany sos

Cóż, jest wiele innych równie smacznych opcji do zrobienia tej przyprawy. Poniższy przepis na słodko-kwaśny sos jest dość prosty, ale jego smak jest niesamowity. Będziesz potrzebował:

• ketchup i sos sojowy - 1 łyżka stołowa;
• ocet ryżowy - około 75 gramów;
• brązowy cukier - 4 łyżki stołowe;
• skrobia kukurydziana - 2 łyżeczki;
• woda - 4 łyżeczki.

Gotowanie

Najpierw musisz zmieszać wodę ze skrobią. W oddzielnym rondlu połącz pozostałe składniki i doprowadzaj je do wrzenia na średnim ogniu. Następnie połącz dwie mieszanki i gotuj aż do uzyskania grubości (tyle, ile potrzeba, aby uzyskać pożądaną konsystencję). To wszystko. Można podawać z mięsem lub rybą.

Egzotyczny sos ananasowy

A ten przepis na słodko-kwaśny sos spodoba się miłośnikom egzotycznych, ponieważ opiera się na pysznych ananasach. Konieczne jest przygotowanie następujących składników:

• ananasy (puszkowane) - 150 g;
• sok ananasowy - 75 gramów;
• brązowy cukier - 75 gramów;
• ocet i skrobia kukurydziana - 1 łyżka stołowa;
• sól - do smaku.

Proces gotowania

Gotowanie jest łatwe. Spędzisz najwyżej 3-4 minuty na wszystkim. Ananasy są siekane lub siekane w blenderze i mieszane ze wszystkimi innymi produktami. I voila - sos jest gotowy! Jest idealny do krewetek.

Czerwony sos wiśniowy

Z pewnością każdy jest dobrze znanym popularnym sosem żurawinowym. Jakie inne jagody możesz zrobić? Oczywiście z wiśni. Po pierwsze, jest soczysty, a po drugie - słodko-kwaśny. Co potrzebujesz! Skład tego sosu jest naprawdę królewski. Potrzebujemy:

• czerwony wytrawne wino - 200 gramów;
• pestkowe wiśniowe jagody (świeże lub mrożone) - 250 g;
• cukier - 3 łyżki;
• cukier waniliowy - 5 gramów;
• goździk - 2 rzeczy;
• mąka - 1 łyżka stołowa.

Gotowanie

Jak zrobić sos słodko-kwaśno-wiśniowy? Bardzo proste! Najpierw musisz zagotować wino i gotować na małym ogniu przez około 5 minut. Następnie dodajemy zwykłe i cukier waniliowy jak również goździki. Ugotuj taką samą ilość i wlej czereśnie. Gotuj przez około siedem minut i dodaj mąkę, mieszając energicznie, aby nie było grudek. Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu i zagotuj sos do grubości. Podawaj go lepiej na soczystym steku.