Pieczenie z serem: szybkie przepisy

Ser często staje się jednym ze składników wielu różnych potraw. Włączając go do receptury, możesz przygotować zarówno gorącą przekąskę, jak i słodki schłodzony deser. Szczególne miejsce wśród dań z serem zajmuje pieczenie. W razie potrzeby może być zarówno słodki, jak i słony.

Ser warstwowy

Skład produktów:

• Ciasto francuskie - 1 kilogram.
• Ser śmietankowy - 800 gramów.
• Cukier waniliowy - dwie torby.
• Mielony cynamon - łyżka deserowa.
• Margaryna - 200 gramów.
• Cukier - 300 gramów.

Jak gotować ciasto

Istnieje sporo przepisów na wypieki z serem, weź jeden z nich i upiecz pyszne ciasto. Ponieważ przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, należy natychmiast włączyć piekarnik. Następnie przygotuj patelnię na ciasto serowe. Powinien być dobrze nasmarowany stopioną margaryną. Teraz gotowe rozmrożone ciasto francuskie należy pokroić na dwie części. Rozwałkuj jeden kawałek wałkiem do wielkości patelni i połóż go na dnie.

Następnie musisz w dowolnym naczyniu połączyć składniki do napełnienia ciasta z serem: cukier granulowany, ser śmietankowy, cukier waniliowy i wszystko pokonać.

Rozłożyć równomiernie nadzienie na zrolowanym cieście w blasze do pieczenia. Następnie rozwałkuj drugą część ciasta i połóż ją na farszu. Połącz krawędzie proste pieczenie z serem nie jest konieczne. Następnie, w łaźni wodnej, stopić margarynę i zalać warstwą ciasta na wierzchu.

A ostatnią rzeczą, którą należy zrobić, to zmieszać cztery łyżki cukru i łyżka deserowa mielony cynamon. Następnie posyp powstałą suchą mieszankę ciasta francuskiego z serem. Umieść blaszkę do pieczenia w piekarniku i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 35 minut. Po ugotowaniu ciasto jest bardzo smaczne i przewiewne. Podczas serwowania można udekorować jagodami z dżemu.

Sernik z pieprzem

Wymagane składniki:

• Mąka - 6 szklanek.
• Tarty ser - 1,5 filiżanki.
• Mielona czerwona papryka - 1/4 łyżeczki.
• Olej - 50 gramów.
• Sól - 1/3 łyżeczki.

Gotowanie krok po kroku

Aby ugotować to ciasto z recepturą z serem, musisz użyć procesora żywności. W misce wlać przesianą mąkę, tarty ser, zmiękczone masło, czerwony pieprz i sól. Mieszaj przez trzy do czterech sekund z przerwami, około dwanaście razy.

Posyp mąkę pszenną na stół i wyłóż ciasto z miski kombajnu. Z ciasta wyjąć kulkę, włożyć torbę z jedzeniem i wstawić do lodówki na 20 minut. Następnie rozwałkować ciasto za pomocą wałka do ciasta, którego grubość nie powinna przekraczać trzech milimetrów. Blachę do pieczenia należy przykryć pergaminem do pieczenia. Następnie wyciąć ciasto za pomocą kędzierzawych foremek do ciastek i rozłożyć na blasze do pieczenia.

Włącz piekarnik i pozwól mu się rozgrzać do temperatury 170 stopni. Potem wyślij mu blachę do pieczenia. Sernik z papryką gotuje się przez 15 minut. Następnie należy pozostawić go na blasze do pieczenia, aby ostygł przez kolejne 15 minut, a dopiero potem bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić, wyjąć ciasteczko z pergaminu za pomocą noża i położyć na talerzu.

Ciasto drożdżowe toczy się z serem

Lista produktów:

• Mąka - 700 gramów.
• Ser - 200 gramów.
• Drożdże - 50 gramów.
• Czosnek - trzy ząbki.
• Olej - półpak.
• Pietruszka - garść.
• Jajka to dwie rzeczy.
• Cukier - łyżka stołowa.
• Oliwa z oliwek - 6 łyżek.
• Sól - łyżka deserowa.

Proces gotowania

Pachnące i delikatne bułeczki z serem z ciasta drożdżowego można łatwo przygotować, jeśli użyjesz tego przepisu do pieczenia z serem. Najpierw należy wlać szklankę ciepłej wody do miski, dodać kawałek drożdży, 100 g mąki pszennej, łyżkę cukru i dobrze wymieszać. Aby opara mogła się podnieść, misę należy umieścić w ogniu na 25 minut. Powinno to wzrosnąć i stać się bujne.

Następnie w misce trzeba rozbić jajka, wlać oliwę i wlać sól. Pokonaj wszystkie produkty za pomocą trzepaczki. Następną rzeczą do zrobienia jest przesiać mąkę pszenną do miski i zagnieść ciasto, które okaże się trochę lepkie. Przykryj miskę ciastem czystym ręcznikiem kuchennym i odłóż z powrotem do ciepłego miejsca. Tym razem przez dwie godziny, aby ciasto mogło się zmieścić.

Ten czas można poświęcić na przygotowanie nadzienia do serów drożdżowych. Przemyć pietruszkę pod kranem, pozbyć się nadmiaru wody i drobno posiekać nożem. Obierz ząbki czosnku i zmiażdż je w naczyniu z czosnkiem. Następnie w małym naczyniu łączymy zieleninę, czosnek i zmiękczone masło. Dobrze wymieszaj i odłóż na razie.

