Stroganow z wołowiny w dzbanku: różne przepisy

Powolną kuchenkę można naprawdę nazwać cudownym naczyniem: gasi, gotuje, frytki, piecze, kąkol. Jedno urządzenie zastępuje wiele garnków, patelni, muflerów i innych przyborów. Nie trzeba myć gór w naczyniach i szorować plam tłuszczowych z pieca.

Kolejną zaletą gotowania w powolnym piecu jest to, że niektóre potrawy w nim ugotowane nie mogą być powtarzane na zwykłej gorącej płycie. Dotyczy to zwłaszcza potraw mięsnych. Przy przedłużającym się rozluźnieniu, każde mięso jest bardzo miękkie i delikatne, tak że nawet żucie nie jest konieczne.

Zastanów się nad kilkoma przepisami na mięso z przetargu, a dokładniej, gotuj wołowinę stroganową w multikinie Redmond.

Wołowina stroganoff

To danie jest bardzo popularne zarówno w Rosji, jak i za granicą. Przetłumaczone z francuskiego, wołowina Stroganov oznacza "mięso w stylu Stroganov". I chociaż technologia gotowania w powolnej kuchence różni się nieco od znanego klasyka przepis, wołowina stroganoff, gotowane w powolnym piecu, okazuje się bardzo soczyste, smaczne i miękkie.

Rozważ najciekawsze i najbardziej popularne przepisy - od wołowiny, wieprzowiny i wątróbki.

Wołowina stroganow w powolnej kuchence

Produkty, których potrzebujesz:

• Beztłuszczowa polędwica wołowa - 1-1.2 kg.
• Duża cebula - 1 szt.
• Śmietana 20% tłuszczu - 300 ml.
• Szklanka wody.
• Dwie łyżki mąki.
• Warzywo i masło.
• Przyprawy, sól.

Gotowanie:

Ugotuj wołowinę stroganoff z wołowina w wolnym naczyniu absolutnie łatwe. Postępuj zgodnie ze szczegółowymi instrukcjami, aby osiągnąć sukces.

1. Umyj wołowinę i pokrój na małe paski wzdłuż włókien. Lekko odetnij kawałki.

2. Wrzuć mięso do miski z wieloma kuchenkami, dodaj trochę oleju roślinnego, usmaż, ustaw tryb pieczenia na 20 minut. Nie zapomnijcie zamieszać, aby wszystkie strony były równie pięknie zrumienione.

3. Po upływie tego czasu solić i pieprzyć wołowinę, przykrywać wodą i gotować na wolnym ogniu w trybie "gaszenia" przez 1 godzinę i 10 minut.

4. W tym momencie zaangażuj się w pieczenie. Aby to zrobić, obrać cebulę, pokroić nie bardzo duże i zaoszczędzić w niewielkiej ilości masła, dodać trochę mąki do warzyw, smażyć wszystko aż złoto.

5. Przenieś przyprawioną cebulę do mięsa, dodaj śmietanę, przyprawy w razie potrzeby i gotuj w tym samym trybie przez kolejne 30 minut.

Beef Stroganoff przepis w multicooker wieprzowiny

I choć w klasycznej recepturze to danie jest gotowane tylko z wołowiny, wieprzowina nie jest gorsza, a może nawet lepsza. Jest o wiele bardziej soczysty i delikatniejszy, a do gotowania potrzeba mniej czasu.

Wymagane składniki:

• Kilogram wieprzowiny.
• Szklanka kwaśnej śmietany.
• Pół szklanki pasty pomidorowej.
• Dwie średnie cebule.
• Pół szklanki wody.
• Trochę mąki.
• Przyprawa.

Instrukcje do przepisu:

Befstroganow w multicookerze wieprzowym jest przygotowywany na tej samej zasadzie co wołowina, ale trochę szybciej.

1. Umyć mięso i pokroić na małe kawałki o długości 1,5 cm, ubić je, a następnie pokroić na cienkie, długie paski.

2. Drobno pokrojoną cebulkę usmażyć na patelni, dodając 2-3 łyżki stołowe. l mąka.

3. Roztopić masło w misce multicooker, włożyć przygotowaną wieprzowinę, ustawić tryb pieczenia na 15 minut.

4. Dodaj do mięsa śmietanę, koncentrat pomidorowy, smażoną cebulę, pół szklanki wody i przypraw. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ustaw tryb pieczenia na kolejne 10 minut.

Mięso stroganowe z wątroby

Wołowina Stroganow w powolnym naczyniu, zrobiona z wątroby, wydaje się bardzo nietypowym daniem. Ale smak bezwładnej wątroby na pewno ci się spodoba.

Produkty:

• Wątróbka wołowa - 0,5 kg.
• Dwie małe cebule.
• Para łyżek mąki.
• Szklanka śmietany.
• Pół szklanki kwaśnej śmietany.
• Kwartalne paczki masła.
• Sól

Proces gotowania:

1. Aby rozpocząć, przygotuj wątrobę - spłucz, usuń żyły i film.

2. Pokrój ją na długie, wąskie kawałki.

3. Obrać cebulę i pokroić na pół-pierścienie.

4. Podgrzej miskę multicooker w trybie pieczenia, włóż wątrobę i, stale mieszając, szybko smaż ze wszystkich stron, a następnie dodaj zmiękczone lub posiekane masło na plasterki. Wymieszaj.

5. Po stopieniu masła połóż posiekaną cebulę. Piecz przez 10 minut.

6. Dodaj pozostałe składniki - mąkę, sól, krem ​​i śmietanę, możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj wołowinę Stroganoff w trybie chłodzenia przez 25 minut.

Są to proste przepisy na gotowanie wołowiny stroganoff w powolnym kuchenka. Wszystko nadaje się do tego dania jako przystawka - tłuczone ziemniaki, ryż, kasza gryczana, makaron, warzywa gotowane na parze. Wybierz według swojego gustu i delektuj się doskonałym lunchem lub kolacją.

Smak Bon.