Ciasto biszkoptowe ze skondensowanym mlekiem - zawsze prawdziwa uczta

Jeśli chodzi o jedzenie na ucztę, przychodzi mi do głowy przede wszystkim ciasto. To naprawdę niesamowita przysmak, który wygląda spektakularnie na stole i który jest łatwy do nakarmienia dużej liczby gości. Niektóre ciasta są trudne do przyrządzenia i wymagają dużo czasu - nie można obejść się bez dobrego przygotowania i doświadczenia, podczas gdy inne są dość łatwe do przygotowania, ale są równie smaczne w smaku. Wśród nich jest biszkopt z mlekiem skondensowanym - bardzo miękki i delikatny deser. I ugotujemy to.

Takie różne ciastka biszkoptowe

Ciastka są łatwo upieczone i sprawiają, że są jeszcze nowicjuszami w branży cukierniczej. Najważniejsze w tym przypadku jest przestrzeganie jednej prostej zasady, którą omówimy nieco później. Ciastka biszkoptowe dobrze komponują się z różnymi rodzajami śmietanki (od kremu po bitą śmietaną), ale zyskują niezrównany smak w połączeniu ze skondensowanym mlekiem. Jednocześnie istnieje ogromna różnorodność opcji dla takiego przysmaku. Może to być herbatnik skondensowany placek mleczny gotowane i gładkie, z białą i czekoladową skórką, z dodatkami orzechy, jagody, owoce.

Ciastka - dobre, a czekolada - jeszcze lepsze

Poniższy przepis, choć nie jest skomplikowany, ale bardzo dobry. Królewski wygląd i niezwykły smak ma czekoladowy biszkopt. Połączenie ciemnych ciast i białej śmietany jest bardzo korzystnie uzupełniane przez wiśniowe jagody. Do przygotowania tego "cudu" potrzebne będą następujące produkty: słoik skondensowanego mleka, 3 duże łyżki kakao, 8 dużych łyżek mąki, 2 jajka, trochę soli i łyżka sody. Ponadto krem ​​potrzebuje kolejnej puszki skondensowanego mleka i paczki masła. Mrożone lub świeże czereśnie (w zależności od pory roku) jako warstwa.

Gotowanie ciasta czekoladowego

Ciasto wykonuje się bardzo szybko. Najpierw wymieszaj jajka z niewielką ilością soli z mikserem, a następnie dodaj pozostałe składniki. Upewnij się, że po wymieszaniu nie ma grudek. Przygotuj okrągły kształt wyłożony papierem do pieczenia, posmaruj go i wylej całe ciasto. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i odsuń ciastko na 20 minut. Sprawdź gotowość drewnianym kijem (możesz wziąć wykałaczkę lub zapałkę). Ostudzić gotowy tort i podzielić na dwie części za pomocą nici, żyłki wędkarskiej lub specjalnego noża.

Reguła herbatników

Bądź uważny! Ważną zasadą podczas pieczenia ciastek nie jest otwieranie drzwi piekarnika podczas pierwszych 10 minut gotowania. W przeciwnym razie może po prostu odpaść.

Kremowe i wykończeniowe

Teraz możesz zrobić krem. Lekko zmiękczony masło ubić mikserem, a następnie wlać skondensowane mleko i dobrze wymieszać. Powinna to być masa powietrza. Krem można lekko schłodzić przed natłuszczeniem ciast. Kiedy wszystkie części ciasta są gotowe, możesz je złożyć. Pośrodku nie zapomnij rozłożyć pestek wiśni (najpierw usuń nadmiar płynu z zamrożonych jagód). Rozłóż ciasto na wierzchu i po bokach. Możesz go ozdobić w następujący sposób: części boczne - biała czekolada lub płatki migdałowe, a na górze - chipsy kokosowe, jagody i róże kremowe.

Alternatywa - kontrast jest odwrotny.

Ciasto biszkoptowe ze skondensowanym mlekiem można zrobić w inny sposób. Użyj tej samej receptury ciasta, ale nie dodawaj do niej kakao. W przypadku śmietany zamiast zwykłego mleka skondensowanego gotować. Będziesz miał ciasto z śnieżnobiałą skórką i brązową warstwą. Zamiast wiśni, lepiej jest wziąć banana, pokroić w cienkie koła i ułożyć w formie warstwy między warstwami ciasta. Od góry, polej lukrem czekoladowym na ciastku z skondensowanym mlekiem i bananami.

Przy okazji, czy zauważyłeś to czekoladowe ciastko ciasto wiśniowe na zewnątrz okazało się białe, a biały biszkopt z bananami stał się czarny. Oto niespodzianka!