Po upływie niezbędnego czasu ciasto należy ponownie zagnieść, a następnie rozwałkować szeroką warstwą w kształcie prostokąta. Mocno dociśnij wałek do ciasta nie jest konieczny. Rozłóż ciasto roztopionym masłem. Następnie rozłożyć na całej powierzchni nadzienia do ciasta, a na górze równomiernie rozprowadzić starty ser. Kawałek sera odłożyć na posypkę.

Następnie należy rozpocząć zwijanie ciasta i rolek na długim boku. Zastosuj drugi koniec testu dłońmi, aby stał się cieńszy i rozmazany wodą. Rzuć rolkę do końca i połącz mokrą krawędź. Następnie obetnij bułeczki na porcje bułki.

Umieść papier do pieczenia na spodzie blachy do pieczenia, na której umieszczasz bułeczki drożdżowe w niewielkiej odległości od siebie. Na wierzch z roztopionym masłem i posyp serem. Piec z bułeczkami w upale przez 25 minut. Następnie umieść go w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Piec przez około 25-30 minut.

Wyjmij gotowe bułeczki z piekarnika i przykryj cienkim ręcznikiem aż do ostygnięcia. Bułeczki przygotowywane zgodnie z recepturą pieczenia z serem są dobrze podawane jako przystawka na pierwsze dania. Mogą być również podawane jako oryginalny deser do herbaty.

Patties "Boat", zapiekany z serem i zieleniną

Lista składników:

Ciasto:

• Mąka - 600 gramów.
• Kefir - 300 mililitrów.
• Cukier - łyżka deserowa.
• Rafinowany olej - 6 łyżek.
• Soda - łyżeczka.
• Sól - dwa szczypnięcia.

Wypełnienie:

• Ser - 350 gramów.
• Białka - dwa kawałki.
• Dill - pół pęczka.
• Czosnek - dwa ząbki.
• Sól - 1/4 łyżeczki.
• Mielony pieprz to szczypta.

Polewa:

• Nasiona sezamu - 50 ton.

Krok po kroku przepis

Najpierw musisz przygotować ciasto na to oryginalne i pyszne ciasto z serem. Musisz wziąć odpowiednie naczynia i wymieszać w nim kefir, rafinowany olej, sól i cukier. Następnie przesiej wysokiej jakości mąkę pszenną i dodaj sodę oczyszczoną. Ugnieść dość miękkie ciasto i przykryć ręcznikiem kuchennym, pozostawić na 40 minut. Ten czas wystarczy, aby przygotować nadzienie serowe z zieleniną.

Ser, najlepiej twarde odmiany, zetrzyj na drobnej tarce. Spłucz świeży koperek pod bieżącą wodą, potrząśnij nim i posiekaj jak najwięcej. Obrane ząbki czosnku przechodzą przez czosnek. Umieść wszystkie te składniki w osobnym pojemniku. Dodaj białka, pieprz, sól i dokładnie wymieszaj ze sobą.

Ciasto spoczęte podzielone na dwie części, z których wywraca się wić. Następnie pokroić na kawałki. Każda z części będzie musiała rozwinąć się w formie ciast. W środku każdej tortilli układa się małe nadzienie i ciasto w kształcie łodzi. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem do pieczenia i posmaruj masłem. Umieść patties "Boat" na przygotowanym arkuszu do pieczenia.

W oddzielnej małej misce połącz pozostałe żółtka jaj, cztery łyżki oczyszczonego oleju i wymieszaj widelcem. Uzyskana mieszanina jest dobrze rozmazana, a następnie dużo posypana sezamem. Wyślij blaszkę do pieczenia do nagrzanego piekarnika. Pieczone placki "Łódki" z serem i ziołami powinny być w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut. Po ugotowaniu, poczekaj, aż kule ostygną i serwuj przysmaki na stole.

Ser wtyka w pośpiechu

Wymagane produkty:

• Ciasto francuskie - 500 gramów.
• Twardy ser - 100 gramów.
• Jajka to dwie rzeczy.
• Mielony pieprz - dwa szczypty.

Gotowanie receptury

Chrupiące i pyszne pałeczki są pieczone z serem. Rozmrożone gotowe ciasto francuskie i rozwinąć na kartce papieru pergaminowego. Przełożyć na blachę do pieczenia i posmarować ciasto za pomocą silikonowej szczotki z żółtkami jaj. Twardy ser przechodzi przez najdrobniejszą tarkę i rozkłada się równomiernie na zrolowanym cieście. Posypać dwoma szczyptami zmielonego pieprzu.

Następnie pociąć ciasto ostrym nożem lub nożem do pizzy na paski o szerokości do jednego centymetra. Kije mogą być skręcone. Przesłać blachę do pieczenia w piekarniku i piec w temperaturze 180 stopni przez nie więcej niż 8-10 minut. Chrupiące, ze złotą skórką paluszki serowe rozłożone w szklanych filiżankach i mogą być podawane zarówno do szampana i piwa. Może być również używany jako pikantny deser.

Przedstawione przez nas potrawy gotowane w pośpiechu, zachwycą nie tylko Twoje gospodarstwo domowe, ale zadowolą nawet najbardziej wybrednych gości.