Banan w cieście: przepis ze zdjęciami. Smażone banany: przepis w cieście

Banany w cieście - to jedna z prostych i pysznych potraw. Jego przygotowanie zajmie zaledwie kilka minut, a wynik spodoba się wszystkim, a zwłaszcza dzieciom. Delikatna konsystencja bananów stanie się w tym procesie jeszcze bardziej miękka i miękka. Deser staje się pikantny i pachnący. A jeśli weźmiesz pod uwagę fakt, że ten owoc jest bardzo przydatny, to danie można uznać za uniwersalne. Banany są podawane dzieciom od najmłodszych lat i nie zawierają alergenów. Dlatego w przypadku żywności dla niemowląt stają się nieodzowne.

Prosty przepis

Zacznijmy od bardzo prostej potrawy. Aby ugotować banana w cieście, musisz wziąć dwa średnie owoce, szklankę mąki, mały kefir (100-150 mililitrów), dużą łyżkę cukru, pół małej łyżki sody, olej roślinny, cukier puder i cynamon. Aby rozpocząć, przygotuj ciasto. Aby to zrobić, zmieszaj cukier, sodę, mąkę i cynamon. W osobnej misce zalej kefir i wymieszaj z resztą składników. Powinna to być mieszanina, konsystencja śmietany, ale niezbyt płynna. Teraz musisz obrać banany i pokroić je na plasterki. Przetnij każdy owoc wzdłuż, a następnie na pół. Ten rozmiar wystarczy. Jeśli banany są długie, możesz je pokroić na trzy części. Zbyt cienkie plasterki nie muszą, a następnie wypełnienie deseru będzie niewielkie. Wrzuć patelnię do ognia i wlej do niej olej roślinny. To powinno być dużo. Ogrzewamy ją do temperatury wrzenia. Następnie zanurzamy banany w cieście i wkładamy je do wrzącego oleju. Czas pieczenia z każdej strony wynosi około 2 minuty. Dostajemy je na papierowym ręczniku, a następnie kładziemy na naczyniu. Deser jest całkowicie gotowy. Banan w cieście staje się miękki i bardzo miękki, a lekki kruchy nadaje potrawie wyjątkowej pikanterii.

Niezwykłe ciasto

Skład ciasta w dużej mierze decyduje o smaku przyszłej potrawy. Jest przygotowany przy użyciu różnych składników. Aby ugotować banana w cieście, musisz wziąć następujące składniki: dwa owoce (niezbyt dojrzałe), pół szklanki oleju roślinnego, 750 mililitrów wody gazowanej, filiżankę mąki ryżowej, cukier puder (do smaku), lody i karmel do dekoracji. Mąka ryżowa można zastąpić kukurydzą lub pszenicą. Może być również wytwarzany niezależnie. Aby to zrobić, umyć ryż, wysuszyć, a następnie zmiel go za pomocą młynka do kawy do stanu mąki. Najpierw przygotuj ciasto. Zmieszaj sproszkowany cukier i mąkę z gazowaną wodą. Konsystencja ciasta powinna przypominać niezbyt gęstą śmietanę lub ciasto na naleśniki. Każdy banan jest podzielony na części (wzdłuż, a następnie na pół). Z jednego owocu należy zrobić cztery kawałki. Teraz wkładamy patelnię do patelni lub gulaszu. Wlać wystarczającą ilość oleju roślinnego do pieczenia w pojemniku. Ogrzamy go do wrzenia. Jeśli porzucona szczypta soli wywoła charakterystyczny trzeszczący dźwięk, wtedy temperatura jest wystarczająca. Teraz co kwartał zanurzamy w cieście i wkładamy do rozgrzanego oleju. Smażyć z każdej strony, aż uzyska złotobrązowy kolor. Następnie ułóż banana w cieście na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Dzięki wodzie gazowanej uzyskuje się chrupiącą i jednocześnie delikatną skórkę. Banany w środku zyskują konsystencję kremu.

