Banany w karmelu: proste przepisy na trudny deser
W tej chwili przeżyjemy kilka przepisów na zrobienie niezwykłego deseru. Banany w karmelu w domu można łatwo ugotować. A ile przyjemnych i "smacznych" minut są w stanie dać!
Najłatwiejszy przepis na deser
Jeśli nie możesz się doczekać, aby szybko zacząć przekładać na rzeczywistość przepisy na banany w karmelu, to zacznij, być może. Zwłaszcza, że najprawdopodobniej masz produkty potrzebne do przygotowania deseru. Sprawdź ich dostępność:
- banany - dwie sztuki;
- cukier - pół szklanki;
- masło - około trzydzieści gramów;
- czysty przegotowanej wody - dwie duże łyżki;
- paczka sezamu - do zraszania deserów.
Rozpocznij gotowanie smażone banany w karmelu
- Podgrzej małą, grubościenną patelnię na piecu. Wlej całą wodę i włóż do niej kawałek masła. Z tej kompozycji przygotuje karmel.
- Kiedy jedzenie zacznie wrzeć, zmniejsz temperaturę i kontynuuj gotowanie karmelu przez sześć do siedmiu minut.
- W międzyczasie banany powinny być obrane i pokrojone w okrągłe łaty o grubości około dwóch centymetrów.
- Połóż wszystkie "urywki" na patelni i, mieszając, nadal gotuj banany w karmelu przez około jedną minutę. Postaraj się, aby karmel otoczył każdy kawałek równomiernie. Wtedy deser okaże się nie tylko smaczniejszy, ale i piękniejszy.
- Teraz ugotuj półmisek, a na nim złóż bananowe kawałki o smaku złotym, wylej resztki karmelu z patelni. Z góry udekoruj deser sezamem. Jako dodatek do dekoracji, zamiast nasion sezamu, możesz użyć cynamonu w proszku lub chipsów kokosowych, zetrzeć kilka kwadratów swojej ulubionej czekolady i posypać deser tymi płatkami czekolady.
Z miodem i cynamonem
Ta opcja to banan w karmelu dla miłośników cynamonu i miodu. Po pierwsze, upewnij się, że dostępność produktów:
- banany potrzebują dwóch rzeczy;
- masło - jedna mała łyżka z góry;
- miód - dwie łyżeczki;
- szczypta cynamonu i szczypta soli (bardzo mała).
Subtelności
A teraz przepis na gotowanie bananów w karmelu, którego zdjęcia można zobaczyć poniżej. Jak można się domyślić, dwie porcje gotowego deseru składają się z dwóch jednostek owocowych. Owoce wybierane do tego przepisu nie muszą przejrzałe, o gęstej teksturze. Jest to konieczne, aby banany zachowały swój kształt i pozostały piękne.
Obrane owoce, aby odsłonić piękne cięcie. Możesz pokroić cienkie kółka lub podzielić każdy owoc na dwie lub trzy części. Ważne jest tylko to, jaki rodzaj banana najlepiej smakuje w karmelu.
Proces technologiczny gotowania karmelu
Na patelni roztopić masło i wymieszać z miodem. Podążaj za pachnącym produktem na szczyptę cynamonu i soli. Teraz czekamy na rozgrzanie jedzenia i mieszając kompozycję karmelową, wrzucamy kawałki banana do masła, miodu i cynamonu.
Musisz usmażyć banany, aż uzyskasz złoty kolor. Jeśli chcesz, smażyć silniej lub, odwrotnie, słabiej.
Gotowy deser może być ozdobiony gałką lodów - będzie jeszcze smaczniejszy.
Z syropem
Duże kawałki banana w karmelu z dodatkiem dowolnego syropu, który ty lub twoje dzieci kochacie. Zbieramy produkty:
- Trzy banany w środku sezonu.
- Jedna szklanka cukru.
- Trzy łyżki pysznego ulubionego syropu. Weź dowolne, nie ograniczaj swojej wyobraźni. Banany i tak są świetne.
- Masło, nietopione - łyżeczka do herbaty z topem.
- 40 ml czystej przegotowanej wody - (cztery duże łyżki).
Przygotowanie mieszaniny syropu
Przede wszystkim przygotuj pyszny karmel. Banany w tym czasie pozwoliły im położyć się w skórce nieobranej, aby nie przyciemnić. W przypadku karmelu podgrzewamy wodę i masło w misce o grubym dnie. Następnie wkładamy cały cukier do powstałej gorącej mieszanki i rozpuszczamy za pomocą łyżki - mieszając. Proces gotowania odbywa się przy małym ogniu.
Kiedy mikstura zacznie przybierać lekki odcień bursztynu, musisz mistrzowsko wlać syrop i wymieszać powstały karmel. Teraz wyjmij naczynia z ognia i bardzo szybko wyczyść banany. Oczywiście twoje działania powinny być szybkie, ale zadbane. Nie przewracaj naczyń i nie rób sobie krzywdy.
Każdy obrany owoc jest cięty na dwie części, zanurzany w karmelu i pokryty wszystkimi częściami. Wyjmij gotowy karmelizowany owoc z naczyń i schłodź je. Możesz go ochłodzić, umieszczając go na folii, dzięki czemu będzie bardziej wygodny. Schłodzony przysmak może być serwowany.
Hackowanie życia
Będzie to wygodne do korzystania z drewnianych szaszłyków podczas gotowania dużych bananów. Na takim urządzeniu nakłuć owoce i "przewrócić" je w karmelu. Teraz włóż banana na szpikulec, aby ostygł. I w tej formie możesz to zjeść.
W słodkim karmelu można ugotować nie tylko banany. Przygotowane w podobny sposób plasterki jabłka będą dobrym deserem. Niektórzy słodcy miłośnicy robią plasterki gruszki (lub kawałki). Możesz również użyć plastry pomarańczy, aby uzyskać lekki, soczysty i słodki deser.
Danie jest bezpośrednio związane z kuchnią Syczuan, więc można gotować nie tylko wiele kochanych bananów i jabłek. W oryginale kombinacja karmelowych i dyniowych plastrów, a nawet przygotowanych w podobny sposób bakłażanów może być całkiem logiczna dla dania.
Oprócz stosowania potraw w formie deseru, możesz użyć słodkich kawałków banana jako nadzienia nadziewane naleśnikami lub nadzienia do słodkich ciast z ciasta francuskiego. Podobnie, gotowany banan może być częścią słodkiego tosta.