Medaliony z wołowiny. Świetne przepisy na wakacje i na co dzień

Gotowanie receptury kotlety z wołowiny mieć każdą hostessę. Oferujemy kilka doskonałych dań na wakacje i na każdy dzień.

Medaliony wołowiny z krwią "Szybki obiad"

Gotowanie jest bardzo proste. Aby to zrobić, będziesz potrzebować trzech porcji cielęciny, o masie stu pięćdziesięciu gramów. Grilluj je w gorącej patelni grillowej na średnim ogniu. Poczekaj, aż jedna strona się zaczerwieni i przekręć na drugą. Wewnątrz mięso powinno pozostać różowe. Sól i pieprz poleca się na talerzu. Podawać z dowolnymi dodatkami - ziemniakami, makaronami, grillowanymi warzywami, a także sałatką z pomidorów, oleju roślinnego i świeżymi krążkami cebuli.

Kotlety z wołowiny z serem "French"

Naczynie gotowane jest bardzo szybko. Aby to zrobić, trzeba pokroić funt wołowiny na porcje i ubić je do cienkiego stanu (nie więcej niż centymetr). Pokrój cebulę i pomidor w kółka i zetrzyj sto gramów sera. Na blachy do pieczenia rozłożyć jedną warstwę wołowiny, lekko pieprz, sól i tłuszcz z majonezem. Następnie rozprowadzamy cebulę, pomidory, posypujemy parmezanem. Piec w piekarniku przez czterdzieści minut.

Medaliony z grilla z wołowiny

Aby przygotować danie, potrzebne będą trzy porcje o wadze nie większej niż sto pięćdziesiąt gramów, trochę soli, pieprzu, sosu sojowego (trzy duże łyżki), majonez (czterdzieści gramów) i miodu (20 gramów). Wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Mięso trochę odepchnij. Pozostaw całą noc w marynacie. Następnego dnia grilluj mięso przez siedem minut z każdej strony. W razie potrzeby można go podlać pozostałą marynatą. Podawać z sałatką z pomidorów i ogórków.

Medaliony z wołowiny z warzywami "Na lunch"

Naczynie gotowane jest bardzo szybko. Aby to zrobić, musisz lekko odeprzeć trzy kawałki mięsa (dwieście gramów każdego), natrzeć je pieprzem, solą i Musztarda Dijon. Warzywa mogą brać każdy. Na przykład łodygi szparagów lub zielona fasola (sto gramów), mała cukinia i pomidor, pokrojone w kółko. Sól z warzyw, doprawiaj ulubione suche zioła. Następnie wszystko podsmażyć na patelni grillowej odrobiną oleju. Przed podaniem dopraw odrobiną czarnego pieprzu.

Medaliony wołowe z kalafiorem

Kawałki mięsa odetnij trochę, potrzyj solą, ziołami i pieprzem. Następnie zdemontuj wtyczki kalafior na kwiatostany i gotować przez pięć minut. W tym czasie smażyć medaliony w rondlu pod pokrywką z pokrojoną cebulą. Dodaj kalafior i gulasz przez dwadzieścia minut. Na samym końcu można wlać ubite jajko i smażyć danie przez pięć do siedmiu minut. Podawać bez bocznego naczynia.

Medaliony z wołowiny "Do piwa"

Do gotowania potrzebna jest ostra marynata. Aby to zrobić, zaleca się zmieszać łyżeczkę soli, szczyptę czerwonej papryki, trzy posiekane ząbki czosnku i czterdzieści gramów tartego chrzanu. Marynuj mięso przez trzy godziny. Zaleca się pieczenie wołowiny na patelni grillowej przez dziesięć minut z każdej strony. Możesz teraz posypać mieszanką ostrą papryką. Podawać z talerzem świeżych warzyw i piwa. Smak Bon!