Chińskie banany

Jak inaczej można gotować banany w cieście? Przepis na kolejne danie można nazwać oryginalnym. Aby to zrobić, będziesz potrzebował 4 bananów, 5 dużych łyżek dobrego miodu, małej łyżki sezamu, oleju do gotowania (kukurydzy lub orzeszków ziemnych), soku z cytryny. Dla klyara wziąć 80 g mąki, 150 g wody, dwie duże łyżki skrobia kukurydziana, jedno jajko białe, jedna czwarta łyżki proszku do pieczenia i mała łyżeczka oleju sezamowego. Przede wszystkim przygotowujemy ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. W oddzielnej misce należy połączyć białko, wodę i olej sezamowy. Teraz te dwie kompozycje muszą zostać połączone. Robimy to ostrożnie, aby nie tworzyć grudek. Następnie wyczyść banany i pokrój je niezbyt cienkimi kółkami lub paskami. Rozgrzać olej w rondlu z grubym dnem. Każdy kawałek banana zanurzono w cieście i włożono do głębokiego tłuszczu. Usmażyć na piękną skórkę. Aby rzucić na patelnię, wiele kawałków nie powinno być. Konieczne jest, aby były dobrze upieczone, nie przeszkadzały sobie nawzajem. Następnie dostajemy je na ręcznik z papieru. Osobno usmażyć nasiona sezamu na suchej patelni. Podgrzej cytrynę i cytrynę w rondelku i zalej każdą banan w cieście. Posyp je sezamem.

Banany z miodem

Miód nadaje każdemu naczyniu piękną skórkę o wspaniałym zapachu. Bez wyjątku - i banany w cieście. Przepis tej potrawy jest prosty, a wynik jest doskonały. Bierzemy trzy banany, jedną trzecią szklanki mleka, dwa jajka, pół szklanki mąki, dużą łyżkę cukru, szczyptę soli, olej roślinny i trochę miodu. Przetnij banany na kawałki o dowolnym kształcie, ale niezbyt drobno. Lepiej jest wziąć za ten mocny, nie przejrzały owoc. Pożądane jest jednak przygotowanie ciasta przed cięciem bananów. W głębokiej misce rozbij jajka i lekko je bij. Następnie stopniowo dodajemy cukier, kontynuując pracę jako mikser. Następnie wlej mleko i dodaj szczyptę soli. Na końcu dodać mąkę i mieszać do uzyskania gładkości. Teraz ciasto należy parzyć przez 30 minut. Następnie włóż patelnię do ognia i podgrzej ją dostateczną ilością oleju do pieczenia. Smażyć każdy banan w cieście do złotego koloru. Możesz dodać trochę miodu do ciasta. Da mu piękny wygląd. Dajemy możliwość odsączenia nadmiaru tłuszczu za pomocą papieru i ułożenia smażonych bananów na talerzu. Przepis w cieście może być uzupełniony miodem, który nalewa się przed podaniem.

Banany w cieście kokosowym

Do tego dania potrzeba 40 mililitrów wody, dwa średnie banany, 60 gram wiórków kokosowych, 80 gram mąki, litr oleju roślinnego i dwa jajka. Umieścić olej na patelni na kuchence, aby ogrzać. W tym czasie przygotujemy ciasto. Wymieszać jajka, wodę i mąkę i doprowadzić do jednolitego stanu. Po tym dodać wióry kokosowe i wszystko wymieszać. Pokrojone banany zanurzane w cieście i zanurzane w gorącym oleju. Smażymy, aż ugotujemy i rozprowadzimy na papierowym ręczniku. Potrawę można podawać ze świeżymi jagodami i skondensowanym mlekiem.

Banany w czekoladzie

Bardzo oryginalny przepis. Potrzeba przygotowania dwóch bananów, 100 g czekolady, trzech łyżek mleka i 15 orzechów laskowych. Owoce kroimy na kawałki, nakłuwamy szpikulcem i wkładamy do zamrażarki na 2 godziny. Drobno posiekaj orzechy i roztop czekoladę z dodatkiem mleka. Wyciągamy banany, zanurzamy je w czekoladzie i posypujemy orzechami. Robimy to szybko, ponieważ masa szybko twardnieje. Otrzymuje się bardzo smaczne banany.

W klyare (zdjęcia potraw można znaleźć w tym artykule), banany mają apetyczny wygląd i oryginalny smak.