Bułeczki - przepis na margarynę. Bułeczki z dżemem. Bułeczki, które rozpływają się w ustach

Bagietki cieszą się pewną popularnością wśród domowych hostess. Wykonane są z łatwo dostępnych i prostych składników. Jako wypełniacz możesz użyć gotowanego skondensowanego mleka, dżemu, słodkiej masy twarogowej, a nawet świeżych jagód. W dzisiejszym artykule znajdziesz więcej niż jeden oryginał przepis na bajgiel na margarynie.

Przydatne rekomendacje

Do przygotowania bułeczek pożądane jest stosowanie tylko świeżych i wysokiej jakości produktów. Do ciasto kruche Okazało się kruchy i delikatny, nie zaleca się ugniatać zbyt długo. Z tych rozważań ważne jest monitorowanie ilości rozlanej mąki. Jeśli przesadzisz z tym składnikiem, wtedy bułeczki będą bardzo trudne.

Nie zaniedbuj etapu schładzania ciasta. Ten etap ma znaczący wpływ na smak przyszłego wypieku. Jeśli receptura nie ma konkretnych instrukcji, wszystkie składniki należy najpierw przechowywać w lodówce. Jako nadzienie na domowe bułeczki najlepiej nadaje się każdy gruby dżem, kawałki owoców lub dżem.

Opcja z twarogiem

Pieczenie, wykonane za pomocą następującej technologii, ma delikatną, lekko wilgotną strukturę. Ma przyjemny twaróg i lekki, specyficzny aromat. Ten deser zjedzony jest znacznie szybciej niż jest gotowany. Dlatego jeśli spodziewasz się gości, zwiększ zalecane proporcje składników. Aby zagnieść ciasto na bułeczki, sprawdź z wyprzedzeniem, jeśli masz pod ręką:

• 200 gramów margaryny.
• Para szklanek białej mąki pszennej.
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
• 400 g twarożku.
• Łyżeczka cukru waniliowego.
• Para świeżych jaj kurzych.
• 2 łyżki oleju roślinnego.
• Cukier i cynamon do wyprawiania gotowych produktów.

Opis procesu

Ten przepis na bułeczki na margarynie jest niezwykle prosty. Dlatego nawet osoba, która nigdy wcześniej nie pracowała z testem, z łatwością poradzi sobie z takim zadaniem. Wstępnie schłodzoną margarynę wciera się na grubej tarce i łączy ze wstępnie przesianą mąką pszenną i proszkiem do pieczenia. Całość pociera się dłońmi, aż do otrzymania okruchów.

W osobnej misce połącz jajka z cukrem waniliowym i dobrze je ubij. Powstałą masę wlewa się do miski żetonów margaryny. Twaróg przecierany przez sito jest wysyłany tam i ugniatany do uzyskania jednorodności. Gotowe ciasto na bułeczki zawinięte w folię i czyste w lodówce. Godzinę później umieszcza się ją na desce do krojenia, lekko sproszkowanej mąką i zawija się w okrągłą warstwę. Powierzchnię ciasta smaruje się olejem roślinnym i kroi na trójkątne sektory. Każdy z nich jest posypany posiekanymi orzechami lub mieszaniną cukru cynamonowego i zawinięty w bułeczki. Prawie gotowe produkty są wysyłane do ogrzewanego piekarnika. Są pieczone w temperaturze dwustu stopni przez około dwadzieścia pięć minut.

Opcja na kefir

Ten przepis na bułeczki na margarynie pozwala bardzo szybko upiec delikatny i miękki deser. To dobrze, że wymaga użycia łatwo dostępnych składników budżetowych, których zakup nie wpływa na stan twojego portfela. Zanim zaczniesz pracę z produktami, sprawdź, czy masz pod ręką:

• 200 gramów margaryny.
• Para surowych jaj.
• 150 gramów cukru.
• Para szklanek kefiru.
• 5 łyżek śmietany.
• Kilogram wysokiej jakości mąki.
• Łyżeczka do pieczenia w proszku.
• 300 g rodzynek.

Gotowanie algorytmu

W jednym odpowiednim naczyniu połącz kwaśną śmietanę, kefir i proszek do pieczenia. Dodaje również jaja, ubite wcześniej z cukrem i zmiękczoną margarynę. W powstałej masie stopniowo wlej przesianą mąkę i ugniataj, aż będzie gładka.

Uzyskane grube i elastyczne ciasto owija się polietylenem spożywczym i usuwa przez pół godziny w lodówce. Po tym czasie jest ona zwijana w okrągłą cienką warstwę i cięta na trójkąty. W najszerszej części każdego sektora rozprowadź łyżeczkę parzonych rodzynek i uformuj bajgle. Upiecz deser w standardowej temperaturze. Po około trzydziestu minutach zrumienione bułeczki na margarynie, które rozpływają się w ustach, wyjmuje się z piekarnika i chłodzi lekko na drucianym stojaku. W razie potrzeby obficie posypuje się cukrem pudrem i podaje z filiżanką aromatycznej herbaty.

