Apetyczny mięso w cieście

Mięso w cieście - prawdziwy przysmak. Delikatna przekąska zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Ale jak gotować mięso w cieście w prawo? Ten artykuł pomoże Ci odpowiedzieć na to pytanie.

Mięso w cieście

Aby mięso było przewiewne, musisz ściśle przestrzegać instrukcji. Danie okaże się bardzo smaczne, jeśli weźmiemy pod uwagę małe steki wieprzowe. Ogólnie rzecz biorąc, sposób gotowania mięsa w cieście praktycznie nie różni się od powszechnie znanego ryby w cieście. Więc jeśli masz gotowaną rybę, odniesiesz sukces.

Wymagane składniki

Będziesz potrzebować pięciu świeżych steków wieprzowych, dwóch dużych kurzych jaj, pół szklanki przesianej mąki najwyższej jakości, oleju słonecznikowego, przypraw (papryka chili, papryka, świeżo zmielony czarny pieprz i sól).

Jak gotować

Pomimo pozornej prostoty przepisu, mięso w cieście musi być ugotowane z duszą. Aby zacząć odgryźć filet, pieprz i obficie sól. Pozostaw mięso na dziesięć minut w spokoju: musi być "nasycone" aromatami przypraw. W osobnej głębokiej misce przełóż dwa jajka. Dodaj szczyptę soli, papryki i dokładnie wszystko wymieszaj. Radzimy zrobić to widelcem, ponieważ używając miksera, zamienisz jaja w pianę i nie będziemy tego potrzebować.

Następne kroki

W przygotowanej wcześniej mące umieść steki i ostrożnie wrzuć je do środka. Nie powinno być ciemności, cała powierzchnia mięsa powinna być równomiernie pokryta mąką. Następnie każdy kawałek mięsa należy zanurzyć w mieszaninie jaj. Ponownie, upewnij się, że steki są zakopane w tej mieszaninie. Wtedy znów będą musieli posypać pozostałą mąką. Podgrzej trochę oleju (olej słonecznikowy) na patelni. Ostrożnie opuść filet z mięsa na dnie garnka. Należy usmażyć na złoty kolor po obu stronach. Nie zapomnij przykryć wszystkiego pokrywką, w przeciwnym razie możesz poparzyć się wrzącym olejem. Usuń nadmiar oleju jak zwykle za pomocą suchych chusteczek. Połóż plastry mięsa na płaskim naczyniu i udekoruj zielenią. Zrobione! Ciesz się posiłkiem!

Ser w cieście

Dla przeciwników dania mięsne Jest inny przepis. Możesz smażyć twardy ser w cieście. Będziesz potrzebował ośmiu niezbyt dużych kawałków sera (o grubości nie większej niż centymetr), oleju słonecznikowego do pieczenia, szklanki zimnego piwa (jeśli nie ma światła, zrobi się ciemno), czterech pełnych łyżek mąki (można nawet zjeżdżać), jednego surowego jajka i sól kuchenna. Przy okazji, jeśli nie nosisz swojego piwa, zastąp je winem, a nawet świeżym mlekiem! Ta ostatnia opcja jest szczególnie dobra, jeśli jesteś w wiosce. Liczba składników może zostać zmniejszona lub zwiększona (w zależności od liczby porcji). Ten przepis jest przeznaczony dla czterech osób.

Metoda gotowania

Wszystko jest elementarne proste. Pokrój twardy ser na małe prostokąty, aby wygodnie było jeść. Szybko ugotuj grube ciasto naleśnikowe i zanurz je w serze. Gdy ciasto jest nieco odsączone, połóż ser na gorącym dnie na patelni, posmarowanej masłem. Smażyć po obu stronach aż do apetycznej skorupy. Jeśli lubisz czosnek, możesz dodać do ciasta kilka ząbków czosnku, przerzuconych przez prasę.