Opcja na wrzenia

Dzięki technologii opisanej poniżej otrzymuje się bardzo bujne ciasto z dżemem jabłkowym. Zachowuje swoją pierwotną miękkość przez długi czas, dzięki czemu można go doskonale przygotować do przyszłego użytku. Aby zrobić słodkie i niesamowicie pachnące bułeczki drożdżowe i margaryny, potrzebujesz:

• 300 mililitrów kwaśnej śmietany.
• 250 gramów schłodzonej margaryny.
• 80 mililitrów mleka krowiego.
• 25 gramów świeżych drożdży.
• Łyżeczka cukru.
• 700 gramów mąki pszennej.
• Świeże jajo z kurczaka i gęsty dżem jabłkowy.

Kolejność działań

Ten przepis na bułeczki na margarynie zajmuje sporo czasu. Dlatego zaleca się rozpoczęcie wyrabiania ciasta tylko wtedy, gdy się nie spieszysz. Pierwszym krokiem jest rozpuszczenie drożdży. Aby to zrobić, są one połączone z ciepłym, ale nie gorącym mlekiem i cukrem, a następnie krótko usunięte na bok.

W międzyczasie możesz zająć się pozostałymi komponentami. W jednym naczyniu połącz przesianą mąkę z kremową margaryną. Wszystko to starannie potarło dłonie. W powstałym kruszcu dodać śmietanę i zbliżyć się do gąbki. Wszystko dobrze wymieszaj. Po pierwsze, wygodniej jest wykonać łódź, a następnie - ręcznie. Gotowe ciasto dzieli się na pięć w przybliżeniu równych kawałków, zawinięte w polietylen spożywczy i czyszczone w zamrażarce przez kwadrans.

Piętnaście minut później ochłodzoną masę rozwałkowuje się cienką okrągłą warstwą i dzieli na dwanaście sektorów. Na szerokiej krawędzi każdego z nich rozłożyć dżem jabłkowy i zwinąć w rulon. Otrzymane półprodukty są rozmazane ubitym jajkiem i wysyłane do piekarnika. Pieczone drożdże bułeczki z dżemem na margarynie na sto dziewięćdziesiąt stopni przez dwadzieścia minut. Podawaj je schłodzone filiżanką herbaty ziołowej lub mocnej kawy.

Opcja na kwaśną śmietanę

Zgodnie z poniższą receptą możesz stosunkowo szybko przygotować smaczny i kruchy smak, który dosłownie rozpływa się w ustach. Ten deser uzyskuje się tak przewiewnie i delikatnie, że nie jest to wstyd przedkładać go przybyłym gościom. Aby upiec bułeczki z piaskiem, będziesz potrzebował:

• 250 gramów kremowej margaryny.
• 250 mililitrów niskotłuszczowej śmietany.
• Puchar cukru.
• Kilogram wysokiej jakości mąki pszennej.
• Dżem jagodowy lub gruby dżem.
• Kilka łyżek cukru pudru.

Proces technologiczny

Dwukrotnie przesianą mąkę pszenną wlewa się do odpowiedniej miseczki i wykonuje się w niej małe zagłębienie. W oddzielnej misce stopiona margaryna i cukier są łączone, a następnie wlewają się do powstałego otworu. Tam rozprowadzają świeżą, niezbyt tłustą śmietanę i zaczynają ugniatać. Najpierw robią to łyżką, a potem dłońmi.

Otrzymane jednorodne i wystarczająco elastyczne ciasto dzieli się na kilka w przybliżeniu równych kawałków. Każdy z nich umieszcza się naprzemiennie na płaskiej powierzchni, posypuje się mąką pszenną, rozwałkowuje w cienkiej okrągłej warstwie i kroi na osiem równych sektorów. Na najszerszej części powstają trójkąty rozłożone na łyżeczce dżemu z jagód lub grubym dżemie i zwinięte w rolki. Słodkie bułeczki upieczone są na sto osiemdziesiąt pięć stopni, aż zostaną zrobione.

Brązowe produkty delikatnie przebija się drewnianą wykałaczką. Jeśli jest sucha, bułeczki wyjmuje się z piekarnika, lekko chłodzi na stojaku z drutu, sproszkowanym cukrem pudrem i podaje na stole. Jeśli na wykałaczce znajdują się ślady wilgotnego ciasta, upiecz je i doprowadzaj do pełnej gotowości.